РОСПРОВЕРКИ

Проверка БАЛЫБЕРДИНА СВЕТЛАНА ВЛАДИМИРОВНА
№02250041000119319670

🔢 ИНН:
027616515524
🆔 ОГРН:
315028000117416
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
12.09.2025

Управление Роспотребнадзора по Республике Башкортостан организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации БАЛЫБЕРДИНА СВЕТЛАНА ВЛАДИМИРОВНА (ИНН: 027616515524)

Смотреть все проверки данной организации (2 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Роспотребнадзора по Республике Башкортостан
Регион:

Подробная информация

Данные о прокуратуре

Наименование проверочного листа Прокуратура Республики Башкортостан

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица 027616515524
ОГРН проверяемого лица 315028000117416
Наименование проверочного листа БАЛЫБЕРДИНА СВЕТЛАНА ВЛАДИМИРОВНА
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса Микропредприятие
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл ЮЛ

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение Деятельность по организации общественного питания детей в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, оказание услуг по воспитанию и обучению, уходу и присмотру за детьми, отдыху и оздоровлению, предоставлению мест временного проживания, социальных, медицинских услуг

Подвид объекта

Значение Деятельность по организации общественного питания детей в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, оказание услуг по воспитанию и обучению, уходу и присмотру за детьми, отдыху и оздоровлению, предоставлению мест временного проживания, социальных, медицинских услуг

Категория риска - Справочник

Значение чрезвычайно высокий риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Ермакович Алена Радуевна
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Шакирова Елена Сергеевна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Ведущий специалист-эксперт отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Заместитель начальника отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Контрольно надзорный орган

Значение Управление Роспотребнадзора по Республике Башкортостан

Основания проведения КНМ

Признак главной записи Нет
Требует согласования Нет

Тип основани проведения КНМ

Наименование проверочного листа Выдано по результатам КНМ, ПМ
Может иметь текст в свободной форме Нет
Требует согласования Нет
Требует указания даты Нет

Описание

Значение В ходе проведения профилактического визита в отношении ООО «Чайлд Сити» ИНН: 0275928499, ОГРН: 1220200025891, 450080, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Гали Ибрагимова,5 на основании уведомления о проведении профилактического визита от 07.07.2025, заместителя руководителя Управления федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Башкортостан Перминой Г.Я., учетный номер 02250041000118535078, выявлены нарушения СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», а именно: 1. При рассмотрении экспертного заключения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» № 02-20-03-Э6155-2025 от 25.07.2025 установлено: по результатам рассмотрения примерного 2-хнедельного меню 3-7 лет, 1,5-3 лет, утвержденного ИП Балыбердиной С.В. и согласованного заведующим ООО «Чайлд Сити»: 1.1. Распределение энергетической ценности в процентном отношении по отдельным приемам пищи для детей 3-7 лет не соответствует требованиям п. 8.1.2 прил. 10 табл. 3, п.8.1.2.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20: Завтрак – 27% (при норме 20%); 2 завтрак – 6% (при норме 5%); обед – 36% (при норме 35%); полдник -14% (при норме 15%); ужин – 24% (при норме 25%); 1.2. масса выхода блюд не соответствует гигиеническим нормативам: для детей от 3 до 7 лет: тефтели рыбные – 60/30г, гуляш из говядины – 60г, тефтели куриные с соусом томатным – 90г, котлеты, биточки, шницели – 50/40г, гуляш – 50/50г, гуляш из отварной говядины – 50/50г, тефтели из говядины с рисом – 60/30г, фрикадельки рыбные – 80/5г, биточки рубленые из птицы – 60/30г, при норме 70-80г;овощи натуральные свежие (порциями) – 20г, нарезка из свежих овощей – 30г, при норме 50-60г; каша гречневая рассыпчатая – 120г, гарнир овощной сложный – 120г, при норме гарнира 130-150г, п. 8.1.2 прил. 9 табл. 1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20; 1.3. суммарный объем блюд завтраков не соответствует требованиям п. 8.1.2 прил. 9 табл. 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20: для детей от 3 до 7 лет: завтрак – 395 г (7, 10 дни), при норме не менее 400 г; полдник – 230 г (1, 6 дни), при норме не менее 250 г; ужин – 440 г (1 день), 430 г (5 день), при норме не менее 450 г; 2. При рассмотрении экспертного заключения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» № 02-20-03-Э6155-2025 от 25.07.2025 установлено: питание детей (обед для детей 3-7 лет 15.07.2025), установлено: 1) занижен показатель «Жиры»: показатель «Жиры» согласно результатам испытаний готовых блюд (6,6±0,7 г.) и технологическим картам №№ б/н составил 7,0 г, при нормируемом показателе с учетом распределения в процентном отношении потребления пищевых веществ и энергии по приемам пищи в зависимости от времени пребывания в организации – 21,0 г; 2) занижен показатель «Белки»: показатель «Белки» согласно результатам испытаний готовых блюд (14,2±0,6 г.) и технологическим картам №№ б/н составил 16,2 г., при нормируемом показателе с учетом распределения в процентном отношении потребления пищевых веществ и энергии по приемам пищи в зависимости от времени пребывания в организации – 18,9 г; 3) занижен показатель «Углеводы»: показатель «Углеводов» согласно результатам испытаний готовых блюд (48,8 г.) и технологическим картам №№ б/н составил 58,8 г., при нормируемом показателе с учетом распределения в процентном отношении потребления пищевых веществ и энергии по приемам пищи в зависимости от времени пребывания в организации – 91,4 г; 4) занижен показатель «Энергетическая ценность»: показатель «Энергетическая ценность» согласно результатам испытаний готовых блюд (311,4 ккал.) и технологическим картам №№ б/н составил 369,4 ккал., при нормируемом показателе с учетом распределения в процентном отношении потребления пищевых веществ и энергии по приемам пищи в зависимости от времени пребывания в организации – 598,5-661,5 ккал; 4) доля белков рациона обеда от суточной потребности составила 30%, что ниже нормируемого показателя 35 %, доля жиров рациона обеда от суточной потребности составила 12%, что ниже нормируемого показателя 35 %, доля углеводов обеда от суточной потребности составила 23 %, что ниже нормируемого показателя 35 %, доля энергетической ценности обеда от суточной потребности составила 21 %, что ниже нормируемого показателя 35 %, что является нарушением п.8.1.2, прил. 10, табл. 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20; 3. Согласно протоколу испытаний № 02-00/26866-25 от 21.07.2025 результаты испытаний образца готовых блюд рациона обеда не соответствуют величине допустимого уровня, согласно представленных технологических карт: занижен содержание углеводов – 48,8 г, при норме 51,9-57,3 г, занижен содержание белка – 14,2±0,6 г, при норме 17,9-19,7 г, занижено содержание жира – 6,6±0,7 г, при норме 18,2-20,2 г, занижена калорийность готовых блюд рациона обеда – 311,4 ккал, при норме 447,1-494,1 ккал, что противоречит требованиям п. 2.3.3 СП 2.4.3648-20; Указанные действия (бездействия) ИП Балыбердиной С.В. могут привести к нарушениям обязательных требований. Подтвержденные данные о том, что нарушение обязательных требований причинило вред (ущерб) охраняемым законом ценностям либо создало угрозу причинения вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям отсутствуют.

Тип документа

Наименование Выписка о проведении мероприятия
Код VP_VII
Вакансии вахтой