Предостережение:

• при рассмотрении акта обследования ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» от 25.09.2025 № 02-20-07-А6575-2025 Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Средняя общеобразовательная школа села Акбердино» муниципального района Иглинский район Республики Башкортостан: 452414, Республика Башкортостан, Иглинский район, с. Турбаслы, ул. Центральная, д. 41: п.п 1.5., 2.3.3., 2.4.6.1., 2.4.6.2. СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», п.п 2.2.1., 2.5., 3.2., 3.4. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», табл. 6.18. Главы VI СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания», а именно: для персонала не предусмотрены условия для хранения верхней и спец одежды, в составе комплекса помещений пищеблока не предусмотрены условия для осуществления технологических процессов по обработке овощного сырья и мясо-рыбных полуфабрикатов, их хранения с выделением соответствующих зон в производственных помещениях или непосредственно производственных помещений (в зависимости от вида технологических процессов) с наличием достаточного оборудования для соблюдения всех процессов производства (изготовления) пищевой продукции, все технологические процессы осуществляются в едином помещении, что не исключает встречные и перекрестные потоки сырья и сырых полуфабрикатов, что не предусматривает обеспечение последовательности (поточности) всех технологических процессов, в медицинских книжках сотрудников пищеблока не представлены сведения о прохождении обследования на вирусные кишечные инфекции, сотрудники пищеблока З.С.Р. и К.Г.Ф. не прошли профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию в установленном порядке, согласно приказу №229 от 29.06.2000 Министерства Здравоохранения Российской Федерации.