|
Значение |
В рамках проведения социально-гигиенического мониторинга за оборотом пищевой продукции согласно письма Управления федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Башкортостан от 25.12.2025 №02/25293-2025-27, Приказа Управления федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Башкортостан от 30.01.2026 №18-ПР, 02.03.2026 ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» отобрана пищевая продукция (Мясное колбасное изделие вареное категории А. Колбаса «Докторская» ТМ «Мираторг», дата изготовления: 14.02.2026; срок годности: 30.04.2026, хранить при температуре от 0 до +6 ˚С, НД на продукцию: ГОСТ 23670-2019) в гипермаркете «О́'КЕЙ» по адресу: Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Энтузиастов, д.18 для проведения лабораторных исследований.
По данным протокола испытаний от 11.03.2026 №02-00/06727-26, установлено: оценка соответствия образца пробы «Мясное колбасное изделие вареное категории А. Колбаса «Докторская» ТМ «Мираторг» (дата изготовления: 14.02.2026; срок годности: 30.04.2026 хранить при температуре от 0 до +6 ˚С; НД на продукцию: ГОСТ 23670-2019; изготовитель: ООО «МИРАТОРГ-КУРСК»; юридический адрес: 307120, Россия, Курская область, Фатежский район, с. Верхний Любаж, ул. Западная, влд.6; адрес производства: Россия, Курская область, Октябрьский район, с.п. Черницынский сельсовет, с. Черницыно, стр.2, к.2) продемонстрировала, что значение контролируемого показателя «Массовая доля нитрита натрия» не соответствует требованиям п.4.2.2, табл. 1 ГОСТ 23670-2019 «Изделия колбасные вареные мясные. Технические условия», прил.8 ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств»:
результаты испытаний – массовая доля нитрита натрия, % -0,0104±0,0013, при величине допустимого уровня - не более 0,005% (не более 50 мг/кг).
Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований:
п.1 ст. 5 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции"
п.1, 5 ст.17 Федерального закона от 2 января 2000 г. N 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов" |
