|
🔢 ИНН:
|
032300600957 |
|---|---|
|
🆔 ОГРН:
|
304032327900049 |
|
📍 Адрес:
|
670031, г. УЛАН-УДЭ, ул. ДОМОСТРОИТЕЛЬНАЯ, 16, 3 |
|
🔎 Тип проверки:
|
Плановая проверка |
|
📌 Статус:
|
Завершено |
|
⚠️ Нарушения:
|
Да |
|
📅 Дата начала:
|
16.09.2019 |
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Бурятия 16.09.2019 проведена проверка (статус: Завершено). организации ШУЛУТОВ ЭРДЭМ АЛЕКСАНДРОВИЧ (рыбоперерабатывающий цех) (ИНН: 032300600957) , адрес: 670031, г. УЛАН-УДЭ, ул. ДОМОСТРОИТЕЛЬНАЯ, 16, 3
Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени
| Адрес | 670031, г. УЛАН-УДЭ, ул. ДОМОСТРОИТЕЛЬНАЯ, 16, 3 |
|---|---|
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Дата и время составления акта о проведении КНМ | 2019-10-11T16:01:00.046 |
|---|---|
| Место составления акта о проведении КНМ | Управление Роспотребнадзора по РЕспублике Бурятия, г.Улан-Удэ, ул.Ключевская, 45 б |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Иное |
| Дата начала | 2019-10-11T16:03:00.901 |
| Срок проведения КНМ (в рабочих часах) | 15 |
| Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи | Нет |
| ФИО | Намсараева Т.А. |
|---|---|
| Должность | заместитель начальника отдела надзора по гигиене питания, гигиене детей и подростков, регистрации и лицензирования Управления Роспотребнадзора по Республике Бурятия |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
|---|---|
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | 1) В цехе упаковки копченой рыбной продукции полы деревянные, покрыты картонными листами 2) В холодильных камерах стеллажи, подтоварники выполнены из дерева, без гладкой поверхности, не окрашены; в цехе фасовки производственный стол с рваной поверхностью, что не позволяет производить их мойку и (или) очищение и дезинфекцию 3) В производственных помещениях светильники с люминесцентными лампами должны не имеют защитные решетки 4) В производственных помещениях не предусмотрены кронштейны для хранения шлангов 5) Контейнеры для сбора мусора установлены на бетонной площадке, площадь которой не превышает площадь основания контейнера на 1 м во все стороны, не имеют крышек 6) В цехе фасовки рыбной продукции отсутствует раковина для мытья рук 7) В моечной производственные ванны не подключены к системе канализации, стоки сливаются на пол имеющий уклон к канализационному трапу, что не исключает риск загрязнения пищевой продукции 8) Помещение дефростации рыбы, фасовки готовой рыбной продукции не вентилируемые 9) В маркировке упакованной пищевой рыбной продукции отсутствуют сведения о составе 10) В маркировке наименования пищевой продукции продукции имеются не понятные, вводящие в заблуждение потребителей (приобретателей) надписи «Сельдь ол х/к крупн. Жирн.», «Сельдь ол сл/с» 11) не подтверждены рекомендуемые сроки годности продукции в соответствии с МУК 4.2.1847-04 13) проект предельно-допустимых выбросов загрязняющих веществ в атмосферный воздух не разработан, санитарно-эпидемиологическое заключение о соответствии санитарным правилам не получено, не проведены работы по проектированию, организации и благоустройству санитарно-защитных зон на объектах, не имеющих организованные зоны в соответствии с действующими санитарными правилами |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | ИП Шулутов Э.А. привлечен к административной отвественности по ст.6.3., 14.43 ч.1,, 14.44 ч.1 |
| Код | 269, 270 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-10-11 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2020-05-15 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 1. Провести работы по проектированию, организации и благоустройству санитарно-защитной зоны рыбоперерабатывающего цеха по адресу: Республика Бурятия, г. Улан-Удэ, ул. Домостроительная, 16, 3 2. Оборудовать защитными решетками (сетками) светильники с люминесцентными лампами 3. Предусмотреть кронштейны для хранения шлангов, концы шлангов оборудовать пистолетными насадками и устройствами, не позволяющими соприкасаться с полом 4. Установить металлические контейнеры для сбора мусора на асфальтированной или бетонной площадке, площадь которой должна превышать площадь основания контейнера на 1 м во все стороны 1. Обеспечить в цехе упаковки копченой рыбной продукции поверхность полов из водонепроницаемых, моющихся и нетоксичных материалов, доступными для проведения мытья и дезинфекции 2. Обеспечить использование технологического оборудования, контактирующего с пищевой продукцией, которые дают возможность производить их мойку и (или) очищение и дезинфекцию 3. Обеспечить в цехе фасовки рыбной продукции наличие раковины для мытья рук с подводом горячей и холодной воды 4. Обеспечить подключение производственных ванн к системе канализации в моечной 5. Оборудовать средствами естественной и механической вентиляции, количество и (или) мощность, конструкция и исполнение которых позволяют избежать загрязнения пищевой продукции в помещениях дефростации рыбы, фасовки готовой рыбной продукции 6. Обеспечить в маркировке упакованной пищевой рыбной продукции содержание информации о составе пищевой рыбной продукции; дополнительной информации "произведено из мороженого сырья" 7. Обеспечить маркировку пищевой продукции понятной, легкочитаемой, достоверной и не вводящей в заблуждение потребителей (приобретателей) 8. Обеспечить производственный лабораторный контроль готовой продукции на соответствие ТР ТС 021/2011 по паразитологическим показателям |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880, - Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 881, санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.2.1/2.1.1.1200-03 «Санитарно-защитные зоны и санитарная классификация предприятий, сооружений и иных объектов». Новая редакция, санитарных правил и норм СанПиН 2.3.4.050-96. «Предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности (технологические процессы, сырье). Производство и реализация рыбной продукции» |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| ФИО | индивидуальный предприниматель |
|---|---|
| Должность | Шулутов Э.А. |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Иное |
| Тип сведений о результате | Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи |
|---|---|
| Текст | ознакомлен |
| Субъект проверки - Резидент РФ | Да |
|---|---|
| Тип субъекта КНМ | ЮЛ/ИП |
| Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ | ШУЛУТОВ ЭРДЭМ АЛЕКСАНДРОВИЧ (рыбоперерабатывающий цех) |
| ИНН | 032300600957 |
| ОГРН | 304032327900049 |
| Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП) | 2004-10-05 |
| Форма проведения КНМ | Выездная |
|---|---|
| Вид государственного контроля (надзора) | Иной вид надзора |
| Категория риска | Значительный риск (3 класс) |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 10001012187 |
|---|---|
| Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Бурятия |
| ОГРН органа государственного контроля (надзора) | 1050302662288 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации | 10000001082 |
| Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 313122070 |
|---|---|
| Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров |
| ФИО | Намсараева Туяна Алексеевна |
|---|---|
| Должность | заместитель начальника отдела надзора по гигиене питания, гигиене детей и подростков, регистрации и лицензирования |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| Дата начала | 2019-09-16 |
|---|---|
| Дата окончания проведения мероприятия | 2019-10-11 |
| Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ | Нет |
| Срок проведения КНМ (в рабочих часах) | 15 |
| Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок | Да |
| Цели, задачи, предмет КНМ | проверка исполнения требований санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | 1) рассмотреть документы индивидуального предпринимателя, имеющиеся в распоряжении Управления Роспотребнадзора по РБ в период времени с 16.09. по 07.10.2019; 2) провести обследование используемых индивидуальным предпринимателем при осуществлении деятельности территорий, зданий, помещений, оборудования, подсобных объектов, транспортных средств и перевозимых грузов, изготовляемой и реализуемой им пищевой продукции для оценки соответствия осуществляемой им деятельности обязательным требованиям санитарного законодательства, законодательства в сфере технического регулирования по размещению, содержанию территории, водоснабжению, канализации, вентиляции, отоплению, освещению, планировке и устройству производственных, санитарно-бытовых, складских и вспомогательных помещений, содержанию автотранспорта и условиям транспортировки пищевых продуктов (при осуществлении), содержанию производственного оборудования, инвентаря, посуды, соблюдению личной гигиены персонала и др. в период времени с 16.09. по 10.10.2019; 3) провести контроль за технологическим процессом производства и реализации пищевой продукции в период времени с 16.09. по 10.10.2019; 4) проверить наличие медицинских книжек, данных медицинских осмотров, профессиональной гигиенической подготовки и аттестации персонала - в период времени с 16.09. по 10.10.2019; 5) проверить проведение мероприятий по борьбе с насекомыми и грызунами в период времени с 16.09. по 10.10.2019; 6) проанализировать данные производственного контроля, в том числе лабораторного, а также протоколы лабораторных исследований в период времени с 16.09. по 10.10.2019; 7) провести отбор проб (образцов) сырья, пищевой продукции, воды питьевой, смывов с производственных объектов, дезинфицирующих средств для лабораторных исследований с 16.09. по 10.10.2019; 8) провести анализ результатов лабораторных исследований, инструментальных измерений в период времени с 16.09. по 10.10.2019. |
|---|---|
| Дата начала | 2019-09-16 |
| Дата окончания проведения мероприятия | 2019-10-11 |
| Наименование основания проведения КНМ | Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя |
|---|---|
| Основание проведения КНМ | Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя |
| Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения | 2004-10-05 |
| Сведения о необходимости согласования КНМ | Да |
| Документ о согласовании проведения КНМ | Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя |
|---|---|
| Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ | 78-п |
| Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ | 2019-09-12 |
| Положение нормативно-правового акта | ст. 9 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля». |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Правовые основания проведения проверки |