Причина проверки:

проверка исполнения требований санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• имеются закрашенные, не очищенные вентиляционные решетки в групповых ячейках, очистка и контроль за эффективностью работы вентиляционных систем не осуществлялся;в группах №1,10 площадь на 1-го ребенка составляет 1,6 кв.м. (игровая 46,3-46,2 кв.м.), количество детей 29;продолжительность дневного сна в гр. №1 для детей 2-3 лет составляет 2ч 20 мин (с 12.20 до 15.00);территория не имеет наружного электрического освещения, предусмотрено освещение только над входом в детский сад;физкультурная площадка не оборудована, оборудование отсутствует; овощи (картофель, морковь, капуста) хранятся в мешках, сетках в цехе сырой продукции при температуре +20 гр.С., фрукты (яблоки, бананы) в складском помещении при температуре +18 гр.с.;суммарные объемы блюд по приемам пищи не соответствуют требованиям санитарных правил, так объем блюд обеда составляет для детей 1-3 лет 430г. 14.01.19, для детей 3-7 лет 570 г. -25.01.19, 530 г. 28.01.19, объем блюд ужина составляет 250-355гр для детей до 3-х лет и 280-440 гр. для детей 3-7 лет.,в рационе питания за 14 дней (период с 14.01.2019 по 31.01.2019) творог включен 1 раз в неделю, сыр 1 раз в неделю, яйцо 1-2 раза в неделю, рыба 1-2 раза в неделю,в обед не включены закуска в период с 14.01.2019 по 31.01.2019,по результатам лабораторных исследований калорийность обеда занижена;не пройдена очередная аттестация на знание санитарных правил у 12 человек (Афанасьева М.И., Басманова Л.В., Баженова Е.Г., Горновская И.Н., Жаровцева Е.А., Красикова Т.В., Меркулова Т.С., Румянцева А.Н., Ткачева Н.В., Хавова О.Н., Чебунина Н.В., Ширипнимбуева О.Н.)не предусмотрены индивидуальные ячейки полки для головных уборов в 3-х кабинках группы №9. в складском помещении высота подтоварников от пола составляет 5 см, теневые навесы частично не имеют ограждения с 3-х сторон.песочницы в отсутствии детей не закрыты.имеется в наличии продукция без маркировочного ярлыка ,в питании детей используют универсальную приправу для любых блюд «Кухня Мама»

Нарушенный правовой акт:

• ст. 10, 28 ФЗ №52, СанПиН 2.4.1.3049-13

Выданные предписания:

• 1. проводить ревизию, очистку и контроль за эффективностью работы вентиляционных систем осуществляется не реже 1 раза в год. 2. предусмотреть количество детей в группах №1, 10 исходя из расчета площади групповой комнаты для групп раннего возраста до 3-х лет не менее 2.5 кв.м на 1- го ребенка 3. предусмотреть в группе №1 для детей 1,5-3 лет дневной сон продолжительностью не менее 3 х часов. 4. предусмотреть наружное электрическое освещение территории 5. предусмотреть на территории организации физкультурную площадку с оборудованием 6. хранить картофель и корнеплоды при температуре не выше +10 гр.С., плоды не выше +12 гр.С. 7. предусмотреть суммарные объемы блюд полдника 200-250г. для детей от 1го до 3-х лет и 250-350гр. для детей 3-7 лет, блюд обеда 450-550 для детей 1-3 лет, 600-800 гр. для детей 3-7 лет, блюд ужина 400-500 гр. и 450-600 гр. соответственно. 8. примерным меню предусмотреть ежедневное использование в питании детей кисломолочных напитков, мяса (или рыбы), фруктов; творог, сметану, яйца, сыр, соки включить 2-3 раза в неделю. 9. предусмотреть рацион питания в соответствии санитарных правил. 10. производство готовых блюд осуществляется в соответствии с технологическими картами, не допускать отступление от калорийности +-5%. 11. допускать к работе персонал прошедший в полном объеме медицинский осмотр, вакцинацию и гигиеническое обучение. 12. предусмотреть индивидуальные ячейки полки для головных уборов в 3-х кабинках группы №9. 13. оборудовать подтоварники высотой не менее 15 см от пола. 14. теневые навесы для детей дошкольного возраста оградить с трех сторон. 15. песочницы в отсутствии детей закрывать во избежание загрязнения песка 16. осуществлять входной контроль поступающих продуктов, не допускать прием продуктов без сопроводительных документов, подтверждающие их качество и безопасность, не имеющие маркировки. 17. не допускать использование в питании детей перца острого и других острых приправ и содержащие их пищевые продукты.