Проверка Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение детский сад №41 "Ласточка" г. Улан-Удэ
№031901377761
🔢 ИНН:
0323099396
🆔 ОГРН:
1020300976420
📍 Адрес:
670034, г. Улан-Удэ, ул. Добролюбова, 33
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
01.02.2019
🎯
Основание проведения
проверка исполнения требований санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования
⚠️
Выявленные нарушения (3 шт.)
- окна в приемных групп выполнены из не цельного стеклополотна, - потолок в приемной группы №7, в групповой группы №4 не ровный, не гладкий, стены в буфетной группы №4 не гладкие, краска отколота, - подбор мебели для детей проводится без учета роста детей, - режим проветривания в группе №7 не соб... Еще...- окна в приемных групп выполнены из не цельного стеклополотна, - потолок в приемной группы №7, в групповой группы №4 не ровный, не гладкий, стены в буфетной группы №4 не гладкие, краска отколота, - подбор мебели для детей проводится без учета роста детей, - режим проветривания в группе №7 не соблюдается, в приемной группе №2 проветривание не осуществляется, - продолжительность сна для детей от 2 до 3 лет составляет 2часа 35 минут (12.35-15.00), - длительность образовательной деятельности для детей от 2 до 3 лет составляет 15 минут - максимально допустимый объем образовательной нагрузки в первой половине дня в старшей группе составляет 50 минут, - не соблюдается режим обработки яиц, - масса порционных блюд не соответствует выходу блюда, указанному в меню - не осуществляется достаточная обработка кулеров (диспенсер) для бутилированной воды, - производство готовых блюд осуществляется не в соответствии с технологическими картами, - в меню-требовании не указывается выход блюд для детей разного возраста, - недостаточно наматрасников, на каждого ребенка предусмотрена одна смена наматрасников - отсутствует отдельный шкаф для хранения специальной одежды работников пищеблока, - фактический рацион питания не соответствует примерному меню, - суммарный объем блюд по приемам пищи завышен,
- в туалетной группы №4 слив унитаза не работает, - не соблюдается режим дезинфекции на пищеблоке, - установлено хранение творога, сметаны при неустановленном температурном режиме, - допускается использование фруктов с признаками гнили, - влажная уборка подоконников в приёмных не осуществляется,
- допущено производство готового блюда: жаркое по-домашнему, дата изготовления 04.02.2019, не соответствующего по показателю безопасности, так, по результатам лабораторных исследований в образце готового блюда: жаркое по-домашнему, дата изготовления 04.02.2019, обнаружено КМАФАнМ 3,0*106 КОЕ/г, пр... Еще...- допущено производство готового блюда: жаркое по-домашнему, дата изготовления 04.02.2019, не соответствующего по показателю безопасности, так, по результатам лабораторных исследований в образце готового блюда: жаркое по-домашнему, дата изготовления 04.02.2019, обнаружено КМАФАнМ 3,0*106 КОЕ/г, при нормативе не более 1*10 КОЕ/г, что подтверждается протоколом лабораторных исследований № 1284 от 08.02.2019 выданного ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Бурятия», что является нарушением п. 1.8. Приложения 2 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии таможенного союза от 9 декабря 2011 г. № 880.
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Бурятия организовало проверку (статус: Завершена) . организации Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение детский сад №41 "Ласточка" г. Улан-Удэ (ИНН: 0323099396) , адрес: 670034, г. Улан-Удэ, ул. Добролюбова, 33
Выявленные нарушения (3 шт.):
- окна в приемных групп выполнены из не цельного стеклополотна, - потолок в приемной группы №7, в групповой группы №4 не ровный, не гладкий, стены в буфетной группы №4 не гладкие, краска отколота, - подбор мебели для детей проводится без учета роста детей, - режим проветривания в группе №7 не соблюдается, в приемной группе №2 проветривание не осуществляется, - продолжительность сна для детей от 2 до 3 лет составляет 2часа 35 минут (12.35-15.00), - длительность образовательной деятельности для детей от 2 до 3 лет составляет 15 минут - максимально допустимый объем образовательной нагрузки в первой половине дня в старшей группе составляет 50 минут, - не соблюдается режим обработки яиц, - масса порционных блюд не соответствует выходу блюда, указанному в меню - не осуществляется достаточная обработка кулеров (диспенсер) для бутилированной воды, - производство готовых блюд осуществляется не в соответствии с технологическими картами, - в меню-требовании не указывается выход блюд для детей разного возраста, - недостаточно наматрасников, на каждого ребенка предусмотрена одна смена наматрасников - отсутствует отдельный шкаф для хранения специальной одежды работников пищеблока, - фактический рацион питания не соответствует примерному меню, - суммарный объем блюд по приемам пищи завышен,
- в туалетной группы №4 слив унитаза не работает, - не соблюдается режим дезинфекции на пищеблоке, - установлено хранение творога, сметаны при неустановленном температурном режиме, - допускается использование фруктов с признаками гнили, - влажная уборка подоконников в приёмных не осуществляется,
- допущено производство готового блюда: жаркое по-домашнему, дата изготовления 04.02.2019, не соответствующего по показателю безопасности, так, по результатам лабораторных исследований в образце готового блюда: жаркое по-домашнему, дата изготовления 04.02.2019, обнаружено КМАФАнМ 3,0*106 КОЕ/г, при нормативе не более 1*10 КОЕ/г, что подтверждается протоколом лабораторных исследований № 1284 от 08.02.2019 выданного ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Бурятия», что является нарушением п. 1.8. Приложения 2 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии таможенного союза от 9 декабря 2011 г. № 880.
Выданные предписания:
предусмотреть остекление окон в приемных из цельного стеклополотна; предусмотреть потолок в приемной группы №7, в групповой группы №4 ровным, гладким, стены в буфетной группы №4 гладкими, допускающими уборку влажным способом и дезинфекцию; подбор мебели для детей проводить с учетом роста детей согласно таблице 1 санитарных правил; все помещения дошкольной организации ежедневно проветривать, не допускать проветривание через туалетные комнаты; предусмотреть для детей от 1,5 до 3 лет организацию дневного сна однократно продолжительностью не менее 3 часов; предусмотреть организацию непрерывной образовательной деятельности для детей раннего возраста от 1,5 до 3 лет длительностью не более 10 мин; предусмотреть максимально допустимый объем образовательной нагрузки в первой половине дня в старшей группе не более 45 минут; 8.Устранить нарушение п.14.12 СанПиН 2.4.1.3049-13, обработку яиц осуществлять в следующем порядке: I - обработка в 1 - 2% теплом растворе кальцинированной соды; II - обработка в разрешенных для этой цели дезинфекционных средствах; III - ополаскивание проточной водой в течение не менее 5 минут с последующим выкладыванием в чистую промаркированную посуду; предусмотреть соответствие массы порционных блюд выходу блюда, указанному в меню; предусмотреть обработку дозирующих устройств для питьевой воды проводится в соответствии с эксплуатационной документацией (инструкцией) изготовителя; производство готовых блюд осуществлять в соответствии с технологическими картами, в которых должна быть отражена рецептура и технология приготавливаемых блюд и кулинарных изделий ;на основании утвержденного примерного меню ежедневно составлять меню-раскладку, с указанием выхода блюд для детей разного возраста; предусмотреть на каждого ребенка две смены наматрасников; предусмотреть хранение специальной одежды в отдельном шкафу.
обеспечить подводкой холодной воды помещение туалетной группы №4; соблюдать режим дезинфекции на пищеблоке, в конце рабочего дня производственные столы для сырой продукции мыть с использованием дезинфекционных средств; пищевые продукты хранить в соответствии с условиями хранения и сроками годности, установленными предприятием-изготовителем в соответствии с нормативно-технической документацией; не допускать использование фруктов с признаками гнили; все помещения убирать влажным способом с применением моющих средств не менее 2 раз в день при открытых фрамугах или окнах с обязательной уборкой мест скопления пыли (подоконников и т.п.);
не допускать производство готовых блюд, не соответствующих по показателю безопасности.
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
670034, г. Улан-Удэ, ул. Добролюбова, 33
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Адрес
670034, г. Улан-Удэ, ул. Добролюбова, 33
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2019-02-26T00:00:00.0
Место составления акта о проведении КНМ
ул. Ключевская 45Б
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место нахождения юридического лица
Дата начала
2019-02-01T00:00:00.0
Длительность КНМ (в днях)
18
Фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) руководителя, иного должностного лица юридического лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Иванова Ольга Виктрововна
Должность руководителя, иного должностного лица юридического лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
заведующая
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
Сведения об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
нет
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Нет
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
нет
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
нет
Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)
нет
Сведения об отмене результатов КНМ в случае, если такая отмена была произведена
нет
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Цыдыпова ДД
Должность
специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
- окна в приемных групп выполнены из не цельного стеклополотна, - потолок в приемной группы №7, в групповой группы №4 не ровный, не гладкий, стены в буфетной группы №4 не гладкие, краска отколота, - подбор мебели для детей проводится без учета роста детей, - режим проветривания в группе №7 не соблюдается, в приемной группе №2 проветривание не осуществляется, - продолжительность сна для детей от 2 до 3 лет составляет 2часа 35 минут (12.35-15.00), - длительность образовательной деятельности для детей от 2 до 3 лет составляет 15 минут - максимально допустимый объем образовательной нагрузки в первой половине дня в старшей группе составляет 50 минут, - не соблюдается режим обработки яиц, - масса порционных блюд не соответствует выходу блюда, указанному в меню - не осуществляется достаточная обработка кулеров (диспенсер) для бутилированной воды, - производство готовых блюд осуществляется не в соответствии с технологическими картами, - в меню-требовании не указывается выход блюд для детей разного возраста, - недостаточно наматрасников, на каждого ребенка предусмотрена одна смена наматрасников - отсутствует отдельный шкаф для хранения специальной одежды работников пищеблока, - фактический рацион питания не соответствует примерному меню, - суммарный объем блюд по приемам пищи завышен,
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
- в туалетной группы №4 слив унитаза не работает, - не соблюдается режим дезинфекции на пищеблоке, - установлено хранение творога, сметаны при неустановленном температурном режиме, - допускается использование фруктов с признаками гнили, - влажная уборка подоконников в приёмных не осуществляется,
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
- допущено производство готового блюда: жаркое по-домашнему, дата изготовления 04.02.2019, не соответствующего по показателю безопасности, так, по результатам лабораторных исследований в образце готового блюда: жаркое по-домашнему, дата изготовления 04.02.2019, обнаружено КМАФАнМ 3,0*106 КОЕ/г, при нормативе не более 1*10 КОЕ/г, что подтверждается протоколом лабораторных исследований № 1284 от 08.02.2019 выданного ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Бурятия», что является нарушением п. 1.8. Приложения 2 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии таможенного союза от 9 декабря 2011 г. № 880.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
МАДОУ детский сад №41 "ЛАсточка"
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
№27
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-02-26
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2020-03-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
предусмотреть остекление окон в приемных из цельного стеклополотна; предусмотреть потолок в приемной группы №7, в групповой группы №4 ровным, гладким, стены в буфетной группы №4 гладкими, допускающими уборку влажным способом и дезинфекцию; подбор мебели для детей проводить с учетом роста детей согласно таблице 1 санитарных правил; все помещения дошкольной организации ежедневно проветривать, не допускать проветривание через туалетные комнаты; предусмотреть для детей от 1,5 до 3 лет организацию дневного сна однократно продолжительностью не менее 3 часов; предусмотреть организацию непрерывной образовательной деятельности для детей раннего возраста от 1,5 до 3 лет длительностью не более 10 мин; предусмотреть максимально допустимый объем образовательной нагрузки в первой половине дня в старшей группе не более 45 минут; 8.Устранить нарушение п.14.12 СанПиН 2.4.1.3049-13, обработку яиц осуществлять в следующем порядке: I - обработка в 1 - 2% теплом растворе кальцинированной соды; II - обработка в разрешенных для этой цели дезинфекционных средствах; III - ополаскивание проточной водой в течение не менее 5 минут с последующим выкладыванием в чистую промаркированную посуду; предусмотреть соответствие массы порционных блюд выходу блюда, указанному в меню; предусмотреть обработку дозирующих устройств для питьевой воды проводится в соответствии с эксплуатационной документацией (инструкцией) изготовителя; производство готовых блюд осуществлять в соответствии с технологическими картами, в которых должна быть отражена рецептура и технология приготавливаемых блюд и кулинарных изделий ;на основании утвержденного примерного меню ежедневно составлять меню-раскладку, с указанием выхода блюд для детей разного возраста; предусмотреть на каждого ребенка две смены наматрасников; предусмотреть хранение специальной одежды в отдельном шкафу.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Нет
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
заведующий хозяйством
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
№27
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-02-26
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2020-03-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
обеспечить подводкой холодной воды помещение туалетной группы №4; соблюдать режим дезинфекции на пищеблоке, в конце рабочего дня производственные столы для сырой продукции мыть с использованием дезинфекционных средств; пищевые продукты хранить в соответствии с условиями хранения и сроками годности, установленными предприятием-изготовителем в соответствии с нормативно-технической документацией; не допускать использование фруктов с признаками гнили; все помещения убирать влажным способом с применением моющих средств не менее 2 раз в день при открытых фрамугах или окнах с обязательной уборкой мест скопления пыли (подоконников и т.п.);
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Нет
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
повар
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
№26
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-02-26
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-09-09
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
не допускать производство готовых блюд, не соответствующих по показателю безопасности.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Нет
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Текст
нет
Тип сведений о результате
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст
нет
Тип сведений о результате
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Текст
нет
Тип сведений о результате
Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)
Текст
нет
Тип сведений о результате
Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)
Текст
нет
Cубъект КНМ
Субъект проверки - Резидент РФ
Да
Тип субъекта КНМ
ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение детский сад №41 "Ласточка" г. Улан-Удэ
ИНН
0323099396
ОГРН
1020300976420
Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)
2002-11-06
Дата проведения последнего КНМ в отношении проверяемого лица
2015-04-17
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Категория риска
Средний риск (4 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2019-01-29
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001012187
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Бурятия
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1050302662288
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Цыдыпова ДД
Должность
специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2019-02-01
Дата окончания проведения мероприятия
2019-02-28
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
проверка исполнения требований санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ
Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ
как основание проведения
2002-11-06
Сведения о необходимости согласования КНМ
Да
Наименование основания проведения КНМ
Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ
Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ
как основание проведения
2015-04-17
Сведения о необходимости согласования КНМ
Да
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
8-п
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
