|
🔢 ИНН:
|
0323099090 |
|---|---|
|
🆔 ОГРН:
|
1020300904623 |
|
📍 Адрес:
|
670031, г. Улан-Удэ, ул. Солнечная, 15а |
|
🔎 Тип проверки:
|
Плановая проверка |
|
📌 Статус:
|
Завершена |
|
⚠️ Нарушения:
|
Да |
|
📅 Дата начала:
|
04.02.2019 |
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Бурятия организовало проверку (статус: Завершена) . организации Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение детский сад №70 "Солнышко" г. Улан-Удэ комбинированного вида (ИНН: 0323099090) , адрес: 670031, г. Улан-Удэ, ул. Солнечная, 15а
Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени
| Адрес | 670031, г. Улан-Удэ, ул. Солнечная, 48 |
|---|---|
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Адрес | 670031, г. Улан-Удэ, ул. Солнечная, 15а |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место нахождения юридического лица |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Дата и время составления акта о проведении КНМ | 2019-03-01T14:30:00.533 |
|---|---|
| Место составления акта о проведении КНМ | г. Улан-Удэ |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
| Дата начала | 2019-02-04T14:31:00.0 |
| Длительность КНМ (в днях) | 20 |
| Фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) руководителя, иного должностного лица юридического лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Анцупова А.Д. |
| Должность руководителя, иного должностного лица юридического лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | заведующая |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Представитель |
| Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи | Нет |
| ФИО | Митронькина Е.В. |
|---|---|
| Должность | главный специалист-эксперт |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Гомбоева С.И. |
| Должность | помощник санитарного врача |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Цырендашиева Б.Е. |
| Должность | помощник санитарного врача |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
|---|---|
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | территория игровой площадки №21 не убрана (под теневым навесом установлен сломанный диван, разбросаны игрушки, ветошь),овощи (картофель, морковь, капуста) хранятся в ларях установленных в коридоре при температуре +20 гр.С.,не исправен жарочный шкаф и электрокотел в горячем цехе, холодильник для хранения яиц в складском помещении (температура составляет +15 гр. согласно показаниям термометра.), картофелеочистительная машина в овощном цехе.,в овощном цехе установлено 2 напольных шкафа из ДСП, поверхность которых имеет дефекты, сколы, местами покрытие мебели нарушено, и не предназначенных для контакта с пищевыми продуктами ,в стол для хлеба деревянный, поверхность не ровная, с дефектами, стол для сырых продуктов в горячем цехе деревянный.режим обработки яиц не соблюдается, не используют кальцинированную соду, вывешенная инструкция по обработки яиц не верная.,фрукты промывают в моечной ванне для мытья кухонной посуды.допущено приготовление и реализация в питании детей «лапша с тушенкой» 14.02.19, «лапша с мясом» 25.01.2019 (подтверждается записями в журнале бракеража готовых блюд). Из опроса повара установлено, что отваренные макароны перемешивают с готовым фаршем или тушенкой в одном баке, далее раздают по группам, что является макаронами по-флотски.наименования блюд не соответствуют технологическим картам, блюдо «гуляш из печени», приготовлен 30.01.19 - технологическая карта «печень по-строгановски», блюдо «рыбное суфле», приготовлено 24.01.2019 - технологическая карта «рыбная запеканка», блюдо «лапша с колбасой» приготовлено 05.02.19 - технологическая карта «макароны отварные», «колбаса отварная».25.02.19 на ужин выдан гарнир «лапша отварная с маслом» - как самостоятельное блюдо, хлеб и чай сладкий; 13.02.2019 гарнир «гречка отварная» как самостоятельное блюдо, молоко, хлеб.в образце пробы первого горячего блюда: щи из свежей капусты, дата изготовления 06.02.2019 обнаружено КМАФАнМ 9,9*103 КОЕ/г, |
| Код | 32 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-03-01 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2021-01-31 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 23. Устранить нарушение п. 14.6 СанПиН 2.4.1.3049-13, плоды хранить при температуре не выше +12 гр.С. 24. Устранить нарушение п.13.1 СанПиН 2.4.1.3049-13, предусмотреть исправную работу жарочного шкафа, электрокотла в горячем цехе, холодильника для хранения яиц в складском помещении, картофелеочистительной машины в овощном цехе. 25. Устранить нарушение п. 13.3 СанПиН 2.4.1.3049-13, предусмотреть цельнометалические столы для хлеба, для сырых продуктов в горячем цехе. 26. Устранить нарушение п. 14.12 СанПиН 2.4.1.3049-13, соблюдать режим обработки яиц. 27. Устранить нарушение п. 14.22 СанПиН 2.4.1.3049-13, предусмотреть для промывания фруктов ванну в зоне вторичной обработки овощей. 28. Устранить нарушение п. 14.25 СанПиН 2.4.1.3049-13, не допускать приготовление макарон по-флотски 29. Устранить нарушение п. 15.5 СанПиН 2.4.1.3049-13, наименования блюд и кулинарных изделий, указываемых в примерном меню, должны соответствовать их наименованиям, указанным в использованных сборниках рецептур. 30. Устранить нарушение п. 15.6 СанПиН 2.4.1.3049-13, не допускать выдачу гарнира на ужин как самостоятельного блюда. 31. Устранить нарушение п.1.8 ТР ТС 021/2011, осуществлять приготовление готового блюда «щи» в соответствии с технологической картой, содержание КМАФАнМ в блюде не должно превышать 5*102 Кое/г 32. Устранить нарушение п. 15.5 СанПиН 2.4.1.3049-13, не допускать отклонение калорийности более +-12%. |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | - в нарушении ст.10, 28 ФЗ №52, СанПиН 2.4.1.3049-13 |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| ФИО | Анцупова А.Д. |
|---|---|
| Должность | заведующая |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Представитель |
| Тип сведений о результате | Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи |
|---|---|
| Текст | ознакомлена |
| Субъект проверки - Резидент РФ | Да |
|---|---|
| Тип субъекта КНМ | ЮЛ/ИП |
| Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ | Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение детский сад №70 "Солнышко" г. Улан-Удэ комбинированного вида |
| ИНН | 0323099090 |
| ОГРН | 1020300904623 |
| Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП) | 2002-11-19 |
| Дата проведения последнего КНМ в отношении проверяемого лица | 2015-05-19 |
| Форма проведения КНМ | Выездная |
|---|---|
| Вид государственного контроля (надзора) | Иной вид надзора |
| Категория риска | Средний риск (4 класс) |
| Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | Повестка |
| Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | 2019-01-30 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 10001012187 |
|---|---|
| Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Бурятия |
| ОГРН органа государственного контроля (надзора) | 1050302662288 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации | 10000001082 |
| ФИО | Ухина О.М. |
|---|---|
| Должность | заведующая отделения |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Митронькина Елена Владимировна |
| Должность | главный специалист-эксперт |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Гомбоева С.И. |
| Должность | помощник санитарного врача |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Цырендашиева Б.Е. |
| Должность | помощник санитарного врача |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| Дата начала | 2019-02-04 |
|---|---|
| Дата окончания проведения мероприятия | 2019-03-01 |
| Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ | Нет |
| Срок проведения КНМ (в рабочих днях) | 20 |
| Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок | Да |
| Цели, задачи, предмет КНМ | проверка исполнения требований санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | ст. 9 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при проведении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» |
|---|
| Наименование основания проведения КНМ | Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя |
|---|---|
| Основание проведения КНМ | Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя |
| Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения | 2002-11-19 |
| Сведения о необходимости согласования КНМ | Да |
| Наименование основания проведения КНМ | Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя |
| Основание проведения КНМ | Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя |
| Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения | 2015-05-19 |
| Сведения о необходимости согласования КНМ | Да |
| Документ о согласовании проведения КНМ | Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя |
|---|---|
| Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ | 7-п |
| Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ | 2019-01-28 |
| Положение нормативно-правового акта | п. _1_ ч. _2_ ст._10_ Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Правовые основания проведения проверки |