Проверка ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОЗДОРОВИТЕЛЬНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ САНАТОРНОГО ТИПА ДЛЯ ДЕТЕЙ, НУЖДАЮЩИХСЯ В ДЛИТЕЛЬНОМ ЛЕЧЕНИИ "САНАТОРНАЯ ШКОЛА-ИНТЕРНАТ №28"
№031901377818

🔢 ИНН:	0323055021
🆔 ОГРН:	1020300983900
📍 Адрес:	670002, г. Улан-Удэ, ул. Гвардейская, 13
🔎 Тип проверки:	Плановая проверка
📌 Статус:	Завершено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	21.11.2019

🎯

Основание проведения

проверка исполнения требований санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования

⚠️

Выявленные нарушения (1 шт.)

- проба полдника (пирожок печеный с печенью и рисом) от 02.12.2019 не отобрана, суточные пробы (пюре, котлета, харчо) отбираются в неполном объеме менее 100г в банки из-под детского питания объемом 80гр.,
- допускается хранение остатков пищи (овощная заготовка) в холодильнике для хранения суточного... Еще...- проба полдника (пирожок печеный с печенью и рисом) от 02.12.2019 не отобрана, суточные пробы (пюре, котлета, харчо) отбираются в неполном объеме менее 100г в банки из-под детского питания объемом 80гр.,
- допускается хранение остатков пищи (овощная заготовка) в холодильнике для хранения суточного запаса продуктов,
- в холодильники для хранения суточного запаса продуктов установлено хранение замороженных фрикаделек, замороженного творога, документы, подтверждающие их качество и безопасность не представлены,
- фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню,
- к нарезке хлеба привлечена посудомойщица,
- для обработки предметов производственного окружения на пищеблоке вместо дезинфицирующего средства используется вода, образец пробы дезинфицирующего рабочего раствора 0,015% «Ди-Хлор», отобранный на пищеблоке 21.11.2019, дата изготовления 21.11.2019 не соответствует инструкции по применению, так содержание активного хлора в растворе составило 0% при норме 0,015%,
- на бирке с дезинфицирующим средством «Ди-Хлор» 0,015% в мясо-рыбном цехе отсутствует дата приготовления раствора, на момент проверки 03.12.2019 последняя запись от
21.11.2019,

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Бурятия 21.11.2019 проведена проверка (статус: Завершено). организации ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОЗДОРОВИТЕЛЬНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ САНАТОРНОГО ТИПА ДЛЯ ДЕТЕЙ, НУЖДАЮЩИХСЯ В ДЛИТЕЛЬНОМ ЛЕЧЕНИИ "САНАТОРНАЯ ШКОЛА-ИНТЕРНАТ №28" (ИНН: 0323055021) , адрес: 670002, г. Улан-Удэ, ул. Гвардейская, 13

Выявленные нарушения (1 шт.):

- проба полдника (пирожок печеный с печенью и рисом) от 02.12.2019 не отобрана, суточные пробы (пюре, котлета, харчо) отбираются в неполном объеме менее 100г в банки из-под детского питания объемом 80гр., - допускается хранение остатков пищи (овощная заготовка) в холодильнике для хранения суточного запаса продуктов, - в холодильники для хранения суточного запаса продуктов установлено хранение замороженных фрикаделек, замороженного творога, документы, подтверждающие их качество и безопасность не представлены, - фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню, - к нарезке хлеба привлечена посудомойщица, - для обработки предметов производственного окружения на пищеблоке вместо дезинфицирующего средства используется вода, образец пробы дезинфицирующего рабочего раствора 0,015% «Ди-Хлор», отобранный на пищеблоке 21.11.2019, дата изготовления 21.11.2019 не соответствует инструкции по применению, так содержание активного хлора в растворе составило 0% при норме 0,015%, - на бирке с дезинфицирующим средством «Ди-Хлор» 0,015% в мясо-рыбном цехе отсутствует дата приготовления раствора, на момент проверки 03.12.2019 последняя запись от 21.11.2019,

Нарушенный правовой акт:

ст. 9 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».

Выданные предписания:

предусмотреть отбор суточных проб от каждой партии приготовленных блюд; порционные блюда отбирать в полном объеме; салаты, первые и третьи блюда, гарниры не менее 100 гр.; не допускать для реализации остатки пищи от предыдущего приема; не допускать к приему пищевые продукты и продовольственное сырье при отсутствии соответствующих документов, подтверждающих их качество и безопасность, а также принадлежность к определенной партии пищевых продуктов, в соответствии с законодательством Российской Федерации; предусмотреть соответствие фактического рациона питания утвержденному примерному меню; к порционированию и раздаче кулинарных изделий персонал, в должностные обязанности которого не входят указанные виды деятельности; предусмотреть для обработки посуды, проведения уборки и санитарной обработки предметов производственного окружения разрешенные к применению в установленном порядке моющие, чистящие и дезинфицирующие средства, согласно инструкциям по их применению;

Смотреть все проверки данной организации (3 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Бурятия

Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес	670000, г. Улан-Удэ, ул. Санаторно-Лесная, д. 1
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ	Иное
Адрес	670002, г. Улан-Удэ, ул. Гвардейская, 13
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ	Иное

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ	2019-12-18T18:47:00.334
Место составления акта о проведении КНМ	ул. Ключевская 45Б
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место нахождения юридического лица
Дата начала	2019-11-21T18:47:00.43
Длительность КНМ (в днях)	20
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи	Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО	Цыдыпова ДД
Должность	ведущий специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	- проба полдника (пирожок печеный с печенью и рисом) от 02.12.2019 не отобрана, суточные пробы (пюре, котлета, харчо) отбираются в неполном объеме менее 100г в банки из-под детского питания объемом 80гр., - допускается хранение остатков пищи (овощная заготовка) в холодильнике для хранения суточного запаса продуктов, - в холодильники для хранения суточного запаса продуктов установлено хранение замороженных фрикаделек, замороженного творога, документы, подтверждающие их качество и безопасность не представлены, - фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню, - к нарезке хлеба привлечена посудомойщица, - для обработки предметов производственного окружения на пищеблоке вместо дезинфицирующего средства используется вода, образец пробы дезинфицирующего рабочего раствора 0,015% «Ди-Хлор», отобранный на пищеблоке 21.11.2019, дата изготовления 21.11.2019 не соответствует инструкции по применению, так содержание активного хлора в растворе составило 0% при норме 0,015%, - на бирке с дезинфицирующим средством «Ди-Хлор» 0,015% в мясо-рыбном цехе отсутствует дата приготовления раствора, на момент проверки 03.12.2019 последняя запись от 21.11.2019,

Характер выявленного нарушения

Сведения о нарушении

Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)

- проба полдника (пирожок печеный с печенью и рисом) от 02.12.2019 не отобрана, суточные пробы (пюре, котлета, харчо) отбираются в неполном объеме менее 100г в банки из-под детского питания объемом 80гр., - допускается хранение остатков пищи (овощная заготовка) в холодильнике для хранения суточного запаса продуктов, - в холодильники для хранения суточного запаса продуктов установлено хранение замороженных фрикаделек, замороженного творога, документы, подтверждающие их качество и безопасность не представлены, - фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню, - к нарезке хлеба привлечена посудомойщица, - для обработки предметов производственного окружения на пищеблоке вместо дезинфицирующего средства используется вода, образец пробы дезинфицирующего рабочего раствора 0,015% «Ди-Хлор», отобранный на пищеблоке 21.11.2019, дата изготовления 21.11.2019 не соответствует инструкции по применению, так содержание активного хлора в растворе составило 0% при норме 0,015%, - на бирке с дезинфицирующим средством «Ди-Хлор» 0,015% в мясо-рыбном цехе отсутствует дата приготовления раствора, на момент проверки 03.12.2019 последняя запись от 21.11.2019,

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст	медицинская сестра

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код	№336
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2019-12-18
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2020-12-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	предусмотреть отбор суточных проб от каждой партии приготовленных блюд; порционные блюда отбирать в полном объеме; салаты, первые и третьи блюда, гарниры не менее 100 гр.; не допускать для реализации остатки пищи от предыдущего приема; не допускать к приему пищевые продукты и продовольственное сырье при отсутствии соответствующих документов, подтверждающих их качество и безопасность, а также принадлежность к определенной партии пищевых продуктов, в соответствии с законодательством Российской Федерации; предусмотреть соответствие фактического рациона питания утвержденному примерному меню; к порционированию и раздаче кулинарных изделий персонал, в должностные обязанности которого не входят указанные виды деятельности; предусмотреть для обработки посуды, проведения уборки и санитарной обработки предметов производственного окружения разрешенные к применению в установленном порядке моющие, чистящие и дезинфицирующие средства, согласно инструкциям по их применению;
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Нет

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО	Гомбоева Эржена Дугаровна
Должность	и.о.директора
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ	Представитель

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ	Да
Тип субъекта КНМ	ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ	ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОЗДОРОВИТЕЛЬНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ САНАТОРНОГО ТИПА ДЛЯ ДЕТЕЙ, НУЖДАЮЩИХСЯ В ДЛИТЕЛЬНОМ ЛЕЧЕНИИ "САНАТОРНАЯ ШКОЛА-ИНТЕРНАТ №28"
ИНН	0323055021
ОГРН	1020300983900
Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)	2002-12-03
Дата проведения последнего КНМ в отношении проверяемого лица	2017-10-05

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ	Выездная
Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Категория риска	Средний риск (4 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ	Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ	2019-11-18

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	10001012187
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Бурятия
ОГРН органа государственного контроля (надзора)	1050302662288
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации	10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)

313122070

Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)

Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО	Цыдыпова ДД
Должность	ведущий специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала	2019-11-21
Дата окончания проведения мероприятия	2019-12-18
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ	Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)	20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок	Да
Цели, задачи, предмет КНМ	проверка исполнения требований санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ	- визуальный осмотр территорий, зданий, строений, сооружений, помещений, находящиеся в них оборудование и документов с целью оценки соответствия объекта обязательным требованиям санитарного законодательства и технического регулирования с 21.11.2019 по 13.12.2019; - отбор проб для лабораторных и инструментальных исследований: вода питьевая, готовые блюда, дезинфицирующие средства, смывы с производственных объектов на микробиологические и паразитологические исследования с 21.11.2019 по 26.11.2019; - лабораторно-инструментальные исследования, замеры параметров микроклимата, освещенности, воздух закрытых помещений, МЭД с 21.11.2019 по 11.12.2019; - анализ документов и представленной информации с 16.12.2019 по 18.12.2019;

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ

- визуальный осмотр территорий, зданий, строений, сооружений, помещений, находящиеся в них оборудование и документов с целью оценки соответствия объекта обязательным требованиям санитарного законодательства и технического регулирования с 21.11.2019 по 13.12.2019; - отбор проб для лабораторных и инструментальных исследований: вода питьевая, готовые блюда, дезинфицирующие средства, смывы с производственных объектов на микробиологические и паразитологические исследования с 21.11.2019 по 26.11.2019; - лабораторно-инструментальные исследования, замеры параметров микроклимата, освещенности, воздух закрытых помещений, МЭД с 21.11.2019 по 11.12.2019; - анализ документов и представленной информации с 16.12.2019 по 18.12.2019;

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ	Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ	Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения	2002-12-03
Сведения о необходимости согласования КНМ	Да
Наименование основания проведения КНМ	Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ	Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения	2017-10-05
Сведения о необходимости согласования КНМ	Да

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ	Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ	102-п
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ	2019-11-18

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта	ст. 9 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».
Тип положения нормативно-правового акта	Правовые основания проведения проверки