Причина проверки:

проверка исполнения требований санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (2 шт.):

• 1. в использовании находится таз для вареных овощей с маркировкой «для холодных пищевых продуктов»; 2. в использование пластиковый таз с маркировкой «куры» с нарушенной целостностью; 3. проводится оценка приема пищи в целом, а не конкретного готового кулинарного блюда; не представлены документы, подтверждающие качество и безопасность питьевой воды, а именно негазированной питьевой воды «Аква»
• 1. имеется дефект в облицовке стен в помещении сбора грязного белья; 2. в использовании находятся старые прикроватные тумбочки с поверхностями, не позволяющими проведение качественной влажной обработки с применением моющих и дезинфицирующих средств; 3. в жилых помещениях отсутствуют технические условия для вызова медицинского персонала; 4.не соблюдается время нахождения вновь поступающих лиц в приемно-карантинном отделении, в медицинской документации не отражается, 5.медицинский персонал не обеспечен отдельными индивидуальными двухсекционными шкафами для раздельного хранения домашней и рабочей одежды; 6.не соблюдаются правила отбора суточных проб; 7.ведро с дезинфицирующим раствором для дезинфекции использованных мочалок не имеет маркировки; 8. отсутствует маркированный уборочный инвентарь (ведро) для уборки комнат изолятора; 9.отсутствуют результаты лабораторных исследований на группу возбудителей кишечных инфекций и дифтерию у вновь поступающих; 9. постельные принадлежности своевременно не подвергаются обработке в дезинфекционной камере; 10. гардеробная для персонала не оборудована индивидуальными двухсекционными шкафчиками для раздельного хранения санитарной и специальной одежды; 11. медицинский осмотр работниками пройден не в полном объеме.

Нарушенный правовой акт:

• п. 7.1. СП 2.1.2.3358-16, п.п. 6.2., 6.3., 6.10., 7.7., 9.1. санитарно-эпидемиологических правил СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
• п.п, 3.7., 5.1, 6.2., 7.2.1., 8.7., 8.9., 8.14. 8.15., 8.19., 8.23., 8.24. санитарно-эпидемиологических правил СП 2.1.2.3358-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к размещению, устройству, оборудованию, содержанию, санитарно-гигиеническому и противоэпидемическому режиму работы организаций социального обслуживания» п. 5.5. СП 2.1.2.3358-16, п. 15.11.1. Главы I СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность»
• ст. 9 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».

Выданные предписания:

• 9. Произвести замену таза для вареных овощей, таза с маркировкой «куры». 10. Предусмотреть отдельное технологическое оборудование или сменные механизмы для измельчения сырых и прошедших тепловую обработку пищевых продуктов, не допускать использование одной протирочной машины для обработки сырых и вареных овощей. 11. Оценку качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий производить в соответствии с п. 9.1. СП 2.3.6.1079-01 . 12. Запретить прием продовольственного сырья и пищевые продуктов без наличия сопроводительных документов, подтверждающих их качество и безопасность.
• 1. Произвести косметический ремонт в помещении сбора грязного белья, устранить дефекты в облицовке стен. 2. Произвести замену старых прикроватных тумбочек. 3. Оборудовать жилые помещения техническими условиями для вызова медицинского персонала. 4. Обеспечить медицинское наблюдение за вновь поступающими лицами пожилого возраста в приемно-карантинном отделении в течение не менее 7 дней, время их нахождения в приемно-карантинном отделении фиксировать в медицинской документации. 5. Приобрести индивидуальные двухсекционные шкафы для раздельного хранения домашней и рабочей одежды медицинского персонала. 6. Обеспечить правила отбора суточных проб готовой продукции. 7. Хранение рабочих растворов моющих и дезинфицирующих средств осуществлять в промаркированных емкостях с крышками, с указанием названия используемого дезинфицирующего средства, его концентрации и даты приготовления. 8. Выделить маркированный уборочный инвентарь (ведро) для уборки комнат изолятора. 13. Прием поступающих в организацию стационарного социального обслуживания осуществлять при наличии медицинской карты со сведениями о результатах обследования на туберкулез, результатах лабораторных исследований на группу возбудителей кишечных инфекций, яйца гельминтов, дифтерию, инфекций, передающихся половым путем, профилактических прививках и справку об отсутствии контактов с инфекционными больными по месту проживания в течение 21 дня до поступления в организацию социального обслуживания стационарного типа. 14. Своевременно осуществлять камерную дезинфекцию постельных принадлежностей (матрацы, подушки, одеяла), не допускать длительного хранения находившихся в использовании и не обработанных постельных принадлежностей. 15. Оборудовать гардеробную для персонала индивидуальными двухсекционными шкафчиками для раздельного хранения санитарной и специальной одежды. 16. Обеспечить своевременное, в полном объеме, прохождение работниками обязательных предварительных при поступлении и периодических медицинских осмотров.