Причина проверки:

проверка исполнения требований санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (2 шт.):

• Дезинсекционные, дератизационные мероприятия проводятся по договору с ФФБУЗ «ЦГиЭ в РБ в Кабанском районе» № 56 от 12.05.19г., кратность проведения 1 раз в квартал, фактически не выполняется, согласно представленного акта сдачи-приемки работ (услуг) ФФБУЗ «ЦГиЭ в РБ в Кабанском районе» дератизационные мероприятия выполнены однократно 12.03.2019г., что является нарушением п. 2.3. СП 3.5.3.3223-14 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий", регламентирующего, что на объектах и на транспорте, имеющих особое эпидемиологическое значение, юридическими и физическими лицами должны проводится систематические или экстренные дератизационные мероприятия.
• 1. Маркировка производимой продукции на потребительской упаковке, транспортной таре выполнена с учетом требований технических регламентов, за исключением маркировочных этикеток «Манты Сибирские», «пельмени Ангара». На данных этикетках указан нормативный документ, в соответствие с которым производится продукция СТО 03965287-2009, фактически данные 2 наименования продекларированы по СТО 0130579696 -001-2015 «Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие замороженные. Технические условия», 2. фактически производитель не внедрил и не поддерживает процедуры ХАСПП на своем предприятии. 3. фактически отсутствуют раковины для мытья рук в цехе приемки, обвалки и жиловки сырья, цехе первичной обработки и приготовления фарша. 4. фактически: 1.производственные столы в цехе формовки полуфабрикатов выполненные из подручного материала окрашены частично, 2. В стационарной морозильной камере, расположенной в складском помещении, не окрашенные стеллажи. 5. В нарушение п.3 ст.16 ТР ТС 021/2011, регламентирующего, что отходы в соответствии с категорией должны быть раздельно помещены в промаркированные, находящиеся в исправном состоянии и используемые исключительно для сбора и хранения таких отходов и мусора, закрываемые емкости, фактически используются открытые емкости. 6. туалет не оборудован вешалками для рабочей одежды перед входом в тамбур

Нарушенный правовой акт:

• СП 3.5.3.3223-14 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий",
• ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», утв. решением Комиссии ТС от 9 .12.2011г. №881
• ст. 9 Федеральный закон от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».

Выданные предписания:

• В соответствие требованиям п. 2.3. СП 3.5.3.3223-14 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий", регламентирующего, что на объектах и на транспорте, имеющих особое эпидемиологическое значение, юридическими и физическими лицами должны проводится систематические или экстренные дератизационные мероприятия. Объектами, имеющими особое эпидемиологическое значение, являются- предприятия пищевой промышленности, общественного питания и организации торговли продовольственными товарами, соблюдать кратность проведения дератизационных мероприятий на предприятии.
• 1. Выполнить маркировку производимой продукции на потребительской упаковке «Манты Сибирские», «пельмени Ангара» в соответствие требованиям 2. внедрить и поддерживать процедуры ХАСПП на своем предприятии. 3. обеспечить наличие раковин для мытья рук в цехе приемки, обвалки и жиловки сырья, цехе первичной обработки и приготовления фарш. 4. выполнить покраску производственных столов в цехе формовки полуфабрикатов выполненные из подручного материала, стеллажей в стационарной морозильной камере, расположенной в складском помещении. 5. использовать для сбора отходов закрытые емкости. 6. вход в туалет оборудовать вешалками для рабочей одежды.