Причина проверки:

проверка исполнения требований санитарного законодательства,законодательства в сфере технического регулирования

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (2 шт.):

• отсутствовала суточная проба завтрака от 12.03.19 омлет, отсутствует бракераж молока «Млада» 2,5% 4 пачки, обед из 2х блюд, не соответствует по показателю калорийности, результат испытаний 674,57 ккал, при гигиеническом нормативе 78-863 ккал, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний №5884 от 18 марта 2019г., №6637 от 26 марта 2019г.
• 1. бетонная дорожка при входе в здание школы со сколами и выбоинами; 2. на водный объект отсутствует санитарно-эпидемиологическое заключение. 3. стены и потолки всех учебных кабинетов, стены спортзала не гладкие с деформациями (деформации в виде неровностей, микротрещин, выбоин, отслоение покрасочного слоя). 4. полы кабинета английского языка, спортзала с дефектами, щелями. 5. стены и потолки коридора не гладкие с деформациями (деформации в виде неровностей, микротрещин, выбоин, отслоение покрасочного слоя). 6. отсутствуют снарядные, раздевальные для мальчиков и девочек. 7. холодильник «Бирюса в неисправном состоянии»; 8. в производственных помещениях пищеблока кривые скосившиеся полы, стены местами с отслоившейся краской, местами в трещинах, полы местами в щелях, местами рваный линолеум. 11. Вода питьевая из системы автономного водоснабжения не соответствует по показателю содержания железа результат испытаний 0,46±0,12 мг/л при гигиеническом нормативе не более 0,3 мг/л

Нарушенный правовой акт:

• пп. 14.11, 14.5, 8.2 санитарно эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» утвержденные Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 23.07.2008 № 45,
• п. 3.8, 4.28, 4.29, 4.14 санитарно эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.4.2.2821-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях" утвержденных постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 29.12.2010г. № 189, п. 4.3, 5.1, санитарно эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» утвержденные Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 23.07.2008 № 45,п. 5.16 санитарно-эпидемиологических правил "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья. СанПиН 2.3.6.1079-01", утвержденные Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 06.11.2000, п. 4.1. санитарно эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.1.4.1175-02 «Гигиенические требования к качеству воды нецентрализованного водоснабжения. Санитарная охрана источников», утвержденные Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 12.11.2002г
• ст. 9 Федеральный закон от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».

Выданные предписания:

• 1. Обеспечить отбор проб от каждой партии приготовленных блюд; 2. Для контроля за качеством поступающей продукции обеспечить записи в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья; 3. Привести в соответствие с гигиеническими нормативами калорийность обеда.
• 1. Обеспечить твердым покрытием дорожку к школе; 2. Обеспечить получение санитарно-эпидемиологического заключения на водный объект; 3. Провести ремонт стен и потолков учебных кабинетов, стен и потолков спортивного зала, предусмотрев потолки и стены всех помещений гладкими, без щелей, трещин, деформаций, допускающими их уборку влажным способом и дезинфекцию; 4. Провести ремонт полов кабинета английского языка, полов спортзала, предусмотрев их без щелей, дефектов и механических повреждений; 5. Провести ремонт стен и потолков коридора, предусмотрев потолки и стены всех помещений гладкими, без щелей, трещин, деформаций, допускающими их уборку влажным способом и дезинфекцию; 6. Предусмотреть снарядные, раздевальные для мальчиков и девочек; 7. Обеспечить исправность холодильного оборудования; 8. Обеспечить профилактический ремонт пищеблока стен, полов; 9. Привести в соответствие с гигиеническими нормативами качество питьевой воды;