Причина проверки:

Цель: соблюдение требований санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования, в соответствии с планом проведения плановых проверок Управления Роспотребнадзора по Республике Бурятия на 2019 г. доведенного до сведения заинтересованных лиц посредством размещения на официальном сайте в сети интернет по адресу: htpp//www03.rospotrebnadzor.ru. Задачи: установление соответствия деятельности субъекта проверки обязательным требованиям санитарного законодательства, законодательства в сфере технического регулирования, при выявлении нарушения вышеуказанного законодательства в деятельности проверяемого лица установление причин, приводящих к нарушению законодательств Российской Федерации в области санитарии, технического регулирования, выработка предложений по принятию мер по устранению выявленных нарушений. Предмет: соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (4 шт.):

• при МБОУ «Хужирская основная школа» функционирует детский сад без наличия заключения, подтверждающего его соответствие санитарному законодательству и настоящим санитарным правилам, выданного органом, уполномоченным осуществлять федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор и федеральный государственный надзор в области защиты прав потребителей в целях лицензирования образовательной деятельности
• в "Журнале бракеража готовой кулинарной продукции" на 15.05.2019г. отметка об оценке качества блюд бракеражной комиссии отсутствует; на момент проверки 15.05.2019г. записи о состоянии здоровья повара Шагдуровой О.А. на 14.05.2019г., 15.05.2019г. отсутствуют;не предоставлена медицинская книжка о прохождении периодических медицинских обследований сторожа МБОУ «Хужирская ООШ» Комиссарова Б.Д. 29.10.1966г.р.при лабораторном исследовании средства дезинфицирующего «Ока-Таб» 0,015% обнаружено, что содержание активного хлора в растворе составляет 0,008% при нормативе 0,015%, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 14050 от 20.05.2019г., выданного филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РБ в Кабанском районе»;
• МБОУ «Хужирская ООШ» используют водные объекты скважины для пищеблока, школы и котельной без наличия санитарно-эпидемиологического заключения о соответствии водных объектов; здание основной школы МБОУ «Хужирская ООШ» не оборудовано канализацией; в кабинете технологии для девочек не установлена двухгнездная моечная раковина с подводом холодной и горячей воды со смесителем.
• повар Шагдурова О.А. готовила обед для школьников в кухонной посуде с маркировкой для детского сада;при приготовлении супа повар Шагдурова О.А. использовала посуду с маркировкой II блюдо. При приготовлении гарнира использовала посуду с маркировкой I блюдо;калорийность обеда ниже нормы и составляет 613,04 ккал (при норме 780-863 ккал), что подтверждается протоколом лабораторных испытаний ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Бурятия в Кабанском районе» № 14044 от 22.05.2019г.

Нарушенный правовой акт:

• п. 1.6. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных учреждениях», утвержденных постановлением Главного государственного санитарного врача РФ 15.05.2013г № 26
• п.п. 14.6, 14.7 СанПиН 2.4.5.2409-08 " Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального звена (далее- СанПиН 2.4.5.2409-08), п. 13.1 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях», утвержденных Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 29.12.2010г, с изменениями от 24.11.2015 № 81, вступившие в действие с 02.01.2016г
• ст.18 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52 ФЗ от 30.03.1999г., п.п. 8.1., 5.12 санитарных правил и нормативов СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях», утвержденных Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 29.12.2010г, с изменениями от 24.11.2015 № 81, вступившие в действие с 02.01.2016г
• п.п. 4.10., 5.6., 8.2. СанПиН 2.4.5.2409-08 "«Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального звена», утвержденных Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 23.07.2008г № 45
• ст. 9 Федеральный закон от 26 декабря 2008г. № 294 - ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля".

Выданные предписания:

• получить санитарно-эпидемиологическое заключение для детского сада при МБОУ «Хужирская ООШ», подтверждающего его соответствие санитарному законодательству и настоящим санитарным правилам
• регистрировать в "Журнале бракеража готовой кулинарной продукции" результаты оценки;заполнять журнал здоровья перед началом работы;своевременно проходить предварительные и периодические медицинские осмотры;привести содержание активного хлора в растворе в соответствии с гигиеническими нормативами;
• получить санитарно-эпидемиологические заключения на водные объекты в МБОУ «Хужирская ООШ»;оборудовать здание основной школы МБОУ «Хужирская ООШ» канализацией;установить двухгнездную моечную раковину с подводом холодной и горячей воды со смесителем в кабинете технологии для девочек;
• при приготовлении блюд использовать посуду в соответствии с маркировкой;привести калорийность в соответствии с гигиеническими нормативами.