Проверка МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ТОЛТОЙСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА"(лагерь с дневным пребыванием)
№031901378159

🔢 ИНН:	0320001740
🆔 ОГРН:	1020300858907
📍 Адрес:	671025, Республика Бурятия, Тункинский район, улус Хурай-Хобок, ул. Школьная, 1а
🔎 Тип проверки:	Плановая проверка
📌 Статус:	Завершена
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	03.06.2019

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Бурятия организовало проверку (статус: Завершена) . организации МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ТОЛТОЙСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА"(лагерь с дневным пребыванием) (ИНН: 0320001740) , адрес: 671025, Республика Бурятия, Тункинский район, улус Хурай-Хобок, ул. Школьная, 1а

Причина проверки:

проверка исполнения требований санитарного законодательства,законодательства в сфере технического регулирования

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

утвержденное меню не соответствовало фактическому рациону питания.на момент проверки «Журнал бракеража готовой кулинарной продукции», не заполнен.в ходе лабораторных исследований обнаружены бактерии группы кишечной палочки: смыв со шкафа для чистой посуды, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 7868 от 11.06.19 выданный ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РБ в Кабанском районе», что свидетельствует о некачественной обработке санитарной обработке, и не соответствует требованиям МУ 2657-82 «Методические указания по санитарно-бактериологическому контролю на предприятиях общественного питания и торговли пищевыми продуктами»;5. в ходе лабораторных исследований обнаружены бактерии группы кишечной палочки в готовой продукции (гарнир макароны отварные) что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 17667 от 11.06.19 выданный ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РБ в Кабанском районе»,фактически технологические карты отсутствуют

Нарушенный правовой акт:

пп. 9.17, 9.8, 9.24 санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул» утвержденных Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 19.04.2010г №25; п. 8.2 санитарно эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», утвержденные Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 23.07.2008 № 45;МУ 2657-82 «Методические указания по санитарно-бактериологическому контролю на предприятиях общественного питания и торговли пищевыми продуктами»;
ст. 9 Федеральный закон от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».

Выданные предписания:

1. Обеспечить строгое соответствие фактического рациона утвержденному меню 2. Обеспечить заполнение Журнал бракеража готовой продукции 3. Обеспечить качественное проведение обработки оборудования пищеьлока 4.Обеспечить наличие технологических карт 5. Обеспечить качественное и безопасное приготовление блюд

Смотреть все проверки данной организации (3 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Бурятия

Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ	671025, Республика Бурятия, Тункинский район, улус Хурай-Хобок, ул. Школьная, 1а
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ	Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП))	Умеренный риск (5 класс)

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ	01.07.2019 10:00:00
Место составления акта о проведении КНМ	Тункинский район, с. Кырен, ул. Каландаришвили, 20
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место фактического осуществления деятельности
Дата начала проведения мероприятия	03.06.2019
Длительность КНМ (в днях)	20
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи	Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Бадмажапова Туяна Юрьевна начальник лагеря с дневным пребыванием
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	заместитель начальника территориального отдела Управления Роспотребнадзора по РБ в Кабанском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	утвержденное меню не соответствовало фактическому рациону питания.на момент проверки «Журнал бракеража готовой кулинарной продукции», не заполнен.в ходе лабораторных исследований обнаружены бактерии группы кишечной палочки: смыв со шкафа для чистой посуды, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 7868 от 11.06.19 выданный ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РБ в Кабанском районе», что свидетельствует о некачественной обработке санитарной обработке, и не соответствует требованиям МУ 2657-82 «Методические указания по санитарно-бактериологическому контролю на предприятиях общественного питания и торговли пищевыми продуктами»;5. в ходе лабораторных исследований обнаружены бактерии группы кишечной палочки в готовой продукции (гарнир макароны отварные) что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 17667 от 11.06.19 выданный ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РБ в Кабанском районе»,фактически технологические карты отсутствуют

Характер выявленного нарушения

Сведения о нарушении

Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)

утвержденное меню не соответствовало фактическому рациону питания.на момент проверки «Журнал бракеража готовой кулинарной продукции», не заполнен.в ходе лабораторных исследований обнаружены бактерии группы кишечной палочки: смыв со шкафа для чистой посуды, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 7868 от 11.06.19 выданный ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РБ в Кабанском районе», что свидетельствует о некачественной обработке санитарной обработке, и не соответствует требованиям МУ 2657-82 «Методические указания по санитарно-бактериологическому контролю на предприятиях общественного питания и торговли пищевыми продуктами»;5. в ходе лабораторных исследований обнаружены бактерии группы кишечной палочки в готовой продукции (гарнир макароны отварные) что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 17667 от 11.06.19 выданный ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РБ в Кабанском районе»,фактически технологические карты отсутствуют

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате	Шаглахаева Светлана Николаевна ст. 6.6

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	01.07.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	01.06.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	1. Обеспечить строгое соответствие фактического рациона утвержденному меню 2. Обеспечить заполнение Журнал бракеража готовой продукции 3. Обеспечить качественное проведение обработки оборудования пищеьлока 4.Обеспечить наличие технологических карт 5. Обеспечить качественное и безопасное приготовление блюд
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	пп. 9.17, 9.8, 9.24 санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул» утвержденных Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 19.04.2010г №25; п. 8.2 санитарно эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», утвержденные Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 23.07.2008 № 45;МУ 2657-82 «Методические указания по санитарно-бактериологическому контролю на предприятиях общественного питания и торговли пищевыми продуктами»;
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нормативно-правового акта

пп. 9.17, 9.8, 9.24 санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул» утвержденных Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 19.04.2010г №25; п. 8.2 санитарно эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», утвержденные Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 23.07.2008 № 45;МУ 2657-82 «Методические указания по санитарно-бактериологическому контролю на предприятиях общественного питания и торговли пищевыми продуктами»;

Тип положения нормативно-правового акта

Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Сыбикова Любовь Дмитриевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	начальник лагеря с дневным пребыванием
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ	Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате	Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате	ознакомлена

Тип сведений о результате

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Формулировка сведения о результате

ознакомлена

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ	Нет
Тип субъекта КНМ	ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ	МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ТОЛТОЙСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА"(лагерь с дневным пребыванием)
ИНН проверяемого лица	0320001740
ОГРН проверяемого лица	1020300858907
Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)	24.10.2002

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ	Выездная
Вид государственного контроля (надзора)	Иной вид надзора
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП))	Средний риск (4 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ	Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ	28.05.2019

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	10001012187
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Бурятия
ОГРН органа государственного контроля (надзора)	1050302662288
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации	10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)

313122070

Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)

Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Бадмажапова Туяна Юрьевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	заместитель начальника территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Бурятия в Кабанском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Бадмажапов Мунко Гармаевич,
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	заместитель главного врача филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Бурятия в Кабанском районе»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия	03.06.2019
Дата окончания проведения мероприятия	01.07.2019
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ	Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)	20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок	Нет
Цели, задачи, предмет КНМ	проверка исполнения требований санитарного законодательства,законодательства в сфере технического регулирования

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ	1) визуальный осмотр с целью оценки соответствия объекта обязательным требованиям с «03» июня 2019 г. по «28» июня 2019 г. 2) произвести отбор проб образцов воды для микробиологических исследований, смывов на определение бактерий группы кишечных палочек, сальмонелл и возбудителей паразитарных болезней, почвы для микробиологических и паразитологических исследований, готовых блюд на микробиологические и санитарно-химические исследования, калорийность обеда, йодированной соли на содержание йода, дезинфицирующие средства на активность хлора с «03» июня 2019 г. по «28» июня 2019 г. 4) анализ документов и представленной информации «03» июня 2019 г. по «01» июля 2019 г.

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ

1) визуальный осмотр с целью оценки соответствия объекта обязательным требованиям с «03» июня 2019 г. по «28» июня 2019 г. 2) произвести отбор проб образцов воды для микробиологических исследований, смывов на определение бактерий группы кишечных палочек, сальмонелл и возбудителей паразитарных болезней, почвы для микробиологических и паразитологических исследований, готовых блюд на микробиологические и санитарно-химические исследования, калорийность обеда, йодированной соли на содержание йода, дезинфицирующие средства на активность хлора с «03» июня 2019 г. по «28» июня 2019 г. 4) анализ документов и представленной информации «03» июня 2019 г. по «01» июля 2019 г.

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ	Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ	Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения	24.10.2002
Сведения о необходимости согласования КНМ	Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ	Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ	6 Т/К-п
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ	28.05.2019

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта	ст. 9 Федеральный закон от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».
Тип положения нормативно-правового акта	Правовые основания проведения проверки

Проверка МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ТОЛТОЙСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА"(лагерь с дневным пребыванием) №031901378159