Причина проверки:

проверка исполнения требований санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (2 шт.):

• туалеты общеобразовательной организации не обеспечены системами подогрева воды; в помещениях начального класса, учебного кабинета химии и биологии, мастерской для трудового обучения не установлены умывальные раковины; ученическая мебель используется без учета росто-возрастных особенностей детей и требований эргономики; потолки и стены всех учебных помещений окрашены невлагостойкой водоэмульсионной краской, не допускающей проводить их уборку влажным способом с применением дезинфицирующих средств; во всех учебных помещениях классные доски не оборудованы местным освещением софитами; относительная влажность воздуха учебных помещений не соответствует нормативам; в кабинете математики, в кабинете истории классные доски черного цвета; для контроля температурного режима кабинеты истории и начальных классов не оснащены бытовыми термометрами; светопроемы в кабинете химии и биологии не оборудованы регулируемыми солнцезащитными устройствами; рабочие стулья в кабинете информатики не подъемно-поворотные, стены раздевалок и спортивного зала не гладкие, местами осыпается покраска, имеют щели, трещины, деформации, полы в коридорах выполнены линолеумом, который не плотно прилегает к полу, имеет щели, дефекты и механические повреждения; дезинфицирующие средства не используют ввиду их отсутствия; обеденный зал оборудован столовой мебелью (столами, стульями) с покрытием, не позволяющим проводить их обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств; за 2018 год представлены протоколы лабораторных исследований не в полном объеме.
• производственные столы в горячем цехе, имеют покрытие, не устойчивое к действию моющих и дезинфицирующих средств, к умывальной раковине для мытья рук персонала, установленной в горячем цеху подведена только холодная вода, технологическое оборудование (электрические плиты), являющиеся источниками повышенных выделений влаги, тепла, не оборудованы локальными вытяжными системами вентиляции, стеллажи моечного отделения и склада выполнены из неокрашенного дерева, что не позволяет проводить их влажную уборку; в моечной не вывешена инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря, на пищеблоке отсутствует журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья, бракераж за качеством поступающей продукции не проводится; примерное меню разработано без учета сезонности, не дифференцированно по возрастным группам обучающихся (7 - 11 и 12 - 18 лет), не содержит информацию о пищевой ценности, включая содержание витаминов и минеральных веществ в каждом блюде, в нем не приводятся ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий, в соответствии со сборниками рецептур; на пищеблоке отсутствует "Ведомость контроля за питанием".

Нарушенный правовой акт:

• ст. ст. 11, 28, 32 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.п. 4.27., 4.28., 4.29., 5.2., 5.3., 5.4., 5.7., 5.9., 6.2., 6.4., 7.1.8., 7.2.6., 8.2., 8.6., 12.3., 12.6. СанПиН 2.4.2.2821 -10 «Санитарно эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях», утвержденных Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 29 декабря 2010 г. N 189, п. 9.6. санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03 «Гигиенические требования к персональным электронно-вычислительным машинам и организации работы», утвержденных Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 13.06.2003 г. № 118, п.п. 4.4., 10.2. санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», утвержденных Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 23 июля 2008 г. N 45, п.п. 2.7, 2.8 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»
• ст. 17 Федерального закона от 30 марта 1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. п. 3.6., 4.5., 5.4., 6.6., 6.10., 13.2., 13.5., 14.5., 14.9. санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», утвержденных Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 23.07.2008
• ст._9_ Федерального закона от 26 декабря 2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1. Обеспечить туалеты общеобразовательной организации системами подогрева воды для обеспечения горячего водоснабжения в умывальных. 2. Установить в помещениях начального класса, учебного кабинета химии и биологии, мастерской для трудового обучения умывальные раковины. 3. Обеспечить использование ученической мебели с учетом росто-возрастных особенностей детей и требований эргономики, наличие цветовой маркировки на всей ученической мебели. 4. Обеспечить выполнение потолков и стен всех учебных помещений материалами, допускающими проводить их уборку влажным способом с применением дезинфицирующих средств. 5. Оборудовать классные доски, не обладающие собственным свечением, во всех учебных помещениях местным освещением софитами. 6. Обеспечить в помещениях общеобразовательной организации нормативные параметры относительная влажность воздуха. 7. Обеспечить наличие в кабинете математики, в кабинете истории классных досок темно-зеленого или темно-коричневого цвета. 8. Обеспечить кабинеты истории и начальных классов бытовыми термометрами для контроля температурного режима. 9. Оборудовать светопроемы в кабинете химии и биологии регулируемыми солнцезащитными устройствами. 10. Оборудовать кабинет информатики рабочими стульями подъемно-поворотными, регулируемыми по высоте и углам наклона сиденья и спинки, а также расстоянию спинки от переднего края сиденья. 11. Организовать питьевой режим в образовательном учреждении. 12. Обеспечить проведение ремонта раздевалок и спортивного зала материалами, допускающими проводить их уборку влажным способом с применением дезинфицирующих средств. 13. Обеспечить полы в коридорах покрытием без щелей, дефектов и механических повреждений. 14. Обеспечить общеобразовательную организацию достаточным объемом дезинфицирующих средств и организовать контроль за их применением при проведении уборок. 15. Оборудовать обеденный зал столовой мебелью (столами, стульями) с покрытием, позволяющим проводить их обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств.
• 16. Оборудовать горячий цех производственными столами, предназначенными для обработки готовых пищевых продуктов (вареных овощей и гастрономии), имеющих покрытие, устойчивое к действию моющих и дезинфицирующих средств. 17. Обеспечить подведение горячей воды к умывальной раковине для мытья рук персонала, установленной в горячем цеху. 18. Оборудовать технологическое оборудование (электрические плиты), являющиеся источниками повышенных выделений влаги, тепла, локальными вытяжными системами вентиляции в зоне максимального загрязнения. 19. Обеспечить выполнение стеллажей моечного отделения, предназначенных для хранения посуды, инвентаря из материалов, позволяющих проводить их влажную уборку. 20. Обеспечить наличие в моечной инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентрации и объемов применяемых моющих средств, согласно инструкции по применению этих средств, и температурных режимах воды в моечных ваннах. 21. Обеспечить выполнение стеллажейсклада, предназначенных для хранения пищевых продуктов, из материалов, позволяющих проводить их влажную уборку. 22. Обеспечить наличиена пищеблоке журнала бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья, с организацией контроля запроведением бракеража за качеством поступающей продукции. 23. Разработать примерное меню с учета сезонности, дифференцировать его по возрастным группам обучающихся (7 - 11 и 12 - 18 лет), с включением в него информации о пищевой ценности, включая содержание витаминов и минеральных веществ в каждом блюде, с приведением ссылок на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий, в соответствии со сборниками рецептур, согласовав с ТО Управления Роспотребнадзора по РБ в Северобайкальском районе. 24. Обеспечить наличие на пищеблоке "Ведомости контроля за питанием", и установить контроль за качественным и количественным составом рациона питания, ассортиментом используемых пищевых продуктов и продовольственного сырья. 25. Установить контроль за соблюдением персоналом пищеблока правил личной гигиены.