Причина проверки:

проверка исполнения требований санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (3 шт.):

• не проводятся мероприятия по контаминации иерсиниями овощей, помещение овощехранилища не обрабатывается с применением дез. средств при приеме нового урожая, в том числе не обрабатываются раствором хлорной извести ящики для хранения овощей
• для приготовления готовых блюд используется пищевая продукция - сухофрукты общим весом 13,0 кг. на сумму 1950,0 руб. без отметки об изготовителе, без отметки о дате изготовления и сроках годности пищевой продукции.
• уведомление о планируемых сроках открытия оздоровительного учреждения поступило в адрес территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Бурятия в Северобайкальском районе 09.04.2019 (вх. №323 от 09.04.2019), тогда как работать лагерь с дневным пребыванием детей на базе МБОУ «Кичерская СОШ» начал с 01.06.2019 г., согласно приказа директора МБОУ «Кичерская СОШ» «Об открытии лагеря дневного пребывания» от 30.05.2019 №41, кроме того в предоставленном уведомлении отсутствуют сведения о режиме работы

Нарушенный правовой акт:

• соответствует ст. 17 Федерального закона от 30 марта 1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.7.7. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», утвержденных Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 06.11.2001, п. 4.2.1. СП 3.1.094-96, ВП 13.3.1318-96 «Профилактика и борьба с заразными болезнями, общими для человека и животных. Иерсиниозы»
• п.6 ст. 7, п.1. ст. 10, п. 9. ст. 17. Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", принятого решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 880
• ст.ст. 11, 28 Федерального закона от 30 марта 1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 1.4. СанПиН 2.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных организациях с дневным пребыванием детей в период каникул», утвержденных Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 19.04.2010 № 25
• ст._9_ Федерального закона от 26 декабря 2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».

Выданные предписания:

• 1. Обеспечить проведение мероприятий по контаминации иерсиниями овощей, производить обработку помещения овощехранилища с применением дез. средств при приеме нового урожая, в том числе обработку раствором хлорной извести ящиков для хранения овощей. 2. Установить контроль за проведением мероприятий по контаминации иерсиниями овощей, производить обработку помещения овощехранилища с применением дез. средств при приеме нового урожая, в том числе обработку раствором хлорной извести ящиков для хранения овощей.
• 1. Снять с реализации продукцию без отметки об изготовителе, без отметки о дате изготовления и сроках годности. Акт снятия с реализации и пути дальнейшего следования продукции предоставить в территориальный отдел. Впредь не допускать использования для приготовления готовых блюд пищевых продуктов без отметки об изготовителе, без отметки о дате изготовления и сроках годности.