РОСПРОВЕРКИ

Проверка Дарижапова Эржена Доржиевна (закусочная)
№031901378390

🔢 ИНН:
031000021668
🆔 ОГРН:
307032103800013
📍 Адрес:
671410, Республика Бурятия, Хоринский район, с. Хоринск, ул. Энергетиков, 3
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
05.02.2019

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Бурятия организовало проверку (статус: Завершена) . организации Дарижапова Эржена Доржиевна (закусочная) (ИНН: 031000021668) , адрес: 671410, Республика Бурятия, Хоринский район, с. Хоринск, ул. Энергетиков, 3

Причина проверки:

проверка исполнения требований санитарного законодательства, законодательства в сфере технического регулирования

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (3 шт.):
  • В ходе проведения проверки установлено, что на здании кафе «Ая-Ганга» отсутствуют знаки о запрете курения
  • На территории для сбора мусора ТБО имеется металлический контейнер без крышки.в холодильной установке отсутствует термометр.Нет ванн для мытья кухонной посуды, кухонная посуда хранятся на полке под столом друг на друге.в овощном цехе нет раковины для мытья сырых овощей.колода для разруба мяса не установленная на крестовине или специальной подставке, не скрепленная металлическимим обручами.Рядом с колодой для разруба мяса хранится уборочный инвентарь.на столе в складском помещении хранятся яйца в пластмассовой корзине.В складском помещении нет гигрометра (психрометра).Полы деревянные, выложены ламинотом по цехам и в моечной выложены плиткой. При приготовлении блюд не соблюдается поточность технологического процесса, обработка сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, поступающая продукция проходит со склада через цех горячий и далее мясной и кондитерский, в овощной цех используется как кондитерский, кондитерский как овощной.отсутствуют специально отведенное место с раковиной, емкостью - для обработки яиц.Разделочные доски и ножи частично. промаркированы.Отсутствует журнал бракеража.Нет шкафа для хранения уборочного инвентаря, уборочный инвентарь хранится на улице, в складских помещениях, в туалетной для посетителей за стулом администратора.Не представлены журналы бракеража готовой продукции, журнал здоровья для осмотра работников пищеблока, журнал контроля качества фритюрных жиров.нет гигиенической подготовки.По результатам лабораторных исследований не соответствуют-смывы с объектов внешней среды протокол № 654 от 11.02.2019г. (смыв с микроволновой печки № 654/4).
  • На здании кафе путем размещения на вывеске доведена до потребителей следующая информация: наименование организации общественного питания, режим работы кафе «Ая-Ганга» - с 08 ч 00 мин. до 20 ч. 00 мин. не доведено место нахождения (адрес) организации общественного питания.
Нарушенный правовой акт:
  • ФЗ №15-ФЗ от 23.02.2013 года «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака»
  • СанПиН 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
  • Закон РФ «О защите прав потребителей» № 2300-1 от 07.02.1992 г.
  • статья 9 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».
Выданные предписания:
  • 1. Установить крышку на металлический контейнер для ТБО; 2. Довести место нахождения (адрес) организации общественного питания на вывеске организации. 3. Приобрести термометры 4. Подключить горячее и холодное водоснабжение к моечным раковинам постоянно. 5. Установить смесители с локтевым открыванием ко всем раковинам производственного цеха. 6. Установить ванны для мытья внутрицеховой тары (кухонная посуда) и инвентаря. 7. Полы выполнить из ударопрочных материалов, исключающих скольжение. 8. Приобрести шкаф для хранения уборочного инвентаря. 9. Представить журналы бракеража готовой продукции, журнал здоровья для осмотра работников пищеблока, журнал контроля качества фритюрных жиров. 10. Обеспечить прохождение гигиенического обучения и аттестации в установленной форме в кратчайшие сроки, не допускать к работе лиц, не прошедших гигиеническое обучение и аттестацию.
Смотреть все проверки данной организации (2 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Бурятия
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ 671410, Республика Бурятия, Хоринский район, с. Хоринск, ул. Энергетиков, 3
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 07.03.2019 15:15:00
Место составления акта о проведении КНМ с. Хоринск
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 05.02.2019
Фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) руководителя, иного должностного лица юридического лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Дарижапова Эржена Доржиевна
Должность руководителя, иного должностного лица юридического лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Индивидуальный предприниматель
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель
Сведения об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи с актом ознакомлена
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Гынденов Амгалан Дондокович
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ специалист-эксперт ТО Управления Роспотребнадзора по РБ в Хоринском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Жамбалов Баир Батоевич
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ начальник ТО Управления Роспотребнадзора по РБ в Хоринском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Жигжитова Сэсэг Петровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ специалист-эксперт ТО Управления Роспотребнадзора по РБ в Хоринском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Галсанов Константин Данилович
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощник санитарного врача филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РБ в Хоринском районе»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В ходе проведения проверки установлено, что на здании кафе «Ая-Ганга» отсутствуют знаки о запрете курения
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) На территории для сбора мусора ТБО имеется металлический контейнер без крышки.в холодильной установке отсутствует термометр.Нет ванн для мытья кухонной посуды, кухонная посуда хранятся на полке под столом друг на друге.в овощном цехе нет раковины для мытья сырых овощей.колода для разруба мяса не установленная на крестовине или специальной подставке, не скрепленная металлическимим обручами.Рядом с колодой для разруба мяса хранится уборочный инвентарь.на столе в складском помещении хранятся яйца в пластмассовой корзине.В складском помещении нет гигрометра (психрометра).Полы деревянные, выложены ламинотом по цехам и в моечной выложены плиткой. При приготовлении блюд не соблюдается поточность технологического процесса, обработка сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, поступающая продукция проходит со склада через цех горячий и далее мясной и кондитерский, в овощной цех используется как кондитерский, кондитерский как овощной.отсутствуют специально отведенное место с раковиной, емкостью - для обработки яиц.Разделочные доски и ножи частично. промаркированы.Отсутствует журнал бракеража.Нет шкафа для хранения уборочного инвентаря, уборочный инвентарь хранится на улице, в складских помещениях, в туалетной для посетителей за стулом администратора.Не представлены журналы бракеража готовой продукции, журнал здоровья для осмотра работников пищеблока, журнал контроля качества фритюрных жиров.нет гигиенической подготовки.По результатам лабораторных исследований не соответствуют-смывы с объектов внешней среды протокол № 654 от 11.02.2019г. (смыв с микроволновой печки № 654/4).
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) На здании кафе путем размещения на вывеске доведена до потребителей следующая информация: наименование организации общественного питания, режим работы кафе «Ая-Ганга» - с 08 ч 00 мин. до 20 ч. 00 мин. не доведено место нахождения (адрес) организации общественного питания.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате ст. 6.25 ч.1 КоАП РФ

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ФЗ №15-ФЗ от 23.02.2013 года «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате ст. 6.6 КоАП рф

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ предписание №11
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 07.03.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 18.10.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1. Установить крышку на металлический контейнер для ТБО; 2. Довести место нахождения (адрес) организации общественного питания на вывеске организации. 3. Приобрести термометры 4. Подключить горячее и холодное водоснабжение к моечным раковинам постоянно. 5. Установить смесители с локтевым открыванием ко всем раковинам производственного цеха. 6. Установить ванны для мытья внутрицеховой тары (кухонная посуда) и инвентаря. 7. Полы выполнить из ударопрочных материалов, исключающих скольжение. 8. Приобрести шкаф для хранения уборочного инвентаря. 9. Представить журналы бракеража готовой продукции, журнал здоровья для осмотра работников пищеблока, журнал контроля качества фритюрных жиров. 10. Обеспечить прохождение гигиенического обучения и аттестации в установленной форме в кратчайшие сроки, не допускать к работе лиц, не прошедших гигиеническое обучение и аттестацию.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате ст.14.8 ч.1 КоАП РФ

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта Закон РФ «О защите прав потребителей» № 2300-1 от 07.02.1992 г.
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате с актом ознакомлена

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ Дарижапова Эржена Доржиевна (закусочная)
ИНН проверяемого лица 031000021668
ОГРН проверяемого лица 307032103800013
Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП) 07.02.2007
Дата основания юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП) 29.07.2011

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Иной вид надзора
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Умеренный риск (5 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 30.01.2019

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001012187
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Бурятия
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1050302662288
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Жигжитова Сэсэг Петровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ специалист-эксперт ТО Управления Роспотребнадзора по РБ в Хоринском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Жамбалов Баир Батоевич
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ начальник ТО Управления Роспотребнадзора по РБ в Хоринском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Гынденов Амгалан Дондокович
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ специалист-эксперт ТО Управления Роспотребнадзора по РБ в Хоринском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Галсанов Константин Данилович
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощник санитарного врача филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РБ в Хоринском районе»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 05.02.2019
Дата окончания проведения мероприятия 04.03.2019
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях) 20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 15
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ проверка исполнения требований санитарного законодательства, законодательства в сфере технического регулирования

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 1) провести обследование используемых индивидуальным предпинимателем при осуществлении деятельности территорий, зданий, помещений, оборудования, подобных объектов, транспортных средств и перевозимых грузов, изготовляемой и реализуемой им пищевой продукции, предоставляемых услуг для оценки соответствия осуществляемой им деятельности обязательным требованиям по размещению, содержанию территории, водоснабжению, канализации, вентиляции, отоплению, освещению, планировке и устройству производственных, санитарно-бытовых, складских и вспомогательных помещений, содержанию автотранспорта и условиям транспортировки пищевых продуктов (при осуществлении), содержанию производственного оборудования, инвентаря, посуды, соблюдению личной гигиены персонала и др. - в период времени с 05.02.2019 по 25.02.2019; 2) провести контроль за технологическим процессом производства, оборота и реализации пищевой продукции - в период времени с 05.02.2019 по 25.02.2019; 4) проверить наличие медицинских книжек, данных медицинских осмотров и обследований, прохождение профессиональной гигиенической подготовки и аттестации персонала - в период времени с 05.02.2019 по 25.02.2019; 5) проверить проведение мероприятий по борьбе с насекомыми и грызунами - в период времени с 05.02.2019 по 25.02.2019; 6) проанализировать данные производственного контроля, в том числе лабораторного, а также протоколы лабораторных исследований - в период времени с 05.02.2019 по 25.02.2019; 7) провести отбор проб (образцов) пищевой продукции, готовых кулинарных блюд, воды питьевой, воздуха, смывов с производственных объектов, дезинфицирующего средства для лабораторных исследований с 05.02.2019 по 25.02.2019; 8) провести анализ данных лабораторных исследований, инструментальных измерений в период времени с 05.02.2019 по 25.02.2019; 9) провести анализ документов и представленной информации с 25.02.2019 по 04.03.2019

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения 07.02.2007
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет
Наименование основания проведения КНМ Истечение трех лет со дня начала осуществления юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем предпринимательской деятельности в соответствии с представленным в уполномоченный Правительством Российской Федерации в соответствующей сфере федеральный орган исполнительной власти уведомлением о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности в случае выполнения работ или предоставления услуг, требующих представления указанного уведомления
Основание проведения КНМ Истечение трех лет со дня начала осуществления юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем предпринимательской деятельности в соответствии с представленным в уполномоченный Правительством Российской Федерации в соответствующей сфере федеральный орган исполнительной власти уведомлением о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности в случае выполнения работ или предоставления услуг, требующих представления указанного уведомления
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения 29.07.2011
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 2-Х-П
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 28.01.2019

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта статья 9 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Вакансии вахтой