Причина проверки:

- соблюдение требований по обеспечению полной и достоверной информацией о качестве и безопасности мяса свинины и мяса птицы; - соблюдение требований при производстве, заготовке, переработке, перевозке, хранении и реализации мяса свинины и мяса птицы; - соблюдение требований по организации и проведению ветеринарно-санитарных мероприятий, санитарно-эпидемиологических мероприятий

Выявленные нарушения (2 шт.):

• ч. 1 ст. 10.8 КоАП РФ
• ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ

Нарушенный правовой акт:

• п. 2, 3 «Правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов» (утв. Приказом Министерства сельского хозяйства РФ № 589 от 27.12.2016 г.)
• п. 4 ст. 5; п. 7, 12 ст. 17 Технического регламента таможенного союза «О безопасности пищевой продукции». ТР ТС 021/2011, принятый Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.12.2011 № 880; п. 94 главы IX Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 68
• ст. 15, 18 Закона «О ветеринарии» от 14.05.1993 № 4979-1, п. 2, 3 «Правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов» (утв. Приказом Министерства сельского хозяйства РФ № 589 от 27.12.2016 г.)
• п. 3, 4 ст. 5; п. 9 ст. 17 Технического регламента таможенного союза «О безопасности пищевой продукции». ТР ТС 021/2011, принятый Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.12.2011 № 880
• - подп. 3 п.2 ст.10 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Снять с хранения и реализации продукцию животного происхождения: 1.1 без маркировки: голень куриная; окорочка куриные; крыло куриное плечевая часть. 1.2 без ветеринарных сопроводительных документов: фарш «Домашний» (состав говядина, свинина) дата выработки 16.11.2018 г; фарш «Обыкновенный» из мяса птицы механической обвалки производства ООО «Урал Бизнес» дата выработки 23.08.2018 г.; 1.3 с истекшим сроком годности: фарш «Городской» (состав говядина свинина) в количестве 1 кг. с истекшим сроком годности, дата выработки 01.11.2018 г. срок годности 90 суток. Предоставить ветеринарные сопроводительные документы (ветеринарная справка (форма № 4) или ветеринарное свидетельство (форма № 2) на фарш «Домашний» (состав говядина, свинина) дата выработки 16.11.2018 г; фарш «Обыкновенный» из мяса птицы механической обвалки производства ООО «Урал Бизнес» дата выработки 23.08.2018 г. В случае не предоставления ветеринарных сопроводительных документов на продукцию указанную в п. 1.2 предписания, провести лабораторное исследование данной продукции с целью определения ее дальнейшего использования (утилизация или уничтожение). Также провести лабораторное исследование продукции указанной в п. 1.1 без маркировки. В случае отказа от проведения лабораторных исследований, произвести уничтожение продукции животного происхождения указанной в п. 1.1, 1.2 предписания в трехдневный срок представить один экземпляр акта установленной формы, подтверждающий утилизацию, уничтожение данной продукции. Так же уничтожить продукцию указанную в п. 1.3 с истекшим сроком годности. Установить термометры для определения температуры в морозильных бонетах в торговом зале и в морозильном ларе подсобного помещения магазина по адресу: г. Улан-Удэ, ул. Жердева, 42 Производить гашение ВСД в ФГИС «Меркурий» на транспортную партию подконтрольного товара, перемещаемого со сменой владельца (перевозчика) или без смены владельца (перевозчика) в течение 1 рабочего дня после доставки и приемки подконтрольного товара в месте назначения.