Причина проверки:

соблюдение требований законодательства в сфере санитарно-эпидемиологического законодательства по проверке ранее выданного предписания об устранении выявленных нарушение требований в сфере санитарно-эпидемиологического законодательства от 25 мая 2018 г. № 16 срок исполнения, которого истек 01 апреля 2019 года.

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Истечение срока исполнения гражданином и организацией ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований или наличие ходатайства гражданина и организации о проведении органом государственного контроля (надзора), муниципального контроля внеплановой выездной проверки в целях установления факта досрочного исполнения гражданином, организацией предписания органа государственного контроля (надзора), муниципального контроля

Выявленные нарушения (1 шт.):

• фактически в детском саду продолжают использовать обогреватели с инфракрасным излучением. фактически группы переуплотнены, площади недостаточные, средняя площадь на одного ребенка составляет 1,6 кв.м.; выявлены пищевые продукты с истекшим сроком годности и запрещенные продукты для питания детей, так в складу имеется сухари сливочные 3 упаковки, производства АО «Бурятхлебпром» г. Улан-Удэ, с датой изготовления от 11.02.2019 года, со сроком годности 45 дней, т.е. срок годности истек 27.03.2019г., при температуре, указанной на термометре склада + 22 градуса С, храниться яйцо 1 категории производства ОАО «Птицефабрика молодежная» Алтайский край, с. Первомайское, производство от 29.03.2019г., где производителем установлено, что при температуре до + 20 С срок годности 25 суток, т.е. срок годности истек 22.04.2019г., фактически для питания детей используется спред растительно-сливочный (для каш) изготовитель ООО «Любава», г. Барнаул, в состав которого входит заменитель молочного жира. Фактически технология витаминизации третьих блюд не отработана, что подтверждается протокол лабораторных испытаний №3705 от 28.02.2019г., проведенной в рамках производственного контроля, где витамина С составило 90,80±3,8 мг/200г., при норме 50 мг/200г.

Нарушенный правовой акт:

• п.8.2 СанПиН 2.4.1.3049-13, п. 4.12 приложения 1 СанПиН 2.4.1.3049-13 п.14.2 СанПиН 2.4.1.3049-13 п п. 14.25. СанПиН 2.4.1.3049-13 п. 14.21 СанПиН 2.4.1.3049-13
• п.1 ч.2 ст. 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».

Выданные предписания:

• не допускать использование обогревателей с инфракрасным излучением предусмотреть площадь групповых из расчета 2,5 кв.м. на 1 ребенка в группах для детей младенческого и раннего возраста; 2,0 кв.м. на 1 ребенка в дошкольных группах, предусмотреть хранение пищевых продуктов в соответствии с условиями хранения и сроками годности, установленными предприятием-изготовителем в соответствии с нормативно-технической документацией. не допускать использование пищевых продуктов, указанных в Приложении N 9 предусмотреть технологию приготовления витаминизированных напитков в соответствии технологии указанной изготовителем и инструкцией. Проводить искусственную С-витаминизация. из расчета для детей от 1 - 3 лет - 35 мг, для детей 3-6 лет - 50,0 мг на порцию.