Причина проверки:

С целью надзора (контроля) соблюдения санитарного законодательства и технического регулирования, . Задачами проверки являются: установление соответствия деятельности субъекта проверки обязательным требованиям санитарного законодательства РФ, законодательства в сфере технического регулирования, при выявлении нарушения вышеуказанного законодательства в деятельности проверяемого лица установление причин, приводящих к нарушению законодательства Российской Федерации в области санитарии, выработка предложений по принятию мер по устранению выявленных нарушений. Предметом проверки является соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

На основании приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека №1022 от 18.12.2018 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 28.11.2018 (пункт 7, Раздел I Протокола № 1).

Выявленные нарушения (2 шт.):

• При проверке сроков годности и условий хранения продукции установлено, что не соблюдаются условия хранения сосисок «Молочные», сведения о цене отсутствуют, со слов цена составляет 370 рублей за 1 кг., изготовитель ООО «Сибирская продовольственная компания», Россия, 630001, г. Новосибирск, ул. Дуси Ковальчук, 1, общим весом 1,088 кг., на сумму 402,56 рублей, условия хранения при температуре, установленной изготовителем от 0 до +60С; сервелата «Венгерский», сведения о цене отсутствуют, со слов цена составляет 1000 рублей за 1 кг., изготовитель ОАО «Брестский мясокомбинат», Республика Беларусь, 224034, г. Брест, ул. Писателя Смирнова, 4, общим весом 0,52 кг. на сумму 520 рублей, условия хранения при температуре, установленной изготовителем от +40С+(-)20С на указанном пищевом продукте под упаковкой имеется следы плесени; колбасы оригинальной «Медовая особая», сведения о цене отсутствуют, со слов цена составляет 800 рублей за 1 кг., изготовитель ОАО «Гродненский мясокомбинат», Республика Беларусь, 230005, г. Гродно, ул. Мясницкая, 25, общим весом 0,242 кг., на сумму 193,6 рублей, условия хранения при температуре, установленной изготовителем от 0 до +60С; колбасы оригинальной «Мясной дуэт», сведения о цене отсутствуют, со слов цена составляет 800 рублей за 1 кг., изготовитель ОАО «Гродненский мясокомбинат», Республика Беларусь, 230005, г. Гродно, ул. Мясницкая, 25, общим весом 0,656 кг. на сумму 524,8 рублей, условия хранения при температуре, установленной изготовителем от 0 до +60С, при этом хранение вышеуказанной пищевой продукции осуществляется в холодильной витрине при температуре от +140С (на табло холодильной витрины), до +190С (на термометре, размещенном внутри витрины),
• Полы в складско-бытовом помещении и торговом зале плитка, местами имеющая трещины и выбоины, стены оклеены моющимися обоями, в торговом зале и в складско-бытовом помещении местами отошедшие от стен, что является препятствием для проведения тщательных текущих и генеральных с последующей дезинфекцией уборок, свидетельствует о несвоевременном проведении текущего ремонта

Нарушенный правовой акт:

• п. 1 ст. 5, п. 6 ст. 7, п. 1 ст. 10, п.п. 7,12 ст. 17 Технического регламента Таможенного союза 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", утвержденного решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 880.
• ст. 11, п. 5 ст. 15, ст. 24 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.п. 1.2., 5.9., 5.10., 10.8., 14.1., 14.2. санитарно-эпидемиологических правил СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», утвержденных Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 06.09.2001.
• п. 3 ч. 2 ст.10 Федерального закона от 26 декабря 2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».

Выданные предписания:

• 1. Снять с реализации пищевую продукцию, в отношении которой не соблюдаются условия хранения, установленные изготовителем. Акт снятия с реализации указанной пищевой продукции с указанием путей дальнейшего следования продукции предоставить в территориальный отдел. 2. Установить контроль за хранением пищевой продукции согласно условиям хранения, установленным изготовителем.
• 1. Произвести текущий ремонт помещений магазина, устранив отслоение обоев от стен, а также трещины и выбоины в плитке пола в торговом и складско-бытовом помещении.