Причина проверки:

Цели: проверка проводится с целью соблюдения законодательства в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения и в области технического регулирования Российской Федерации, на основании Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 06.03.2019 года № 103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года». Задачи: установление соответствия деятельности субъекта обязательным требованиям санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования РФ, при выявлении нарушения вышеуказанных законодательств в деятельности проверяемого лица, установление причин, приводящих к нарушению законодательства Российской Федерации в области санитарии, технического регулирования, выработка предложений по принятию мер по устранению выявленных нарушений. Предмет: соблюдение обязательных требований.

Цели, задачи проверки:

Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 06.03.2019 года № 103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года»

Выявленные нарушения (2 шт.):

• фактически установлено, что индивидуальным предпринимателем Цивилевой Г.Б. в торговом зале не обеспечивается надлежащие условия хранения продуктов питания. Согласно приборам учета и записи в журнале показаний гигрометра температура воздуха составляет 22 градуса по Цельсию. Нарушаются условия хранения следующих пищевых продуктов: 1. Продукт молокосодержащий сгущенный с сахаром с заменителем молочного жира «Сгущенка с сахаром» с ароматом какао с датой выработки 01.02.18г масса 380 гр 1 банка по цене 45 руб. Производитель ЗАО «Верховский консервный завод». Хранение при температуре от 0 до +20 градусов 6 месяцев, при температуре от 0 до +10 градусов -15 месяцев. 2. Молоко цельное сгущенное с сахаром с м.д.ж. 8,5%, дата выработки 24.06.18г. Производитель ЗАО «Кореневский молочно консервный комбинат» г. Кореневск Краснодарский край.Хранить при температуре от 0 до +10 градусов 12 месяцев. На реализации находится 17 банок массой по 380 гр. по цене 65 руб. 3. Продукт молокосодержащий с заменителем молочного жира «Сгущенка» с м.д.ж. 5%дата выработки 10.07.18г. Производитель ООО «Назаровское молоко», хранить при температуре не более +10 градусов 12 месяцев. На хранении 1 банка массой 380гр. 2. Фактически установлено, что на реализации имеется продукция (торты) производитель ИП Кушеева И.С. г. Улан Удэул. Забайкальская 8а в количестве 10 штук массой по 1 кг по цене 380 руб. на этикетке отсутствует дата выработки и отсутствуют товаросопроводительные документы.
• 1. В нарушение требований ст. 7 Федерального закона от 27.12.2002 г. № 184-ФЗ «О техническом регулировании», п.7, 12. ст. 17 ТР ТС 021/2011»О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09 декабря 2011 г. N 880 , регламентирующих, что при хранении пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и срок годности, установленные изготовителем. Установленные изготовителем условия хранения должны обеспечивать соответствие пищевой продукции требованиям настоящего технического регламента и технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. При реализации пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и сроки годности такой продукции, установленные ее изготовителем. При проведении мероприятия по контролю на реализации находилась продукция с истекшими сроками годности: 1) 1 банка Абрикос протертый с сахаром. Изготовитель: ООО «Оригинал-С». Адрес: 142503, РФ, Московская область, г. Павловский Посад, ул. Интернациональная, д. 34а. Масса нетто 550 гр. Дата изготовления 18.11.16 года. Срок годности 24 мес. Пол цене 140 рублей за банку; 2) 3 банки Варенье клубничное стерилизованное. Изготовитель: ООО «Астраханка». Россия, 143986, Московская область, г. Железнодорожный, ул. Автозаводская, д. 17. Дата изготовления 29.05.2015 года. Срок годности 24 мес. Масса 330 гр. По цене 108 рублей за 1 банку; 3) 1 упаковка Продукт молокосодержащий сгущенный с сахаром «Сгущенка и сливки». Изготовитель: ЗАО «Алексеевский молочноконсервный комбинат». 309850, Россия, Белгородская обл., г. Алексеевка, ул. Тимирязева, 10. Дата изготовления 22.12.2017 года. Срок годности продукта при температуре от 00С до +100С и относительной влажности воздуха 75% 12 месяцев, при температуре (23±2) и относительной влажности воздуха не выше 75% - 8 месяцев. Масса нетто 270 гр. По цене 65 рублей за упаковку;

Нарушенный правовой акт:

• ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части маркировки», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09 декабря 2011 г. N 881
• ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09 декабря 2011 г. N 880
• Федерального закона от 27.12.2002 г. № 184-ФЗ «О техническом регулировании»
• ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09 декабря 2011 г. N 880
• п. _3_ ч. _2_ ст._10_ Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля(надзора) и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1. Обеспечить соблюдение условий хранения консервовмолокосодержащих сгущенных с сахаром, продуктов молокосодержащих с заменителем молочного жира, молока сгущенного с сахаром, в соответствии с требованиями пунктов 7 и 12 статьи 17 ТР ТС 021/2011; 2. В соответствии требований п.п.4 п.4.1 ст. 4 ТР ТС 022/2011 исключить прием пищевой продукции без даты выработки и товаросопроводительных документов, обеспечивающих качество, безопасность и прослеживаемость
• В соответствии с требованиями пунктов 7 и 12 статьи 17 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09 декабря 2011 г. N 880 (далее ТР ТС 021/2011) исключить реализацию продукции с истекшим сроком годности.