Проверка МБОУ Окино Ключевская СОШ, лагерь с дневным пребыванием детей
№031902785426

🔢 ИНН:
0303001412
🆔 ОГРН:
1020300535750
📍 Адрес:
671374, Российская Федерация, Республика Бурятия, Бичурский район, с. Окино-Ключи, ул. Рогозина, д. 2
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
05.06.2019
🎯
Основание проведения
проверка проводится с целью: исполнения требований санитарного законодательства, законодательства в сфере технического регулирования, предотвращения возникновения и распространения инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний;
⚠️
Выявленные нарушения (3 шт.)
По результатам лабораторных исследований проведенных в рамках контрольно-надзорных мероприятий выявлены несоответствующие пробы, согласно протоколу лабораторных испытаний № 8294 от 13. 06. 2019 г. в одном из пяти смывов с производственных объектов обнаружены бактерии группы кишечных палочек (БГКП). ... Еще...
Достаточность разделочного инвентаря и обеспеченность его соответствующей маркировкой (да, нет), что соответствует (не соответствует) п. 6.5. СП 2.3.6.1079-01, разделочная доска «сосиски»с трещинами.
Прием пищевых продуктов и продовольственного сырья осуществляется (да, нет) при наличии соответствую... Еще...
Подводка горячей и холодной воды ко всем моечным ваннам, раковинам имеется, отсутствует; наличие раковин с подводкой горячей и холодной воды в производственных цехах (да, нет), что соответствует (не соответствует) п.3.3. СП 2.3.6.1079-01, смеситель к моечным ванным для мытья столовой посуды не работ... Еще...

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Бурятия организовало проверку (статус: Завершена) . организации МБОУ Окино Ключевская СОШ, лагерь с дневным пребыванием детей (ИНН: 0303001412) , адрес: 671374, Российская Федерация, Республика Бурятия, Бичурский район, с. Окино-Ключи, ул. Рогозина, д. 2

Выявленные нарушения (3 шт.):
  • По результатам лабораторных исследований проведенных в рамках контрольно-надзорных мероприятий выявлены несоответствующие пробы, согласно протоколу лабораторных испытаний № 8294 от 13. 06. 2019 г. в одном из пяти смывов с производственных объектов обнаружены бактерии группы кишечных палочек (БГКП). БГКП были обнаружены в смыве тарелок второго блюда, что не соответствует требованиям п. 9.7 СП 2.3.6.1079-01, п. 11.8 СанПиН 2.4.4.2599-10, п. 13.5 СанПиН 2.4.5.2409-08.
  • Достаточность разделочного инвентаря и обеспеченность его соответствующей маркировкой (да, нет), что соответствует (не соответствует) п. 6.5. СП 2.3.6.1079-01, разделочная доска «сосиски»с трещинами. Прием пищевых продуктов и продовольственного сырья осуществляется (да, нет) при наличии соответствующих документов, обеспечивающих прослеживаемость, качество и безопасность, что не соответствует (не соответствует) п. 3 ст. 5 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п. 6.26. СанПиН 2.4.5.2409-08 (приняты продукты без сопроводительных документов, подтверждающих их качество и безопасность: лук, изюм, абрикосы, сухофрукты, молоко ультрапастеризованное в тетрапакетах), для питания детей принят сыр с заменителем молочного жира. выдача готовых блюд осуществляется без подписи двух членов бракеражной комиссии за 07, 08, 09, 10 (завтрак).06.2019 г. на пищеблоке используются тазы без маркировки «для пищевых продуктов»: «яйцо 4», «яйцо 1», «капуста», «картофель», «колбаса». В нарушение требований п 4.12. СанПиН 2.4.5.2409-08, регламентирующего, что не допускается использование кухонной и столовой посуды деформированной, с отбитыми краями, трещинами, сколами, с поврежденной эмалью; столовые приборы из алюминия; разделочные доски из пластмассы и прессованной фанеры; разделочные доски и мелкий деревянный инвентаря с трещинами и механическими повреждениями, фактически установлено, что используется посуда с поврежденной эмалью (ковш).
  • Подводка горячей и холодной воды ко всем моечным ваннам, раковинам имеется, отсутствует; наличие раковин с подводкой горячей и холодной воды в производственных цехах (да, нет), что соответствует (не соответствует) п.3.3. СП 2.3.6.1079-01, смеситель к моечным ванным для мытья столовой посуды не работает, сломан.
Нарушенный правовой акт:
  • СП 2.3.6.1079-01, СанПиН 2.4.4.2599-10, СанПиН 2.4.5.2409-08.
  • СП 2.3.6.1079-01, СанПиН 2.4.5.2409-08, СанПиН 2.4.4.2599-10
  • СП 2.3.6.1079-01
  • на основании Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 06.03.2019 №103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019года»
Выданные предписания:
  • 1. В соответствии с требованиями СП 2.3.6.1079-01, СанПиН 2.4.4.2599-10, СанПиН 2.4.5.2409-08 содержать помещения в чистоте, не допускать обнаружения бактерии группы кишечных палочек в смывах с производственных объектов
  • соответствии с требованиями п. 6.5. СП 2.3.6.1079-01. 4. прием пищевых продуктов и продовольственного сырья осуществлять при наличии соответствующих документов, обеспечивающих прослеживаемость, качество и безопасность, в соответствии с требованиями п. 3 ст. 5 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п. 6.26. СанПиН 2.4.5.2409-08. 5. проводить оценку качества приготовленных блюд на пищеблоке оздоровительного организации, выдачу готовых блюд осуществлять после подписей всех членов бракеражной комиссии в журнале, в соответствии с п.п. 9.20, 9.24 СанПиН 2.4.4.2599-10. 6. обеспечить выполнение оборудования, инвентаря, посуды, тары, являющихся предметами производственного окружения, из материалов, допущенных для контакта с пищевыми продуктами в установленном порядке, в соответствии с требованиями п. 4.1. СанПиН 2.4.5.2409-08. 7. в соответствии с требованиями п 4.12. СанПиН 2.4.5.2409-08, не допускать использование кухонной и столовой посуды деформированной, с отбитыми краями, трещинами, сколами, с поврежденной эмалью; столовые приборы из алюминия; разделочные доски из пластмассы и прессованной фанеры; разделочные доски и мелкий деревянный инвентаря с трещинами и механическими повреждениями
  • 2. обеспечить подводку горячей и холодной воды ко всем моечным ваннам, раковинам в соответствии с требованиями п.3.3. СП 2.3.6.1079-01.

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес 671374, Российская Федерация, Республика Бурятия, Бичурский район, с. Окино-Ключи, ул. Рогозина, д. 2
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Категория риска Средний риск (4 класс)

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 2019-07-02T15:00:00.0
Место составления акта о проведении КНМ 671374, Российская Федерация, Республика Бурятия, Бичурский район, с. Окино-Ключи, ул. Рогозина, д. 2, лагерь с дневным пребыванием детей.
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Дата начала 2019-06-05T09:00:00.0
Длительность КНМ (в днях) 20
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО Наталья Юрьевна Банщикова
Должность заместитель начальника Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Бурятия в Мухоршибирском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Ефимова Алла Юрьевна
Должность и. о. заместителя главного врача филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Бурятия в Мухоршибирском районе»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО Перелыгина Надежда Николаевна
Должность помощник санитарного врача филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Бурятия в Мухоршибирском районе»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) По результатам лабораторных исследований проведенных в рамках контрольно-надзорных мероприятий выявлены несоответствующие пробы, согласно протоколу лабораторных испытаний № 8294 от 13. 06. 2019 г. в одном из пяти смывов с производственных объектов обнаружены бактерии группы кишечных палочек (БГКП). БГКП были обнаружены в смыве тарелок второго блюда, что не соответствует требованиям п. 9.7 СП 2.3.6.1079-01, п. 11.8 СанПиН 2.4.4.2599-10, п. 13.5 СанПиН 2.4.5.2409-08.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Достаточность разделочного инвентаря и обеспеченность его соответствующей маркировкой (да, нет), что соответствует (не соответствует) п. 6.5. СП 2.3.6.1079-01, разделочная доска «сосиски»с трещинами. Прием пищевых продуктов и продовольственного сырья осуществляется (да, нет) при наличии соответствующих документов, обеспечивающих прослеживаемость, качество и безопасность, что не соответствует (не соответствует) п. 3 ст. 5 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п. 6.26. СанПиН 2.4.5.2409-08 (приняты продукты без сопроводительных документов, подтверждающих их качество и безопасность: лук, изюм, абрикосы, сухофрукты, молоко ультрапастеризованное в тетрапакетах), для питания детей принят сыр с заменителем молочного жира. выдача готовых блюд осуществляется без подписи двух членов бракеражной комиссии за 07, 08, 09, 10 (завтрак).06.2019 г. на пищеблоке используются тазы без маркировки «для пищевых продуктов»: «яйцо 4», «яйцо 1», «капуста», «картофель», «колбаса». В нарушение требований п 4.12. СанПиН 2.4.5.2409-08, регламентирующего, что не допускается использование кухонной и столовой посуды деформированной, с отбитыми краями, трещинами, сколами, с поврежденной эмалью; столовые приборы из алюминия; разделочные доски из пластмассы и прессованной фанеры; разделочные доски и мелкий деревянный инвентаря с трещинами и механическими повреждениями, фактически установлено, что используется посуда с поврежденной эмалью (ковш).
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Подводка горячей и холодной воды ко всем моечным ваннам, раковинам имеется, отсутствует; наличие раковин с подводкой горячей и холодной воды в производственных цехах (да, нет), что соответствует (не соответствует) п.3.3. СП 2.3.6.1079-01, смеситель к моечным ванным для мытья столовой посуды не работает, сломан.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Соковикова Ольга Георгиевна, ст. 6.6. КоАП РФ

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код № 11 Б/МШ-ВП
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-07-02
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-06-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1. В соответствии с требованиями СП 2.3.6.1079-01, СанПиН 2.4.4.2599-10, СанПиН 2.4.5.2409-08 содержать помещения в чистоте, не допускать обнаружения бактерии группы кишечных палочек в смывах с производственных объектов
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СП 2.3.6.1079-01, СанПиН 2.4.4.2599-10, СанПиН 2.4.5.2409-08.
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Полякова Любовь Георгиевна, ч.1. ст. 6.7. КоАП, заведующая столовой

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код № 11 Б/МШ-ВП
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-07-02
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ соответствии с требованиями п. 6.5. СП 2.3.6.1079-01. 4. прием пищевых продуктов и продовольственного сырья осуществлять при наличии соответствующих документов, обеспечивающих прослеживаемость, качество и безопасность, в соответствии с требованиями п. 3 ст. 5 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п. 6.26. СанПиН 2.4.5.2409-08. 5. проводить оценку качества приготовленных блюд на пищеблоке оздоровительного организации, выдачу готовых блюд осуществлять после подписей всех членов бракеражной комиссии в журнале, в соответствии с п.п. 9.20, 9.24 СанПиН 2.4.4.2599-10. 6. обеспечить выполнение оборудования, инвентаря, посуды, тары, являющихся предметами производственного окружения, из материалов, допущенных для контакта с пищевыми продуктами в установленном порядке, в соответствии с требованиями п. 4.1. СанПиН 2.4.5.2409-08. 7. в соответствии с требованиями п 4.12. СанПиН 2.4.5.2409-08, не допускать использование кухонной и столовой посуды деформированной, с отбитыми краями, трещинами, сколами, с поврежденной эмалью; столовые приборы из алюминия; разделочные доски из пластмассы и прессованной фанеры; разделочные доски и мелкий деревянный инвентаря с трещинами и механическими повреждениями
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СП 2.3.6.1079-01, СанПиН 2.4.5.2409-08, СанПиН 2.4.4.2599-10
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст завхоз МБОУ Окино Ключевская СОШ Цыдыпова Л. Д.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код № 11 Б/МШ-ВП
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-07-02
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-06-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2. обеспечить подводку горячей и холодной воды ко всем моечным ваннам, раковинам в соответствии с требованиями п.3.3. СП 2.3.6.1079-01.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СП 2.3.6.1079-01
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО Осеева Наталья Арнольдовна
Должность начальник лагеря с дневным пребыванием детей
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст ознакомлена 02.07.2019 г.

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Да
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ МБОУ Окино Ключевская СОШ, лагерь с дневным пребыванием детей
ИНН 0303001412
ОГРН 1020300535750

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Категория риска Средний риск (4 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 2019-06-04

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001012187
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Бурятия
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1050302662288
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО Банщикова Наталья Юрьевна
Должность заместитель начальника территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Бурятия в Мухоршибирском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Перелыгина Надежда Николаевна
Должность помощник санитарного врача филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологи в Республике Бурятия в Мухоршибирском районе»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО Ефимова Алла Юрьевна
Должность и. о. заместителя главного врача филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Бурятия в Мухоршибирском районе»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала 2019-06-05
Дата окончания проведения мероприятия 2019-07-03
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ проверка проводится с целью: исполнения требований санитарного законодательства, законодательства в сфере технического регулирования, предотвращения возникновения и распространения инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний;

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 1) визуальный осмотр с целью оценки соответствия объекта обязательным требованиям с «05» июня 2019 г. по «03» июля 2019 г. 2) произвести отбор проб образцов воды для микробиологических и паразитологических исследований, смывов на определение бактерий группы кишечных палочек, сальмонелл и возбудителей паразитарных болезней, продовольственного сырья и пищевых продуктов на паразитологические исследования, готовых блюд на микробиологические и санитарно-химические исследования, калорийность обеда, йодированной соли на содержание йода, дезинфицирующие средства на активность хлора с «05» июня 2019 г. по «14» июня 2019 г. 3) анализ документов и представленной информации с «05» июня 2019 г. по «03» июля 2019 г.

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Иные основания в соответствии с федеральным законом
Основание проведения КНМ на основании Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 06.03.2019 №103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019года»
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ № 11 Б/МШ-ВП
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 2019-06-04

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта на основании Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 06.03.2019 №103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019года»
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки