РОСПРОВЕРКИ

Проверка МБОУ «Бичурская СОШ № 3», лагерь с дневным пребыванием детей
№031902785530

🔢 ИНН:
0303000899
🆔 ОГРН:
1020300535617
📍 Адрес:
671360, Республика Бурятия, Бичурский район, село Бичура, ул. Рабочая, 23.
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
05.06.2019
🎯
Основание проведения
проверка проводится с целью: исполнения требований санитарного законодательства, законодательства в сфере технического регулирования, предотвращения возникновения и распространения инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний;
⚠️
Выявленные нарушения (2 шт.)
фактически согласно протоколу № 18735 от 19. 06. 2019 г. обед из 2-х блюд, дата изготовления: 07. 06. 2019 г., калорийность результат испытания составил 833,42 ккал на порцию, при величине допустимого уровня 737-815 ккал на порцию; в нарушение требований п. 9.11. СанПиН 2.4.4.2599-10, регламентиру... Еще...
В нарушение п. 12.2., п. 12.3. СанПиН 2.4.4.2599-10, регламентирующих, что работники столовой обязаны: б) оставлять верхнюю одежду, головной убор, личные вещи в бытовой комнате; в гардеробных личные вещи и обувь персонала должны храниться раздельно от санитарной одежды (в разных шкафах), фактически ... Еще...

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Бурятия организовало проверку (статус: Завершена) . организации МБОУ «Бичурская СОШ № 3», лагерь с дневным пребыванием детей (ИНН: 0303000899) , адрес: 671360, Республика Бурятия, Бичурский район, село Бичура, ул. Рабочая, 23.

Выявленные нарушения (2 шт.):
  • фактически согласно протоколу № 18735 от 19. 06. 2019 г. обед из 2-х блюд, дата изготовления: 07. 06. 2019 г., калорийность результат испытания составил 833,42 ккал на порцию, при величине допустимого уровня 737-815 ккал на порцию; в нарушение требований п. 9.11. СанПиН 2.4.4.2599-10, регламентирующего, что распределение калорийности по приемам пищи в процентном отношении от суточного рациона должно составлять: завтрак - 25%, обед - 35%, полдник - 15%; согласно Приложению 3 к СанПиН 2.4.4.2599-10 Таблице 1 усредненная потребность в пищевых веществах для детей возрастных групп с 7 до 10 лет составляет 2251 ккал, усредненная потребность в пищевых веществах для детей возрастных групп с 11 лет и старше составляет 2628 ккал (таким образом, 35 % это составляет 787,85 ккал и 919 ккал соответственно). В нарушение п. 4.12. СанПиН 2.4.5.2409-08, регламентирующих, что не допускается использование кухонной и столовой посуды деформированной, с отбитыми краями, трещинами, сколами, с поврежденной эмалью; столовые приборы из алюминия; разделочные доски из пластмассы и прессованной фанеры; разделочные доски и мелкий деревянный инвентаря с трещинами и механическими повреждениями, фактически установлено, что столовые тарелки со сколами. В нарушение п. 9.15. СанПиН 2.4.4.2599-10, регламентирующих, что обед должен включать закуску, первое, второе и сладкое блюдо. В качестве закуски следует использовать салат из огурцов, помидоров, свежей или квашеной капусты, моркови, свеклы и т.п. с добавлением свежей зелени; допускается использовать порционированные овощи. Второе горячее блюдо должно быть из мяса, рыбы с гарниром, фактически установлено, что используются полуфабрикаты, консервы «говядина тушеная».
  • В нарушение п. 12.2., п. 12.3. СанПиН 2.4.4.2599-10, регламентирующих, что работники столовой обязаны: б) оставлять верхнюю одежду, головной убор, личные вещи в бытовой комнате; в гардеробных личные вещи и обувь персонала должны храниться раздельно от санитарной одежды (в разных шкафах), фактически для специальной одежды нет шкафа, спец одежда хранится в складе. В нарушение п. 5.10. СанПиН 2.4.4.2599-10, регламентирующих, что для хранения и обработки уборочного инвентаря, приготовления дезинфекционных растворов предусматривается отдельное помещение, оборудованное поддоном и подводкой к нему холодной и горячей воды со смесителем, фактически установлено, что уборочный инвентарь хранится в овощном цехе.
Нарушенный правовой акт:
  • СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»
  • санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных организациях, организациях начального и среднего профессионального образования»
  • СанПиН 2.4.4.2599-10
  • п.3 ч. 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»
Выданные предписания:
  • обеспечить соответствие фактического рациона питания и калорийность примерного меню, в соответствии с требованиями п. 9.17. СанПиН 2.4.4.2599-10). В соответствие с требованиями п. 4.12. СанПиН 2.4.5.2409-08 не допускать использования кухонной и столовой посуды деформированной, с отбитыми краями, трещинами, сколами, с поврежденной эмалью; столовые приборы из алюминия; разделочные доски из пластмассы и прессованной фанеры; разделочные доски и мелкий деревянный инвентаря с трещинами и механическими повреждениями. В соответствие с требованиями е п. 9.15. СанПиН 2.4.4.2599-10 второе горячее блюдо готовить из мяса, рыбы с гарниром
  • 2. В соответствие с требованиями п. 12.2., п. 12.3. СанПиН 2.4.4.2599-10 работникам столовой оставлять верхнюю одежду, головной убор, личные вещи в бытовой комнате; в гардеробных личные вещи и обувь персонала хранить раздельно от санитарной одежды (в разных шкафах). 3. В соответствие с требованиями п. 5.10. СанПиН 2.4.4.2599-10, для хранения и обработки уборочного инвентаря, приготовления дезинфекционных растворов предусмотреть отдельное помещение, оборудованное поддоном и подводкой к нему холодной и горячей воды со смесителем.
Смотреть все проверки данной организации (3 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Бурятия
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес 671360, Республика Бурятия, Бичурский район, село Бичура, ул. Рабочая, 23.
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Категория риска Умеренный риск (5 класс)

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 2019-07-03T15:00:00.0
Место составления акта о проведении КНМ 671360, Республика Бурятия, Бичурский район, село Бичура, ул. Рабочая, 23 (лагерь с дневным пребыванием детей)
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Дата начала 2019-06-05T09:00:00.0
Длительность КНМ (в днях) 20
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО Наталья Юрьевна Банщикова
Должность заместитель начальника Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Бурятия в Мухоршибирском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Ефимова Алла Юрьевна
Должность и. о. заместителя главного врача филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Бурятия в Мухоршибирском районе»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО Перелыгина Надежда Николаевна
Должность помощник санитарного врача филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Бурятия в Мухоршибирском районе»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) фактически согласно протоколу № 18735 от 19. 06. 2019 г. обед из 2-х блюд, дата изготовления: 07. 06. 2019 г., калорийность результат испытания составил 833,42 ккал на порцию, при величине допустимого уровня 737-815 ккал на порцию; в нарушение требований п. 9.11. СанПиН 2.4.4.2599-10, регламентирующего, что распределение калорийности по приемам пищи в процентном отношении от суточного рациона должно составлять: завтрак - 25%, обед - 35%, полдник - 15%; согласно Приложению 3 к СанПиН 2.4.4.2599-10 Таблице 1 усредненная потребность в пищевых веществах для детей возрастных групп с 7 до 10 лет составляет 2251 ккал, усредненная потребность в пищевых веществах для детей возрастных групп с 11 лет и старше составляет 2628 ккал (таким образом, 35 % это составляет 787,85 ккал и 919 ккал соответственно). В нарушение п. 4.12. СанПиН 2.4.5.2409-08, регламентирующих, что не допускается использование кухонной и столовой посуды деформированной, с отбитыми краями, трещинами, сколами, с поврежденной эмалью; столовые приборы из алюминия; разделочные доски из пластмассы и прессованной фанеры; разделочные доски и мелкий деревянный инвентаря с трещинами и механическими повреждениями, фактически установлено, что столовые тарелки со сколами. В нарушение п. 9.15. СанПиН 2.4.4.2599-10, регламентирующих, что обед должен включать закуску, первое, второе и сладкое блюдо. В качестве закуски следует использовать салат из огурцов, помидоров, свежей или квашеной капусты, моркови, свеклы и т.п. с добавлением свежей зелени; допускается использовать порционированные овощи. Второе горячее блюдо должно быть из мяса, рыбы с гарниром, фактически установлено, что используются полуфабрикаты, консервы «говядина тушеная».
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В нарушение п. 12.2., п. 12.3. СанПиН 2.4.4.2599-10, регламентирующих, что работники столовой обязаны: б) оставлять верхнюю одежду, головной убор, личные вещи в бытовой комнате; в гардеробных личные вещи и обувь персонала должны храниться раздельно от санитарной одежды (в разных шкафах), фактически для специальной одежды нет шкафа, спец одежда хранится в складе. В нарушение п. 5.10. СанПиН 2.4.4.2599-10, регламентирующих, что для хранения и обработки уборочного инвентаря, приготовления дезинфекционных растворов предусматривается отдельное помещение, оборудованное поддоном и подводкой к нему холодной и горячей воды со смесителем, фактически установлено, что уборочный инвентарь хранится в овощном цехе.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст начальник лагеря с дневным пребыванием детей Федотова Марина Сергеевна, ч.1.ст.6.7. КоАП РФ

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код № 13 Б/МШ-ВП
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-07-03
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-06-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ обеспечить соответствие фактического рациона питания и калорийность примерного меню, в соответствии с требованиями п. 9.17. СанПиН 2.4.4.2599-10). В соответствие с требованиями п. 4.12. СанПиН 2.4.5.2409-08 не допускать использования кухонной и столовой посуды деформированной, с отбитыми краями, трещинами, сколами, с поврежденной эмалью; столовые приборы из алюминия; разделочные доски из пластмассы и прессованной фанеры; разделочные доски и мелкий деревянный инвентаря с трещинами и механическими повреждениями. В соответствие с требованиями е п. 9.15. СанПиН 2.4.4.2599-10 второе горячее блюдо готовить из мяса, рыбы с гарниром
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Положение нормативно-правового акта санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных организациях, организациях начального и среднего профессионального образования»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст МБОУ «Бичурская СОШ № 3», ст. 6.3. КоАП РФ

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код № 13 Б/МШ-ВП
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-07-03
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-06-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2. В соответствие с требованиями п. 12.2., п. 12.3. СанПиН 2.4.4.2599-10 работникам столовой оставлять верхнюю одежду, головной убор, личные вещи в бытовой комнате; в гардеробных личные вещи и обувь персонала хранить раздельно от санитарной одежды (в разных шкафах). 3. В соответствие с требованиями п. 5.10. СанПиН 2.4.4.2599-10, для хранения и обработки уборочного инвентаря, приготовления дезинфекционных растворов предусмотреть отдельное помещение, оборудованное поддоном и подводкой к нему холодной и горячей воды со смесителем.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.4.4.2599-10
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО Федотова Марина Сергеевна
Должность начальник лагеря с дневным пребыванием детей
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст ознакомлена 03.07.2019 г.

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Да
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ МБОУ «Бичурская СОШ № 3», лагерь с дневным пребыванием детей
ИНН 0303000899
ОГРН 1020300535617

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Категория риска Умеренный риск (5 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 2019-06-04

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001012187
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Бурятия
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1050302662288
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО Ефимову Аллу Юрьевну
Должность и. о. заместителя главного врача филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Бурятия в Мухоршибирском районе»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО Перелыгина Надежда Николаевна
Должность помощник санитарного врача филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологи в Республике Бурятия в Мухоршибирском районе»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО Банщикова Наталья Юрьевна
Должность заместителя начальника территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Бурятия в Мухоршибирском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала 2019-06-05
Дата окончания проведения мероприятия 2019-07-03
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Да
Цели, задачи, предмет КНМ проверка проводится с целью: исполнения требований санитарного законодательства, законодательства в сфере технического регулирования, предотвращения возникновения и распространения инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний;

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 1) визуальный осмотр с целью оценки соответствия объекта обязательным требованиям с «05» июня 2019 г. по «03» июля 2019 г. 2) произвести отбор проб образцов воды для микробиологических и паразитологических исследований, смывов на определение бактерий группы кишечных палочек, сальмонелл и возбудителей паразитарных болезней, продовольственного сырья и пищевых продуктов на паразитологические исследования, готовых блюд на микробиологические и санитарно-химические исследования, калорийность обеда, йодированной соли на содержание йода, дезинфицирующие средства на активность хлора с «05» июня 2019 г. по «14» июня 2019 г. 3) анализ документов и представленной информации с «05» июня 2019 г. по «03» июля 2019 г.

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Иные основания в соответствии с федеральным законом
Основание проведения КНМ на основании Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 06.03.2019 №103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019года»
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ № 13 Б/МШ-ВП
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 2019-06-04

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта п.3 ч. 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки