Проверка индивидуальный предприниматель Базарова Ирина Владимировна
№031902822049

🔢 ИНН:	032610968170
🆔 ОГРН:	312032701600092
📍 Адрес:	670000, г. Улан-Удэ, ул. Ленина, дом №52
🔎 Тип проверки:	Внеплановая проверка
📌 Статус:	Завершена
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	06.06.2019

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Бурятия организовало проверку (статус: Завершена) . организации индивидуальный предприниматель Базарова Ирина Владимировна (ИНН: 032610968170) , адрес: 670000, г. Улан-Удэ, ул. Ленина, дом №52

Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью: соблюдения санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования на основании мотивированного представления должностного лица органа государственного контроля Молчановой О.А. от 05.06.2019 по результатам проведенной предварительной проверки информации, размещенной на сайте «Байкал Daily» www.baikal-daily.ru от 23.05.2019, о факте возникновения угрозы причинения вреда жизни, здоровью граждан; Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований; задачами настоящей проверки являются: установление соответствия деятельности субъекта обязательным требованиям санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования РФ, при выявлении нарушения вышеуказанных законодательств в деятельности проверяемого лица, установление причин, приводящих к нарушению законодательств Российской Федерации в области санитарии, технического регулирования, выработка предложений по принятию мер по устранению выявленных нарушений

Выявленные нарушения (1 шт.):

Набор и площади помещений не соответствуют мощности организации; Объемно-планировочные и конструкторские решения в кафе не предусматривают последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырой и готовой продукции, использованной и чистой посуды, При наличии 48 посадочных мест в обеденном зале грубо нарушается режим мытья посуды; Не сохранены маркировочные ярлыки мяса, яйца, овощей, теста с указанием срока годности данного вида продукции до полного использования продукта; фактически работниками кафе «Бууза Room» своевременно не пройден медицинский осмотр в полном объеме, а также не пройдено гигиеническое обучение; Специально-выделенный персонал для уборки туалетов не выделен; Уборочный инвентарь для мытья туалета хранится отдельно; Не сохранены маркировочные ярлыки мяса, яйца, овощей, теста с указанием срока годности данного вида продукции до полного использования продукта

Нарушенный правовой акт:

Санитарно-эпидемиологических правил СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», утв. Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации от 08.11.2001 N 31;
пп. «а» п. 2 ч. 2 ст. 10 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при проведении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».

Смотреть все проверки данной организации (7 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Бурятия

Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ	670000, г. Улан-Удэ, ул. Ленина, дом №52
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ	Филиал
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП))	Значительный риск (3 класс)

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ	18.06.2019 00:00:00
Место составления акта о проведении КНМ	г. Улан-Удэ, ул. Ключевская, 45 б
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Иное
Дата начала проведения мероприятия	07.06.2019
Длительность КНМ (в днях)	12
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи	Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Молчанова Ольга Алексеевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	специалист-эксперт отдела надзора по гигиене питания, гигиене детей и подростков, регистрации и лицензирования Управления Роспотребнадзора по Республике Бурятия.
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Нимаева Наталья Сергеевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	помощник санитарного врача отделения санитарно-эпидемиологической экспертизы по гигиене питания ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Бурятия
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Вафина Светлана Михайловна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	заведующая отделением санитарно-эпидемиологической экспертизы по гигиене питания ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Бурятия»,
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	Набор и площади помещений не соответствуют мощности организации; Объемно-планировочные и конструкторские решения в кафе не предусматривают последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырой и готовой продукции, использованной и чистой посуды, При наличии 48 посадочных мест в обеденном зале грубо нарушается режим мытья посуды; Не сохранены маркировочные ярлыки мяса, яйца, овощей, теста с указанием срока годности данного вида продукции до полного использования продукта; фактически работниками кафе «Бууза Room» своевременно не пройден медицинский осмотр в полном объеме, а также не пройдено гигиеническое обучение; Специально-выделенный персонал для уборки туалетов не выделен; Уборочный инвентарь для мытья туалета хранится отдельно; Не сохранены маркировочные ярлыки мяса, яйца, овощей, теста с указанием срока годности данного вида продукции до полного использования продукта

Характер выявленного нарушения

Сведения о нарушении

Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)

Набор и площади помещений не соответствуют мощности организации; Объемно-планировочные и конструкторские решения в кафе не предусматривают последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырой и готовой продукции, использованной и чистой посуды, При наличии 48 посадочных мест в обеденном зале грубо нарушается режим мытья посуды; Не сохранены маркировочные ярлыки мяса, яйца, овощей, теста с указанием срока годности данного вида продукции до полного использования продукта; фактически работниками кафе «Бууза Room» своевременно не пройден медицинский осмотр в полном объеме, а также не пройдено гигиеническое обучение; Специально-выделенный персонал для уборки туалетов не выделен; Уборочный инвентарь для мытья туалета хранится отдельно; Не сохранены маркировочные ярлыки мяса, яйца, овощей, теста с указанием срока годности данного вида продукции до полного использования продукта

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Формулировка сведения о результате	Протокол №11 от 18.06.2019 о временном запрете деятельность, протокол об административном правонарушении по ст. 6.6. КоАП РФ (постановлением Советского районного суда г. Улан-Удэ от 21.06.2019 деятельность кафе "Бууза Room" приостановлена сроком до 90 суток)

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ

Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией

Формулировка сведения о результате

Протокол №11 от 18.06.2019 о временном запрете деятельность, протокол об административном правонарушении по ст. 6.6. КоАП РФ (постановлением Советского районного суда г. Улан-Удэ от 21.06.2019 деятельность кафе "Бууза Room" приостановлена сроком до 90 суток)

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	Санитарно-эпидемиологических правил СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», утв. Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации от 08.11.2001 N 31;
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нормативно-правового акта

Санитарно-эпидемиологических правил СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», утв. Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации от 08.11.2001 N 31;

Тип положения нормативно-правового акта

Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Базарова Ирина Владимировна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	индивидуальный предприниматель
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ	Представитель

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ	Нет
Тип субъекта КНМ	ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ	индивидуальный предприниматель Базарова Ирина Владимировна
ИНН проверяемого лица	032610968170
ОГРН проверяемого лица	312032701600092

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ	Выездная
Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП))	Значительный риск (3 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ	Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ	07.06.2019

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	10001012187
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Бурятия
ОГРН органа государственного контроля (надзора)	1050302662288
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации	10000001082

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Молчанова Ольга Алексеевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	специалист-эксперт отдела надзора по ГП, ГДиП, РиЛ Управления роспотребнадзора по РБ
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Нимаева Наталья Сергеевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	помощник санитраного врача отделения санитарно-эпидемиологической экспертизы по гигиене питания ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Бурятия
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия	06.06.2019
Дата окончания проведения мероприятия	18.06.2019
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ	Нет
Место вынесения решения о согласовании проведения КНМ органом прокуратуры	670000, г. Улан-Удэ, ул. Борсоева, 23 а
Должность подписанта о согласовании проведения КНМ органа прокуратуры	Начальник управления по надзору за исполнением федерального законодательства, старший советник юстиции
ФИО подписанта о согласовании проведения КНМ органа прокуратуры	Хорошев Л.Я.
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок	Нет
Цели, задачи, предмет КНМ	настоящая проверка проводится с целью: соблюдения санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования на основании мотивированного представления должностного лица органа государственного контроля Молчановой О.А. от 05.06.2019 по результатам проведенной предварительной проверки информации, размещенной на сайте «Байкал Daily» www.baikal-daily.ru от 23.05.2019, о факте возникновения угрозы причинения вреда жизни, здоровью граждан; Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований; задачами настоящей проверки являются: установление соответствия деятельности субъекта обязательным требованиям санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования РФ, при выявлении нарушения вышеуказанных законодательств в деятельности проверяемого лица, установление причин, приводящих к нарушению законодательств Российской Федерации в области санитарии, технического регулирования, выработка предложений по принятию мер по устранению выявленных нарушений

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ	1) провести обследование помещений организации общественного питания с целью оценки соответствия обязательным требованиям с «07» июня 2019 г. по «14» июня 2019 г.; 2) провести контроль качества мытья посуды и инвентаря путем лабораторных исследований смывов, отобранных с чистой посуды и инвентаря с «07» июня 2019 г. по «14» июня 2019 г; 3) проверить наличие личных медицинских книжек установленного образца у персонала кафе с «07» июня 2019 г. по «14» июня 2019 г.; 4) провести анализ представленной информации в период времени с «14» июня 2019 г. по «05» июля 2019 г.

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ

1) провести обследование помещений организации общественного питания с целью оценки соответствия обязательным требованиям с «07» июня 2019 г. по «14» июня 2019 г.; 2) провести контроль качества мытья посуды и инвентаря путем лабораторных исследований смывов, отобранных с чистой посуды и инвентаря с «07» июня 2019 г. по «14» июня 2019 г; 3) проверить наличие личных медицинских книжек установленного образца у персонала кафе с «07» июня 2019 г. по «14» июня 2019 г.; 4) провести анализ представленной информации в период времени с «14» июня 2019 г. по «05» июля 2019 г.

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ	Номер приказа о согласовании-Дата приказа о согласовании
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ	07-82-ЮЛ-2019/Нп18697-19
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ	06.06.2019
Документ о согласовании проведения КНМ	Место вынесения решения о согласовании проведения проверки-Дата вынесения решения о согласовании
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ	06.06.2019
Документ о согласовании проведения КНМ	Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ	153
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ	05.06.2019

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта	пп. «а» п. 2 ч. 2 ст. 10 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при проведении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».
Тип положения нормативно-правового акта	Правовые основания проведения проверки

Проверка индивидуальный предприниматель Базарова Ирина Владимировна №031902822049