Причина проверки:

соблюдения законодательства в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения и в области технического регулирования Российской Федерации, на основании Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 06.03.2019 № 103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года».

Цели, задачи проверки:

Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 06.03.2019 № 103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года».

Выявленные нарушения (4 шт.):

• кофейный напиток нерастворимый «Золотой», изг. ООО «ФБК», Россия, 456501, Челябинская обл., Сосновский район, с. Кременкуль, ул. Гагарина, 53а, дата выработки 01.04.2016 г., срок годности 2 года, 6 пачек по 200 гр. по цене 22,0 руб., т.е. на 17.07.2019 г. срок годности истек
• По результатам лабораторных исследований пробы пищевых продуктов - «сосиски Боярские», не соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», по показателю БГКП - обнаружено в 1,0 г. при установленном нормативе - не допускается в 1.0 г., по показателю КМАФАнМ 3х104, при нормативе не более - 1х103), что подтверждено протоколами лабораторных исследований № 27052 от 02.08.2019 г. выданных ИЛЦ ФБУЗ «ЦГиЭ в РБ»
• фактическии на момент проверки в складском помещении и на витрине выявлено 2,64 кг. сосисок «Молочных», изг. СХПК «Усольский свинокомплекс», Иркутская область, Усольский район, п. Белореченский, без указания даты их изготовления, на оболочке продукта имеется информация: «годен 15 суток при температуре от 0 С до 6 С и относительной влажности воздуха не выше 75 %. Дата изготовления: см. на упаковке», в складском помещении хранение сосисок осуществляется в полиэтиленовом пакете без маркировки, также без указания даты их изготовления.
• фактически по результатам лабораторных испытаний проб воды «вода питьевая нецентрализованного водоснабжения (привозная) на бактериологические исследования бак для воды - не соответствует требованиям СанПиН 2.1.4.1075-02 «Гигиенические требования к качеству воды нецентрализованного водоснабжения. Санитарная охрана источников», обнаружены общие колиформные бактерии (КОЕ/100 мл. 2,6) при гигиеническом нормативе не допускаются, что подтверждено протоколами лабораторных исследований № 27752 от 02.08.2019 г. выданных ИЛЦ ФБУЗ «ЦГиЭ в РБ»

Нарушенный правовой акт:

• п.12 ст.17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
• п.7.5 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; п. 15 ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции»
• пп.1 п.4.2 ст.4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части маркировки»
• ч.1 ст. 19 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52 ФЗ от 30.03.1999 г
• п. _3_ ч. _2_ ст._10_ Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».

Выданные предписания:

• 1. Приостановить реализацию продукции с «07» августа 2019 г. 1.1. «сосиски Боярские», изг. СХПК «Усольский свинокомплекс», Россия, Иркутская обл., Усольский район, п. Белореченский, дата изготовления 17.07.2019 г., объем партии 11,5 кг. (в магазине «Сластена», расположенного по адресу 671230, РБ, Кабанский район, г. Бабушкин, ул. Федотова, д. 3 «А»).
• 1. Утилизировать в срок до «09» августа 2019 г. продукцию 1.1 «сосиски Боярские», изг. СХПК «Усольский свинокомплекс», Россия, Иркутская обл., Усольский район, п. Белореченский, дата изготовления 17.07.2019 г., объем партии 11,5 кг. (в магазине «Сластена», расположенного по адресу 671230, РБ, Кабанский район, г. Бабушкин, ул. Федотова, д. 3 «А»). 2.Уведомить ТО Управления Роспотребнадзора по Республике Бурятия в Кабанском районе о выбранных способах и условиях утилизации. 3. Представить в ТО Управления Роспотребнадзора по Республике Бурятия в Кабанском районе документ, подтверждающий факт утилизации в порядке, установленном законодательством.
• Обеспечить соблюдение кратности проведения лабораторных исследований воды, согласно программе производственного контроля.
• 1. В соответствии требованиям п. 12 ст. 17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», при реализации пищевой продукции строго соблюдать условия хранения и сроки годности такой продукции, установленные ее изготовителем, исключить нахождение в реализации продукции с истекшими сроками годности 2. Соблюдать требования ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» к обеспечению безопасности пищевой продукции в процессе ее реализации и хранения. 3. Соблюдать требования ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части маркировки»