Проверка Муниципальное автономное общеобразовательное учреждение «Средняя общеобразовательная школа № 32 г. Улан-Удэ»
№031903030267
🔢 ИНН:
0323092792
🆔 ОГРН:
1020300904964
📍 Адрес:
670033, г. Улан-Удэ, ул. Жердева, дом 122
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
26.08.2019
🎯
Основание проведения
соблюдение требований санитарного законодательства, предотвращения возникновения и распространения инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний; при проверке следует проверить исполнение предписания Управления Роспотребнадзора по Республике Бурятия №47 от 29 марта 2019 г., срок исполнения кото... Еще...соблюдение требований санитарного законодательства, предотвращения возникновения и распространения инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний; при проверке следует проверить исполнение предписания Управления Роспотребнадзора по Республике Бурятия №47 от 29 марта 2019 г., срок исполнения которого истек 15.07.2019; установление соответствия деятельности субъекта проверки обязательным требованиям санитарного законодательства РФ, при выявлении нарушения вышеуказанного законодательства в деятельности проверяемого лица установление причин, приводящих к нарушению законодательства Российской Федерации в области санитарии, выработка предложений по принятию мер по устранению выявленных нарушений; выполнение предписаний органов государственного контроля (надзора)
⚠️
Выявленные нарушения (2 шт.)
Пункт №24 предписания не выполнен. Калорийность обеда: суп щи на костном бульоне, каша гречневая, соус, котлета, хлеб «Украинский», компот из изюма, занижена дата изготовления 16.09.2019, занижена и составляет 630,48ккал. при величине допустимого уровня 788,3-871,3 ккал, что подтверждается протоколо... Еще...Пункт №24 предписания не выполнен. Калорийность обеда: суп щи на костном бульоне, каша гречневая, соус, котлета, хлеб «Украинский», компот из изюма, занижена дата изготовления 16.09.2019, занижена и составляет 630,48ккал. при величине допустимого уровня 788,3-871,3 ккал, что подтверждается протоколом лабораторных исследований ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РБ» №33334 от 18.09.2019, что является нарушением п.п. 15.3, 15.4, 15.5. СанПиН 2.4.1.3049-13, предписывающих, что питание должно быть организовано с учетом физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей всех возрастных групп и рекомендуемых суточных наборов продуктов для организации питания детей в дошкольных образовательных организациях. При составлении примерного меню следует руководствоваться распределением энергетической ценности (калорийности) суточного рациона по отдельным приемам пищи Производство готовых блюд осуществляется в соответствии с технологическими картами, в которых должна быть отражена рецептура и технология приготавливаемых блюд и кулинарных изделий, рацион питания должен соответствовать утвержденному примерному меню, допустимы отклонения от химического состава рекомендуемых наборов продуктов ±10%,
Пункт №13 предписания не выполнен. В холодильной витрине на раздаче температура хранения 12 градусов (при нормативной 2-6 градусов), на задней стенке витрины конденсат, что является нарушением п.4.3. СанПиН 2.4.5.2409-08, предписывающего, что все установленное в производственных помещениях технологи... Еще...Пункт №13 предписания не выполнен. В холодильной витрине на раздаче температура хранения 12 градусов (при нормативной 2-6 градусов), на задней стенке витрины конденсат, что является нарушением п.4.3. СанПиН 2.4.5.2409-08, предписывающего, что все установленное в производственных помещениях технологическое и холодильное оборудование должно находиться в исправном состоянии.
Представлен счет на оплату №407 от 06.09.2019 с Акционерным Обществом «Улан-Удэторгтехника» на приобретение шкафа холодильного DM-105-S (ШХ-0,5 ДС) и платежное поручение №735 от 18.09.2019.
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Бурятия организовало проверку (статус: Завершена) . организации Муниципальное автономное общеобразовательное учреждение «Средняя общеобразовательная школа № 32 г. Улан-Удэ» (ИНН: 0323092792) , адрес: 670033, г. Улан-Удэ, ул. Жердева, дом 122
Выявленные нарушения (2 шт.):
Пункт №24 предписания не выполнен. Калорийность обеда: суп щи на костном бульоне, каша гречневая, соус, котлета, хлеб «Украинский», компот из изюма, занижена дата изготовления 16.09.2019, занижена и составляет 630,48ккал. при величине допустимого уровня 788,3-871,3 ккал, что подтверждается протоколом лабораторных исследований ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РБ» №33334 от 18.09.2019, что является нарушением п.п. 15.3, 15.4, 15.5. СанПиН 2.4.1.3049-13, предписывающих, что питание должно быть организовано с учетом физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей всех возрастных групп и рекомендуемых суточных наборов продуктов для организации питания детей в дошкольных образовательных организациях. При составлении примерного меню следует руководствоваться распределением энергетической ценности (калорийности) суточного рациона по отдельным приемам пищи Производство готовых блюд осуществляется в соответствии с технологическими картами, в которых должна быть отражена рецептура и технология приготавливаемых блюд и кулинарных изделий, рацион питания должен соответствовать утвержденному примерному меню, допустимы отклонения от химического состава рекомендуемых наборов продуктов ±10%,
Пункт №13 предписания не выполнен. В холодильной витрине на раздаче температура хранения 12 градусов (при нормативной 2-6 градусов), на задней стенке витрины конденсат, что является нарушением п.4.3. СанПиН 2.4.5.2409-08, предписывающего, что все установленное в производственных помещениях технологическое и холодильное оборудование должно находиться в исправном состоянии.
Представлен счет на оплату №407 от 06.09.2019 с Акционерным Обществом «Улан-Удэторгтехника» на приобретение шкафа холодильного DM-105-S (ШХ-0,5 ДС) и платежное поручение №735 от 18.09.2019.
Нарушенный правовой акт:
п. _1_ ч. _2_ ст._10_ Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»
Выданные предписания:
2. Устранить нарушение п.п. 15.3, 15.4, 15.5. СанПиН 2.4.1.3049-13 проводить питание детей с учетом физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах, при составлении примерного меню руководствоваться распределением энергетической ценности (калорийности) суточного рациона по отдельным приемам пищи Производство готовых блюд осуществлять в соответствии с технологическими картами, в которых должна быть отражена рецептура и технология приготавливаемых блюд и кулинарных изделий;
1. Устранить нарушение п. 4.3. СанПиН 2.4.5.2409-08, предусмотрев ремонт витринного холодильника. Все установленное в производственных помещениях технологическое и холодильное оборудование должно находиться в исправном состоянии;
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
670033, г.Улан-Удэ, ул.Жердева, 106
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Средний риск (4 класс)
Адрес
670033, г.Улан-Удэ, ул.Жердева, 90
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Средний риск (4 класс)
Адрес
670033, г. Улан-Удэ, ул. Жердева, дом 122
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Средний риск (4 класс)
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2019-09-20T10:00:00.0
Место составления акта о проведении КНМ
Управление Росоптребнадзора по РБ
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место нахождения юридического лица
Дата начала
2019-08-26T10:00:00.0
Длительность КНМ (в днях)
20
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Нет
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Гармаева С.В.
Должность
специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
Пункт №24 предписания не выполнен. Калорийность обеда: суп щи на костном бульоне, каша гречневая, соус, котлета, хлеб «Украинский», компот из изюма, занижена дата изготовления 16.09.2019, занижена и составляет 630,48ккал. при величине допустимого уровня 788,3-871,3 ккал, что подтверждается протоколом лабораторных исследований ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РБ» №33334 от 18.09.2019, что является нарушением п.п. 15.3, 15.4, 15.5. СанПиН 2.4.1.3049-13, предписывающих, что питание должно быть организовано с учетом физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей всех возрастных групп и рекомендуемых суточных наборов продуктов для организации питания детей в дошкольных образовательных организациях. При составлении примерного меню следует руководствоваться распределением энергетической ценности (калорийности) суточного рациона по отдельным приемам пищи Производство готовых блюд осуществляется в соответствии с технологическими картами, в которых должна быть отражена рецептура и технология приготавливаемых блюд и кулинарных изделий, рацион питания должен соответствовать утвержденному примерному меню, допустимы отклонения от химического состава рекомендуемых наборов продуктов ±10%,
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
245
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-09-20
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2020-01-31
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2. Устранить нарушение п.п. 15.3, 15.4, 15.5. СанПиН 2.4.1.3049-13 проводить питание детей с учетом физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах, при составлении примерного меню руководствоваться распределением энергетической ценности (калорийности) суточного рациона по отдельным приемам пищи Производство готовых блюд осуществлять в соответствии с технологическими картами, в которых должна быть отражена рецептура и технология приготавливаемых блюд и кулинарных изделий;
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Нет
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Митрофанова Т.Г.
Должность
директор
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст
ознакомлен, акт подписан
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2019-09-20T10:00:00.0
Место составления акта о проведении КНМ
Управление Роспотребнадзора по РБ
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место нахождения юридического лица
Дата начала
2019-08-26T10:00:00.0
Длительность КНМ (в днях)
20
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Нет
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Гармаева С.В.
Должность
специалист-эскперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
Пункт №13 предписания не выполнен. В холодильной витрине на раздаче температура хранения 12 градусов (при нормативной 2-6 градусов), на задней стенке витрины конденсат, что является нарушением п.4.3. СанПиН 2.4.5.2409-08, предписывающего, что все установленное в производственных помещениях технологическое и холодильное оборудование должно находиться в исправном состоянии.
Представлен счет на оплату №407 от 06.09.2019 с Акционерным Обществом «Улан-Удэторгтехника» на приобретение шкафа холодильного DM-105-S (ШХ-0,5 ДС) и платежное поручение №735 от 18.09.2019.
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
245
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-09-20
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2020-01-31
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
1. Устранить нарушение п. 4.3. СанПиН 2.4.5.2409-08, предусмотрев ремонт витринного холодильника. Все установленное в производственных помещениях технологическое и холодильное оборудование должно находиться в исправном состоянии;
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Нет
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Митрофанова Т.Г.
Должность
директор
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст
ознакомлен, акт подписан
Cубъект КНМ
Субъект проверки - Резидент РФ
Да
Тип субъекта КНМ
ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
Муниципальное автономное общеобразовательное учреждение «Средняя общеобразовательная школа № 32 г. Улан-Удэ»
ИНН
0323092792
ОГРН
1020300904964
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Категория риска
Средний риск (4 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Повестка
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2019-08-22
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001012187
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Бурятия
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1050302662288
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Гармаева С.В.
Должность
специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2019-08-26
Дата окончания проведения мероприятия
2019-09-20
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Нет
Цели, задачи, предмет КНМ
соблюдение требований санитарного законодательства, предотвращения возникновения и распространения инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний; при проверке следует проверить исполнение предписания Управления Роспотребнадзора по Республике Бурятия №47 от 29 марта 2019 г., срок исполнения которого истек 15.07.2019; установление соответствия деятельности субъекта проверки обязательным требованиям санитарного законодательства РФ, при выявлении нарушения вышеуказанного законодательства в деятельности проверяемого лица установление причин, приводящих к нарушению законодательства Российской Федерации в области санитарии, выработка предложений по принятию мер по устранению выявленных нарушений; выполнение предписаний органов государственного контроля (надзора)
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
по 06.09.2019;
- анализ документов и представленной информации
Дата начала
2019-09-09
Дата окончания проведения мероприятия
2019-09-20
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
- лабораторно-инструментальные исследования размеры проходов и расстоянии в см
Дата начала
2019-09-02
Дата окончания проведения мероприятия
2019-09-06
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
- отбор проб для лабораторных и инструментальных исследований: дезинфицирующие средства на санитарно-химические исследования
Дата начала
2019-09-02
Дата окончания проведения мероприятия
2019-09-06
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
- визуальный осмотр помещений с целью оценки соответствия объекта обязательным требованиям в рамках исполнения предписания
Дата начала
2019-08-26
Дата окончания проведения мероприятия
2019-09-06
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами (требуется дата)
Основание проведения КНМ
Истечение срока исполнения гражданином и организацией ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований или наличие ходатайства гражданина и организации о проведении органом государственного контроля (надзора), муниципального контроля внеплановой выездной проверки в целях установления факта досрочного исполнения гражданином, организацией предписания органа государственного контроля (надзора), муниципального контроля
Сведения о необходимости согласования КНМ
Нет
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
302
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2019-08-22
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
п. _1_ ч. _2_ ст._10_ Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»