Причина проверки:

соблюдения санитарного законодательства, защиты прав потребителей и технического регулирования, на основании приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека №1022 от 18.12.2018 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 28.11.2018 (пункт 7, Раздел I Протокола № 1).установление соответствия деятельности субъекта проверки обязательным требованиям санитарного законодательства, законодательства в сфере защиты прав потребителей и технического регулирования; при выявлении нарушения вышеуказанного законодательства в деятельности проверяемого лица установление причин, приводящих к нарушению законодательства Российской Федерации в области санитарии, защиты прав потребителей и технического регулирования; выработка предложений по принятию мер по устранению выявленных нарушений

Цели, задачи проверки:

№1022 от 18.12.2018 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 28.11.2018 (пункт 7, Раздел I Протокола № 1

Выявленные нарушения (1 шт.):

• территория захламлена коробками ( первичной тарой) оборудована площадка для сбора мусора: площадка не имеет твердого покрытия, основание площадки не превышает 1 метра основания контейнера во все стороны, расстояние от мусорной площадки до магазина «Надежда» - менее 25 метров,на свиное рагу не сохранен ярлык с тары поставщика, в складском помещении не проводится контроль за температурно-влажностным режимом хранения продуктов, уборка помещений проводится некачественно, под стеллажами находится мусор, на объекте торговли не предусмотрено фасовочное помещение, генеральная уборка не проводится, нет графика проведения генеральных уборок, на потолке подтеки, линолеум порван , штукатурка кусками отстает от стен, спец. одежда и верхняя одежда хранится в одном шкафу. у индивидуального предпринимателя нет медицинской книжки с внесенными в неё лабораторными исследованиями и медицинским обследованием, у продавца Дементьевой О.В. в медицинской книжке нет данных о проведении профилактической иммунизации против вирусного гепатита В, кори, дифтерии, сезонного гриппа ;нет допуска к работе врача терапевта. Организация производственно-лабораторного контроля: программа производственного контроля не выполняется,

Нарушенный правовой акт:

• В нарушение ст. 10, 15 Федерального Закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999 п.2.7, 5.4, 6.4, 7.4,7.5,10.1, 10.2,10.8,13.2. 13.3 Санитарно-эпидемиологических правил СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», утвержденных Главным государственным санитарным врачом РФ 06 сентября 2001г. (далее СП 2.3.6.1066-01), п. 1.5 санитарных правил СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий», утвержденных главным государственным санитарным врачом российской Федерации 10.07.2001г.
• ст._10_ ч. 2 п.3 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».

Выданные предписания:

• Устранить нарушения п.2.7 санитарно-эпидемиологических правил СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», утвержденные Главным государственным санитарным врачом РФ 6 сентября 2002г. (далее СП 2.3.6.1066-01), предусматривают в магазине « Премьер» раздельные контейнеры с крышками (или специально закрытые конструкции), установленные на площадках с твердым покрытием, размеры которых превышают площадь основания контейнеров на 1 м во все стороны, своевременно осуществлять вывоз мусора 2. Устранить нарушения п.5.6 СП 2.3.6.1066-01, оборудовать фасовочные помещения двухгнездными моечными ваннами с подводкой горячей и холодной воды через смесители и раковинами для мытья рук. 3. Устранить нарушения п.. 10.1 СП 2.3.6.1066-01, качественно проводить уборку помещений магазинов 4. Устранить нарушения п. 10.8 СП 2.3.6.1066-01, провести побелку , покраску помещений маг « Надежда» 5. Устранить нарушения п.6.4 СП 2.3.6.1066-01, оборудовать складские помещения приборами для контроля за температурно-влажностным режимом хранения продуктов 6. Устранить нарушения п.13.4 СП 2.3.6.1066-01, хранить спец. одежду в отдельном шкафу