Причина проверки:

Проверка проводится с целью надзора (контроля) соблюдения санитарного законодательства и технического регулирования, на основании приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека №1022 от 18.12.2018 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 28.11.2018 (пункт 7, Раздел I Протокола № 1); Установление соответствия деятельности субъекта проверки обязательным требованиям санитарного законодательства и технического регулирования, законодательства в сфере защиты прав потребителей; при выявлении нарушения вышеуказанных законодательств в деятельности проверяемого лица установление причин, приводящих к нарушению законодательства Российской Федерации в области санитарии и технического регулирования, защиты прав потребителей; выработка предложений по принятию мер по устранению выявленных нарушений; Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Цели, задачи проверки:

Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека №1022 от 18.12.2018 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 28.11.2018 (пункт 7, Раздел I Протокола № 1).

Выявленные нарушения (2 шт.):

• производится расфасовка чебуреков в полиэтиленовые пакеты без необходимой для потребителей информации о пищевых продуктах
• Установить температурный режим и условия хранения пищевых продуктов в холодильной камере не представилось возможным, в связи с отсутствием термометра; В медицинских книжках продавцов Тимофеевой Г.В., Тимофеевой Л.Я., Асеева А.П. отсутствуют отметки о прохождении гигиенического обучения.

Нарушенный правовой акт:

• п. 1 ч. 4.1., п. 1 ч. 4.8, п. 5 ч. 4.12 ст. 4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 881 (далее ТР ТС 022/2011)
• п. 6.2 СП, п.14.1 Санитарно-эпидемиологические требования к организации к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов СП 2.3.6.1066-01
• ст._10_ ч. 2 п.3 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».

Выданные предписания:

• При реализации пищевых продуктов обеспечить наличие полной и достоверной информации о реализуемом товаре.
• 1.Установить градусники в холодильных установках; 2.Обеспечить организацию профессиональной гигиенической подготовки и переподготовки персонала по программе гигиенического обучения продавцов Тимофеевой Г.В., Тимофеевой Л.Я., Асеева А.П.