Причина проверки:

проверка исполнения требований санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ №944 от 23.11.2009г

Выявленные нарушения (3 шт.):

• 4 кабинета не оборудованы холодным и горячим водоснабжением; не произведена замена вышедших из строя источников освещения в 6ти кабинетах; в 2х кабинетах софит для освещения доски расположен не над доской; в 3 кабинетах линолеумное покрытие требует замены; цветовая маркировка школьной мебели не соответствует фактической высоте столов, и стульев в некоторых кабинетах, при кабинетах химии, биологии и физики не оборудованы лаборантские; демонстрационными столами, вытяжной шкаф; в библиотеке стены с нарушенной целостностью; санитарное оборудование в нерабочем состоянии; отсутствует разделение санитарных узлов отдельно для девочек и мальчиков, в местах приготовления дезрастворов отсутствует инструкция по применению используемого дезраствора; отсутствуют данные о состоянии здоровья , расстояния между боковыми поверхностями мониторов о 60-70 см; используются ученические стулья.Не предоставлены протоколы лабораторных исследований в рамках производственного контроля;
• раздача готовых блюд осуществляется через 2 ч 50 минут; в моечной отсутствуют вытяжные зонды; на пищеблоке по типу буфет-раздаточная отсутствует служебный вход; количество столовой посуды не достаточно, производственный стол для готовой продукции в буфет раздаточной имеет деревянное окрашенной покрытие с трещинами; условия хранения продуктов не соблюдаются. складское помещение для хранения пищевых продуктов не оборудовано вентиляцией; разделочные доски с трещинами, из прессованной фанеры; в журнале указывается неправильное количество внесения витамина С, Ведомость контроля за рационном питания не ведется, предоставленное примерное меню утверждено директором МБОУ ООШ №7, но не согласовано территориальным орган исполнительной власти, уполномоченным осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор (ТО Управления Роспотребнадзора по РБ в Селенгинском районе); на момент проверки при проведении контрольного взвешивания готового блюда при раздаче установлено, что вес порция блюда суп рассольник «ленинградский» составил 219 г при 250 г указанной в меню; при оценки норм питания на 1 учащегося согласно предоставленных меню требований за период 10 рабочих дней с 1разовым рационном, т.е. 20% от суточной потребности (завтрак-20%), установлено, что занижено в рационе содержание овощей на 4,8 г для детей старше 11 лет, а также за указанный период не обеспечен полный набор продуктов: соки, творог, яйцо, рыба в неконсервированном виде.
• на момент проверки кондитерские изделия (печенье, конфеты), а также нарезанный хлеб сервировались на обеденных столах работником кухни Мункуевой Т.Н. непосредственно руками без использования одноразовых перчаток, щипцов и тп. на момент проверки хранились в таре производителя непосредственно в доготовочном цехе для раздачи кондитерские изделия (печенье, конфеты).

Нарушенный правовой акт:

• части 1 статьи 28 ФЗ РФ №52 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.99г,п.8.1., п. 7.2.9, п. 6.10, п. 7.2.6, п. 4.29 п. 5.6, п. 5.4 , п. 5.7, п. 4.10, п. 5.8, п. 4.28, п. 4.25, п. 12.3, п. 12.4, п. 10.23, п. 11.8 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях» утв.Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ №189 от 29.12.2010г, п.4.13 СП 3.1.2.3114-13 "ПРОФИЛАКТИКА ТУБЕРКУЛЕЗА" утв.Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 22 октября 2013 г. N 60,п.9.1., п. 9.6 СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03 Гигиенические требования к персональным электронно-вычислительным машинам и организации работы утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 13 июня 2003 года* N 118, п. 1.5. СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий", утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 13 июля 2001 г. N 18, п. 8.23, п. 8.24, п. 3.6, п. 2.5, п. 4.7, п. 4.5, п. 8.29, п. 2.11, п. 4.12, п. 14.9, п. 6.5, п. 14.16, п. 6.30 СанПиН 2.4.5.2409 08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
• п. 8.23, п. 8.24, п. 3.6, п. 2.5, п. 4.7, п. 4.5, п. 8.29, п. 2.11, п. 4.12, п. 14.9, п. 6.5, п. 14.16, п. 6.30 СанПиН 2.4.5.2409 08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
• п. 4.1. СанПиН 2.4.5.2409 08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», в нарушение п. 9.7, п. 7.9 . СП 2.3.6.1079-01
• ст._9_ Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля». - Федеральный закон от 30 марта 1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; - Федеральный закон от 27 декабря 2002 № 184-ФЗ «О техническом регулировании»; - Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)», утвержденных Решением Комиссии таможенного союза от 28.05.2010 № 299; -Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 007/2011 «О безопасности продукции, предназначенной для детей и подростков» , утвержденного Решением Комиссии таможенного союза от 23.09.2011г. №797; -санитарно-эпидемиологические правила и нормативы СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям обучения в общеобразовательных учреждениях», утвержденных постановлением Главного государственного санитарного врача РФ № 189 от 29.12.2010г, - санитарно-эпидемиологические правила и нормативы СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных организациях, организациях начального и среднего профессионального образования», утвержденных Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 23.07.2008г. №45;

Выданные предписания:

• Обеспечить централизованным водоснабжением 4 х кабинета. Обеспечить своевременную замену вышедших из строя источников света. Обеспечить установку софитов в 2 х кабинетах. Обеспечить полы без щелей, дефектов и механических повреждений во всех помещениях. Для подбора учебной мебели соответственно росту обучающихся произвести правильную ее цветовую маркировку. Оборудовать при кабинетах химии, биологии и физики лаборантские, демонстрационными столами; оборудовать вытяжным шкафом При размещении рабочих мест с ПЭВМ обеспечить расстояние между боковыми поверхностями видеомониторов - не менее 1,2 м. В кабинете информатики заменить ученические стулья на рабочие стулья (кресла). Обеспечить школу санитарными приборами в санитарных узлах из расчета: 1 унитаз на 20 девочек, 1 умывальник на 30 девочек: 1 унитаз, 1 писсуар и 1 умывальник на 30 мальчиков. В местах приготовления дезрастворов обеспечить наличие инструкция по применению используемого дезраствора. Иметь в наличии и предоставить данные о состоянии здоровья школьников. К работе допускать работников только с медицинскими осмотрами, с данными о прививках. Осуществлять производственный лабораторный контроль.
• Осуществлять раздачу готовых блюд (первые и вторые блюда) в течении не более 2 часов с момента их приготовления. Оборудовать на пищеблоке вытяжные зонды. На пищеблоке по типу буфет-раздаточная обеспечить соблюдение поточности движения готовой продукции через служебный вход. Обеспечить столовой посуды и приборами из расчета не менее двух комплектов на одно посадочное место. Производственный стол для готовой продукции заменить на стол с металлическое покрытие). Соблюдать сроки годности и условия хранения пищевых продуктов. В складском помещении для пищевых продуктов школы обеспечить вентиляцией. Не допускать в использовании разделочные доски с трещинами, из прессованной фанеры. В журнале «С витаминизации» указывать закладку витамина С согласно Таблицы 1 СанПиН 2.4.5. 2409-08 . Вести «Ведомость контроля за питанием» в соответствии с рекомендуемой формой. Примерное меню на 10 дней согласовать с Роспотребнадзором. Вес порционных блюд должен соответствовать выходу блюда, указанному в меню. В течение двух недель (10-14 дней) обучающихся общеобразовательных учреждений обеспечить набором пищевых продуктов в полном объеме, предусмотренных в суточных наборах, из расчета в один день на одного человека для различных групп обучающихся (таблицы 1 и 2 приложения 8 настоящих санитарных правил), в т.ч. по овощам, сокам, творогу, яйцу, рыбе
• Раздачу, сервировку готовой продукции, в т.ч нарезанный хлеб, кондитерские изделия осуществлять с использованием одноразовых перчаток или щипцов. В доготовочном кондитерские изделия (конфеты, печенья) и т.п. хранить в промаркированных емкостях, запретить их хранение в таре производителя.