Причина проверки:

соблюдение требований санитарного законодательства на основании требования о проведении внеплановой проверки Северобайкальской межрайонной прокуратуры №02-10-2020 от 18.07.2020 года. установление соответствия деятельности субъекта проверки обязательным требованиям санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования, при выявлении нарушений вышеуказанных законодательств в деятельности проверяемого лица установление причин, приводящих к нарушению законодательств Российской Федерации в области санитарии, технического регулирования, выработка предложений по принятию мер по устранению выявленных нарушений.

Цели, задачи проверки:

Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.

Выявленные нарушения (1 шт.):

• у работников закусочной отсутствуют справки о прохождении работниками предприятия общественного питания не ранее чем за пять дней до его открытия медицинского осмотра в установленном порядке, подтверждающей в том числе отсутствие контакта с больными новой коронавирусной инфекцией, выданной по месту прикрепления гражданина к медицинской организации. На предприятии общественного питания не соблюдаются правила мытья столовой посуды, ввиду использования двухсекционной ванны для мытья кухонной посуды, столовой посуды, стеклянной посуды и столовых приборов (посудомоечная машина отсутствует), при норме использования трехсекционной ванны для мытья столовой посуды, двухсекционных ванн для стеклянной посуды и столовых приборов (либо использование посудомоечной машины), двухсекционной ванны для кухонной посуды, в виду чего не соблюдается режим дезинфекции посуды про вирусной инфекции в период неблагополучной санитарно- противоэпидемической ситуации по новой коронавирусной инфекции

Нарушенный правовой акт:

• ст.ст. 11, 17 Федерального закона от 30 марта 1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.п. 1.2, 4.4, 6.11, 6.14, 6.16, 15.1 санитарно-эпидемиологических правил СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», утвержденных Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 06.11.2001, п.п. 13, 14, 15 Методических рекомендаций МР 3.1/2.3.60190-20 «Рекомендации по организации работы предприятий общественного питания в условиях сохранения рисков распространения COVID-19» п. 7.1. Указа Главы РБ от 13.03.2020 №37«О дополнительных мерах по защите населения и территории Республики Бурятия от чрезвычайной ситуации, связанной с возникновением и распространением инфекции, вызванной новым типом коронавируса (2019-nCoV)»
• п.3 ч.2 ст.10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».

Выданные предписания:

• 1. Обеспечить наличие у сотрудников кафе справок о прохождении работниками предприятия общественного питания не ранее чем за пять дней до его открытия медицинского осмотра в установленном порядке, подтверждающей в том числе отсутствие контакта с больными новой коронавирусной инфекцией, выданной по месту прикрепления гражданина к медицинской организации. 2. Обеспечить наличие дополнительных двухсекционных ванн для мытья стеклянной посуды и столовых приборов ручным способом, трехсекционных ванн для мытья столовой посуды, либо оснастить предприятие общественного питания современными посудомоечными машинами.