|
🔢 ИНН:
|
0302101414 |
|---|---|
|
🆔 ОГРН:
|
1020300523726 |
|
📍 Адрес:
|
671510, Республика Бурятия, Баунтовский эвенкийский район, с. Багдарин, ул. Ленина, 103а; ул. Ленина, 40 |
|
🔎 Тип проверки:
|
Внеплановая проверка |
|
📌 Статус:
|
Завершено |
|
⚠️ Нарушения:
|
Да |
|
📅 Дата начала:
|
16.11.2020 |
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Бурятия 16.11.2020 проведена проверка (статус: Завершено). организации муниципальное автономное общеобразовательное учреждение «Багдаринская средняя общеобразовательная школа» (ИНН: 0302101414) , адрес: 671510, Республика Бурятия, Баунтовский эвенкийский район, с. Багдарин, ул. Ленина, 103а; ул. Ленина, 40
Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени
| Адрес | 671510, Республика Бурятия, Баунтовский эвенкийский район, с. Багдарин, ул. Ленина, 103а; ул. Ленина, 40 |
|---|---|
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Категория риска | Средний риск (4 класс) |
| Дата и время составления акта о проведении КНМ | 2020-12-15T14:30:00.079000Z |
|---|---|
| Место составления акта о проведении КНМ | РБ, Баунтовский район, с. Багдарин, ул. Ленина, 48 |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Иное |
| Дата начала | 2020-11-16T11:40:00.191000Z |
| Длительность КНМ (в днях) | 20 |
| Срок проведения КНМ (в рабочих часах) | 42 |
| Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи | Нет |
| ФИО | Шарапова Е. Д. |
|---|---|
| Должность | ведущий специалист-эксперт ТО |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
|---|---|
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | фактически жарочный шкаф функционирует не в полном объёме, протирочная машина в не исправном состоянии. Укомплектованность технологическим оборудованием недостаточная, в наличии лишь плита варочная и электросковорода. Рядом с умывальниками следует предусмотреть установку электрополотенца (не менее 2-х) и (или) одноразовые полотенца, фактически электрополотенце одно; фактически при анализе меню отсутствует молоко (17.11., 19.11., 26.11), с 23.11 по 28.11 отсутствует в рационе рыба. фактически в рационе завтраков нет закуски в виде салатов из огурцов, помидоров, свежей или квашеной капусты, моркови, свеклы и т.п., с добавлением свежей зелени либо порционированных овощей.обед должен включать закуску, первое, второе (основное горячее блюдо из мяса, рыбы или птицы) и сладкое блюд, фактически в рационе обедов отсутствует закуска 18.11, 25.11, 26.11.фактический рацион питания должен соответствовать утвержденному примерному меню, фактически имеются факты несоответствия фактического меню. горячие блюда (супы, соусы, напитки) при раздаче должны иметь температуру не ниже 75 С, вторые блюда и гарниры – не ниже 65 С, холодные супы, напитки – не выше 14 С, фактически суп «Крестьянский» имел температуру 43,3 С, второе блюдо перловка с гуляшом 48,8 С. с учетом возраста обучающихся в примерном меню должны быть соблюдены требования настоящих санитарных правил по массе порций блюд, фактически при взвешивании порция второго блюда и закуски (перловая крупа, гуляш, салат из кукурузы с луком) составили 185 гр., при требуемом не менее 290 гр. (гарнир, мясо, салат). для порционирования блюд используют инвентарь с мерной меткой объема в литрах и миллилитрах, фактически такой инвентарь отсутствует. рабочий раствор не имеет названия дезинфицирующего средства (со слов ДЕЗ-ХЛОР), инструкция по применению дезинфицирующих средств отсутствует. Также согласно протокола лабораторных испытаний №38299 от 26.11.2020 г. дезинфицирующее средство «Дез-Хлор» 0,06% не соответствует требованиям по показателю содержания активного хлора в растворе. |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | протокол ст. 6,7 ч. 1 КоАП РФ |
| Код | №4 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2020-12-15 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2021-01-15 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | - обеспечить наличие функционирующего в полном объёме жарочного шкафа, протирочной машины; - рядом с умывальниками предусмотреть установку электрополотенца (не менее 2-х); - ежедневно в рационах 2-6-разового питания обеспечить включение молока, рыбы; - в рацион завтраков включить закуски в виде салатов из огурцов, помидоров, свежей или квашеной капусты, моркови, свеклы и т.п., с добавлением свежей зелени либо порционированных овощей. - ежедневно в рацион обедов включать закуску, первое, второе (основное горячее блюдо из мяса, рыбы или птицы) и сладкое блюдо. В качестве закуски следует использовать салат из огурцов, помидоров, свежей или квашеной капусты, моркови, свеклы и т.п., с добавлением свежей зелени. В качестве закуски допускается использовать порционированные овощи (дополнительный гарнир); - обеспечить соответствие фактического рациона питания утвержденному примерному меню; - при раздаче горячих блюд (супы, соусы, напитки) обеспечить температуру не ниже 75 С, вторых блюд и гарниров – не ниже 65 С, холодных супов, напитков – не выше 14 С; - с учетом возраста обучающихся в примерном меню соблюдать требования настоящих санитарных правил по массе порций блюд; - для порционирования блюд использовать инвентарь с мерной меткой объема в литрах и миллилитрах; - обеспечить наличие инструкции по применению используемого дезинфицирующего средства со строгим соблюдением правил приготовления дезинфицирующего раствора, его наименования, даты приготовления. _____________________________________________________________________________ |
| Положение нормативно-правового акта | СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных организациях, организациях начального и среднего профессионального образования», утвержденных Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 23.07.2008г. №45; |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| ФИО | Цин-Сун-Цай Г. С. |
|---|---|
| Должность | заведующая столовой |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Уполномоченный представитель |
| Тип сведений о результате | Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи |
|---|---|
| Текст | ознакомлен директор Пестерева Л. В. |
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор. |
|---|
| Субъект проверки - Резидент РФ | Да |
|---|---|
| Тип субъекта КНМ | ЮЛ/ИП |
| Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ | муниципальное автономное общеобразовательное учреждение «Багдаринская средняя общеобразовательная школа» |
| ИНН | 0302101414 |
| ОГРН | 1020300523726 |
| Форма проведения КНМ | Выездная |
|---|---|
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор. |
| Категория риска | Средний риск (4 класс) |
| Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | Иное |
| Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | 2020-11-13 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 10001012187 |
|---|---|
| Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Бурятия |
| ОГРН органа государственного контроля (надзора) | 1050302662288 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации | 10000001082 |
| Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 313122070 |
|---|---|
| Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров |
| ФИО | Хамаганова Г. В. |
|---|---|
| Должность | помощник санитарного врача |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Шарапова Е. Д. |
| Должность | ведущий специалист-эксперт ТО |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| Дата начала | 2020-11-16 |
|---|---|
| Дата окончания проведения мероприятия | 2020-12-11 |
| Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ | Нет |
| Срок проведения КНМ (в рабочих днях) | 20 |
| Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок | Да |
| Цели, задачи, предмет КНМ | настоящая проверка проводится с целью соблюдения законодательства в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения и в области технического регулирования Российской Федерации на основании Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16.10.2020 № 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов». установление соответствия деятельности субъекта обязательным требованиям санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования РФ, при выявлении нарушения вышеуказанных законодательств в деятельности проверяемого лица, установление причин, приводящих к нарушению законодательств Российской Федерации в области санитарии, технического регулирования, выработка предложений по принятию мер по устранению выявленных нарушений. |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | - визуальный осмотр помещений технологического оборудования, в т.ч. холодильного оборудования, автотранспорта для перевозки пищевых продуктов, реализуемых пищевых продуктов с целью оценки соответствия объекта обязательным требованиям санитарного законодательства, законодательства в сфере технического регулирования в период 16.11.2020г. - 27.11.2020г.; - оценка качества пищевого сырья, имеющегося в наличии в период 16.11.2020г. - 27.11.2020г.; - оценка условий хранения продовольственного сырья и пищевой продукции в период 16.11.2020г. - 27.11.2020г.; - оценка соблюдения сроков хранения пищевой продукции в период 16.11.2020г. - 27.11.2020г.; - визуальный контроль маркировки, сопроводительных документов в период 16.11.2020г. - 27.11.2020г.; - наличие необходимого запаса моющих и дезинфицирующих средств в период 16.11.2020г. - 27.11.2020г.; - проверить наличие медицинских книжек, данных медицинских осмотров и обследований, прохождение профессиональной гигиенической подготовки и аттестации персонала в период 16.11.2020г. - 27.11.2020г.; - проверить проведение мероприятий по борьбе с насекомыми и грызунами в период 16.11.2020г. - 27.11.2020г.; - отбор проб пищевых продуктов для проведения лабораторных исследований в период с 16.11.2020г. - 20.11.2020г.; - анализ документов и представленной информации в период с 16.11.2020г. - 11.12.2020г.; |
|---|
| Наименование основания проведения КНМ | Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям. |
|---|---|
| Основание проведения КНМ | Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям. |
| Сведения о необходимости согласования КНМ | Нет |
| Документ о согласовании проведения КНМ | Распоряжение или приказ руководителя (заместителя руководителя) органа контроля о проведении проверки |
|---|---|
| Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ | 4-Б/Х-вп |
| Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ | 2020-11-02 |
| Положение нормативно-правового акта | п. _3_ ч. _2_ ст._10_ Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при проведении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля», подпункт «в» пункта 1, подпункта «а» пункта 2 постановления Правительства Российской Федерации от 03.04.2020 №438 «Об особенностях осуществлении в 2020 году государственного контроля (надзора), муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля (надзора) и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей». |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Правовые основания проведения проверки |