РОСПРОВЕРКИ

Проверка Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «Шулутовская начальная школа-детский сад»
№032005243139

🔢 ИНН:
0320002230
🆔 ОГРН:
1020300859446
📍 Адрес:
Тункинский район, улус Шулута, ул. Калинина, 1
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
24.11.2020

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Бурятия 24.11.2020 проведена проверка (статус: Завершено). организации Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «Шулутовская начальная школа-детский сад» (ИНН: 0320002230) , адрес: Тункинский район, улус Шулута, ул. Калинина, 1

Причина проверки:

проверка проводится с целью реализации соблюдения законодательства в сфере санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования, на основании приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека №723 от 16.10.2020 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»

Цели, задачи проверки:

приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека №723 от 16.10.2020 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»

Выявленные нарушения (1 шт.):
  • 1. Дезинфицирующее средство «ДЕЗ-ХЛОР», рабочий раствор 0,015% по результатам лабораторных испытаний не соответствует допустимому уровню 0,015%, фактически 0,071%, что подтверждено протоколом лабораторных испытаний №37204 от 26.11.2020, выданных ИЛЦ филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РБ в Кабанском районе, в пищеблоке имеющаяся система водоснабжения, на момент проверки неисправна, имеющаяся система канализации на момент проверки неисправна,по состоянию на 24.11.2020 записи в Журнале бракеража поступающей продукции, не регистрируются с 16.11.2020,технологические карты отсутствуют,МБОУ «Шулутовская НШДС» недоукомплектованна: холодильником для молочной продукции, холодильником в овощном цехе, мармитами для первых и вторых блюд, не соблюдаются правила мытья кухонной, столовой, стеклянной посуды, столовых приборов - мытье столовой, стеклянной посуды, столовых приборов производится в тазах, вместо трехсекционной ванны для столовой посуды, двухсекционной – для стеклянной посуды и столовых приборов; мытье кухонной посуды производится в тазах, вместо двухсекционной ванны, также отсутствуют решетчатые стеллажи для кухонной посуды.
Нарушенный правовой акт:
  • п. 43.3.9 санитарно-эпидемиологических правил СП 3.5.1378-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности», утвержденных Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 09.06.2003 №131, пп. 14.5, 6.11, 2.3 санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных организациях, организациях начального и среднего профессионального образования», утвержденных Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 23.07.2008г. №45 (далее по тексту СанПиН 2.4.5.2409-08), пп. 8.2, 8.5 санитарно – эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.4.2.2821-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях" утвержденных постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 29.12.2010г. № 189 (далее по тексту СанПиН 2.4.2.2821-10), пп. 6.11, 6.16 санитарно-эпидемиологических правил СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно- эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» утвержденных главным государственным санитарным врачом РФ 06.11.2001 г.
  • п. _3_ ч. _2_ ст._10_ Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при проведении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля», подпункт «в» пункта 1, подпункта «а» пункта 2 постановления Правительства Российской Федерации от 03.04.2020 №438 «Об особенностях осуществлении в 2020 году государственного контроля (надзора), муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля (надзора) и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»
Выданные предписания:
  • 1. Обеспечить приготовление дезинфицирующих средств в соответствии с инструкцией; 4. Обеспечить заполнение Журнала бракеража поступающей продукции для контроля за качеством поступающей продукции проводится бракераж и делается запись в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья; 5. Осуществлять производство готовых блюд в соответствии с технологическими картами;
  • 2. Обеспечить бесперебойную подачу воды в помещения пищеблока; 3. Оборудовать помещения пищеблока исправной системой канализации; 6. Обеспечить пищеблок оборудованием, позволяющим осуществлять приготовление безопасной и сохраняющей пищевую ценность кулинарной продукции и ее реализацию, а именно: холодильником для молочной продукции, холодильником в овощном цехе, мармитами для первых и вторых блюд; 7. Предусмотреть трехсекционные ванны для мытья столовой посуды, двухсекционные ванны для мытья стеклянной посуды и столовых приборов, для мытья кухонной посуды двухсекционную ванну, для просушивая кухонной посуды решетчатые стеллажи
Смотреть все проверки данной организации (2 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Бурятия
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ Тункинский район, улус Шулута, ул. Калинина, 1
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Умеренный риск (5 класс)

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 21.12.2020 17:00:00
Место составления акта о проведении КНМ 671010, Республика Бурятия, Тункинский район, с. Кырен, ул. Каландаришвили, 20
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Дата начала проведения мероприятия 24.11.2020
Длительность КНМ (в днях) 20
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Бадмажапова Туяна Юрьевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заместитель начальника территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Бурятия в Кабанском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 1. Дезинфицирующее средство «ДЕЗ-ХЛОР», рабочий раствор 0,015% по результатам лабораторных испытаний не соответствует допустимому уровню 0,015%, фактически 0,071%, что подтверждено протоколом лабораторных испытаний №37204 от 26.11.2020, выданных ИЛЦ филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РБ в Кабанском районе, в пищеблоке имеющаяся система водоснабжения, на момент проверки неисправна, имеющаяся система канализации на момент проверки неисправна,по состоянию на 24.11.2020 записи в Журнале бракеража поступающей продукции, не регистрируются с 16.11.2020,технологические карты отсутствуют,МБОУ «Шулутовская НШДС» недоукомплектованна: холодильником для молочной продукции, холодильником в овощном цехе, мармитами для первых и вторых блюд, не соблюдаются правила мытья кухонной, столовой, стеклянной посуды, столовых приборов - мытье столовой, стеклянной посуды, столовых приборов производится в тазах, вместо трехсекционной ванны для столовой посуды, двухсекционной – для стеклянной посуды и столовых приборов; мытье кухонной посуды производится в тазах, вместо двухсекционной ванны, также отсутствуют решетчатые стеллажи для кухонной посуды.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате ч. 1 ст. 6.7 Халудорова А.А.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 13
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 21.12.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.02.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1. Обеспечить приготовление дезинфицирующих средств в соответствии с инструкцией; 4. Обеспечить заполнение Журнала бракеража поступающей продукции для контроля за качеством поступающей продукции проводится бракераж и делается запись в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья; 5. Осуществлять производство готовых блюд в соответствии с технологическими картами;
Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 13
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 21.12.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.09.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2. Обеспечить бесперебойную подачу воды в помещения пищеблока; 3. Оборудовать помещения пищеблока исправной системой канализации; 6. Обеспечить пищеблок оборудованием, позволяющим осуществлять приготовление безопасной и сохраняющей пищевую ценность кулинарной продукции и ее реализацию, а именно: холодильником для молочной продукции, холодильником в овощном цехе, мармитами для первых и вторых блюд; 7. Предусмотреть трехсекционные ванны для мытья столовой посуды, двухсекционные ванны для мытья стеклянной посуды и столовых приборов, для мытья кухонной посуды двухсекционную ванну, для просушивая кухонной посуды решетчатые стеллажи

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 43.3.9 санитарно-эпидемиологических правил СП 3.5.1378-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности», утвержденных Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 09.06.2003 №131, пп. 14.5, 6.11, 2.3 санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных организациях, организациях начального и среднего профессионального образования», утвержденных Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 23.07.2008г. №45 (далее по тексту СанПиН 2.4.5.2409-08), пп. 8.2, 8.5 санитарно – эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.4.2.2821-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях" утвержденных постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 29.12.2010г. № 189 (далее по тексту СанПиН 2.4.2.2821-10), пп. 6.11, 6.16 санитарно-эпидемиологических правил СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно- эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» утвержденных главным государственным санитарным врачом РФ 06.11.2001 г.
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Халудорова Аврора Андреевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ директор МБОУ «Шулутовская НШДС»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате ознакомлена с актом 21.12.2020

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «Шулутовская начальная школа-детский сад»
ИНН проверяемого лица 0320002230
ОГРН проверяемого лица 1020300859446

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Документарная и выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Умеренный риск (5 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 23.11.2020

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001012187
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Бурятия
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1050302662288
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Сагалуева Дарима Викторовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощник санитарного врача
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Безотечество Елена Алексеевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Бурятия в Кабанском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Бадмажапов Мунко Гармаевич
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заместитель главного врача филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кабанском районе в РБ
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Бадмажапов Туяна Юрьевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заместитель начальника территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Бурятия в Кабанском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 24.11.2020
Дата окончания проведения мероприятия 21.12.2020
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях) 20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ проверка проводится с целью реализации соблюдения законодательства в сфере санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования, на основании приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека №723 от 16.10.2020 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ - визуальный осмотр помещений, находящегося в них оборудования и документов с целью оценки соответствия объекта обязательным требованиям санитарного законодательства и технического регулирования до 21 декабря 2020 г. - оценка условий для соблюдения правил личной гигиены, полноты и своевременность прохождения персоналом, периодических медицинских осмотров, вакцинации, гигиенического обучения до 21 декабря 2020 г.; - оценка условий хранения продовольственного сырья и пищевой продукции в период до 21 декабря 2020 г. - оценка соблюдения сроков хранения пищевой продукции в период до 21 декабря 2020 г.; - визуальный контроль маркировки, сопроводительных документов в период до 21 декабря 2020 г.; - проверить наличие необходимого запаса моющих и дезинфицирующих средств в период до 21 декабря 2020 г.; - проверить проведение мероприятий по борьбе с насекомыми и грызунами в период до 21 декабря 2020 г.; - оценка условий транспортировки пищевой продукции, наличие специализированного транспорта и его соответствие требованиям санитарного законодательства до 21 декабря 2020 г.; - отбор проб для лабораторных и инструментальных исследований: вода питьевая, готовые блюда, пищевые продукты, дезинфицирующие средства, пищевое сырье на микробиологические, санитарно-химические, физико-химические исследования; смывы с производственных объектов на микробиологические и паразитологические исследования с 24 ноября 2020 г до 21 декабря 2020 г.; - анализ документов и представленной информации с 24 ноября 2020 г до 21 декабря 2020 г.;
Дата начала проведения мероприятия 24.11.2020
Дата окончания проведения мероприятия 21.12.2020

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Иные основания в соответствии с федеральным законом.
Основание проведения КНМ приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека №723 от 16.10.2020 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Распоряжение или приказ руководителя (заместителя руководителя) органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ №17 Т/к-вп
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 20.11.2020

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта п. _3_ ч. _2_ ст._10_ Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при проведении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля», подпункт «в» пункта 1, подпункта «а» пункта 2 постановления Правительства Российской Федерации от 03.04.2020 №438 «Об особенностях осуществлении в 2020 году государственного контроля (надзора), муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля (надзора) и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Вакансии вахтой