|
🔢 ИНН:
|
0303000899 |
|---|---|
|
🆔 ОГРН:
|
1020300535617 |
|
📍 Адрес:
|
671360, Республика Бурятия, Бичурский район, с. Бичура, ул. Рабочая, дом № 23 |
|
🔎 Тип проверки:
|
Внеплановая проверка |
|
📌 Статус:
|
Завершено |
|
⚠️ Нарушения:
|
Да |
|
📅 Дата начала:
|
18.11.2020 |
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Бурятия 18.11.2020 проведена проверка (статус: Завершено). организации МБОУ «Бичурская СОШ № 3» (ИНН: 0303000899) , адрес: 671360, Республика Бурятия, Бичурский район, с. Бичура, ул. Рабочая, дом № 23
Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени
| Адрес | 671360, Республика Бурятия, Бичурский район, с. Бичура, ул. Рабочая, дом № 23 |
|---|---|
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место нахождения юридического лица |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Категория риска | Умеренный риск (5 класс) |
| Дата и время составления акта о проведении КНМ | 2020-12-15T15:00:00.000000Z |
|---|---|
| Место составления акта о проведении КНМ | 671360, Республика Бурятия, Бичурский район, с. Бичура, ул. Рабочая, дом № 23 |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
| Дата начала | 2020-11-18T09:00:00.000000Z |
| Длительность КНМ (в днях) | 20 |
| Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи | Нет |
| ФИО | Ефимова Алла Юрьевна |
|---|---|
| Должность | исполняющая обязанности главного врача филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Бурятия в Мухоршибирском районе |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Наталья Юрьевна Банщикова |
| Должность | pаместитель начальника Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Бурятия в Мухоршибирском районе |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
|---|---|
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | у заведующей столовой П. А. Гордеевой не сняты ювелирные украшения: сережки и цепь, расчет вводимого витамина С проводится неправильно, при нормативном расчете 60 мгх113 детей должно быть вложено 6780 мг, фактически вложено 4 пакета по 2,5 гр. колбы психрометров в двух складских помещениях сухие, что не позволяет измерять влажность воздуха помещений. используются тарелки со сколами. в моечной отсутствуют смесители. над моечными ваннами не установлены локальные вытяжные системы вентиляции. приготовление блюд осуществляется с нарушением утвержденного и согласованного меню. обед был заменен завтраком. яйцо вареное заменено на корж, запеканка творожная исключена из меню. из отобранных 10 смывов с объектов внешней среды в 1 смыве (10%) обнаружены бактерии группы кишечных палочек, результат исследования - «обнаружено в смыве с окна выдачи», при определяемом показателе – «не допускается». В соответствии с протоколом № 39246 от 09.12.2020 г. Испытательного лабораторного центра ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Бурятия» установлено, что проба молока питьевого ультрапастеризованного с массовой долей жира 3,2% «Веселая ферма», дата изготовления 11.08.2020 г., срок годности: до 11.02.2020 г., изготовитель: ООО «Млада», Россия, 660064, Красноярский край, г. Красноярск, ул. Академика Вавилова, дом № 1, помещение 7, офис 312, адрес производства: 662153, Россия, Красноярский край, г. Ачинск, ул. 5-го Июля, дом № 9, не соответствует требованиям ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», результат испытания составил 2,36+0,06 %, при величине допустимого уровня -не менее 2,8%.сухой обезжиренный осадок результат испытания составил 7.9+0,4 %, при величине допустимого уровня -не менее 8%. |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | Гордеева П.А., зав столовой, ч.1.ст.6.7. КоАП РФ |
| Код | № 3 Б/МШ-ВП |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2020-12-15 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2021-09-15 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 1. В соответствии с требованиями санитарно –эпидемиологических правил работникам столовой при изготовлении блюд, кулинарных и кондитерских изделий снимать ювелирные украшения. 2. Витаминизацию блюд проводить с требованиями санитарно –эпидемиологических правил. 3. В соответствии с требованиями санитарно –эпидемиологических правил, проводить замеры параметров микроклимата производственных помещений. 4. В соответствии с требованиями санитарно –эпидемиологических правил не допускать использование столовой посуды деформированной, с отбитыми краями, трещинами, сколами. 5. Во всех производственных цехах установить раковины, моечные ванны с подводкой холодной и горячей воды через смесители в соответствии с требованиями санитарно –эпидемиологических правил,. 6. В соответствии с требованиями санитарно –эпидемиологических правил, оборудовать над моечными ваннами локальные вытяжные системы вентиляции. 7. В соответствии с требованиями санитарно –эпидемиологических правил при организации питания использовать разработанное и согласованное руководителями образовательного учреждения и территориального органа исполнительной власти, уполномоченным осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор меню, питание детей осуществлять строго с вышеуказанным меню. 8. Не допускать необоснованную замену обедов завтраками, в соответствии с требованиями санитарно –эпидемиологических правил. 9. В соответствии с требованиями санитарно –эпидемиологических правил не допускать необоснованную замену продуктов и продовольственного сырья в меню, а также исключение продуктов и продовольственного сырья из меню. 10. Производственные и другие помещения содержать в порядке и чистоте в соответствии с требованиями санитарно –эпидемиологических правил. 11. Использовать в питании детей продукты, соответствующие требованиям ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» |
| Положение нормативно-правового акта | СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| ФИО | К. Н. Ткачев |
|---|---|
| Должность | директор МБОУ «Бичурская СОШ № 3» |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Представитель |
| Тип сведений о результате | Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи |
|---|---|
| Текст | ознакомлен 15.12.2020 г. |
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор. |
|---|
| Субъект проверки - Резидент РФ | Да |
|---|---|
| Тип субъекта КНМ | ЮЛ/ИП |
| Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ | МБОУ «Бичурская СОШ № 3» |
| ИНН | 0303000899 |
| ОГРН | 1020300535617 |
| Форма проведения КНМ | Выездная |
|---|---|
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор. |
| Категория риска | Средний риск (4 класс) |
| Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | Иное |
| Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | 2020-11-16 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 10001012187 |
|---|---|
| Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Бурятия |
| ОГРН органа государственного контроля (надзора) | 1050302662288 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации | 10000001082 |
| Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 313122070 |
|---|---|
| Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров |
| ФИО | Ефимова Алла Юрьевна |
|---|---|
| Должность | исполняющая обязанности главного врача филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Бурятия в Мухоршибирском районе» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Банщикова Наталья Юрьевна |
| Должность | заместитель начальника территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Бурятия в Мухоршибирском районе |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Бутина Юлия Николаевна |
| Должность | помощник санитарного врача филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологи в Республике Бурятия в Мухоршибирском районе» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| Дата начала | 2020-11-18 |
|---|---|
| Дата окончания проведения мероприятия | 2020-12-15 |
| Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ | Нет |
| Срок проведения КНМ (в рабочих днях) | 20 |
| Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок | Да |
| Цели, задачи, предмет КНМ | проверка проводится с целью реализации соблюдения законодательства в сфере санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования, на основании приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека №723 от 16.10.2020 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | - визуальный осмотр помещений, находящегося в них оборудования и документов с целью оценки соответствия объекта обязательным требованиям санитарного законодательства и технического регулирования с 18.11.2020 г. по 15.12.2020 г.; - оценка условий для соблюдения правил личной гигиены, полноты и своевременность прохождения персоналом периодических медицинских осмотров, вакцинации, гигиенического обучения с 18.11.2020 г. по 15.12.2020 г.; - оценка условий хранения продовольственного сырья и пищевой продукции в период с 18.11.2020 г. по 15.12.2020 г.; - оценка соблюдения сроков хранения пищевой продукции в период с 18.11.2020 г. по 15.12.2020 г.; - визуальный контроль маркировки, сопроводительных документов в период с 18.11.2020 г. по 15.12.2020 г.; - проверить наличие необходимого запаса моющих и дезинфицирующих средств в период с 18.11.2020 г. по 15.12.2020 г.; - проверить проведение мероприятий по борьбе с насекомыми и грызунами в период с 18.11.2020 г. по 15.12.2020 г.; |
|---|---|
| Дата начала | 2020-11-18 |
| Дата окончания проведения мероприятия | 2020-12-15 |
| Наименование основания проведения КНМ | (135-ФЗ) Поручения Президента Российской Федерации и Правительства Российской Федерации. |
|---|---|
| Основание проведения КНМ | (135-ФЗ) Поручения Президента Российской Федерации и Правительства Российской Федерации. |
| Сведения о необходимости согласования КНМ | Нет |
| Документ о согласовании проведения КНМ | Распоряжение или приказ руководителя (заместителя руководителя) органа контроля о проведении проверки |
|---|---|
| Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ | 3 Б/МШ-ВП |
| Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ | 2020-11-13 |
| Положение нормативно-правового акта | п. _3_ ч. _2_ ст._10_ Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при проведении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля», подпункт «в» пункта 1, подпункта «а» пункта 2 постановления Правительства Российской Федерации от 03.04.2020 №438 «Об особенностях осуществлении в 2020 году государственного контроля (надзора), муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля (надзора) и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей» |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Правовые основания проведения проверки |