Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью реализации соблюдения законодательства в сфере санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования на основании поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 723 от 16102020 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню так в четверг 03122020 в I смену фактически выдано сосиска молочная отварная гречневая каша рассыпчатая компот хлеб масло сливочное вместо каши молочной пшенной какаонапитка хлеба йодированного яйца вареного сыра российского фрукта так же в понедельник 07122020 вторник 08122020 среду 09122020 и тд не соответствует примерному меню допускается замена обеда завтраком так обучающиеся 3а 3г 3д классов обучающиеся во II смену питающиеся после 2 урока с 1415 до 1435 не обеспечиваются обедами фактически обучающиеся обеспечены завтраками отпуск горячего питания осуществляется по одному меню для I и II смен оценка качества приготовленной пищи проводится не в полном объеме так в четверг 03122020 приготовлены щи морские с говядиной запись в журнале бракеража готовой продукции о приготовлении блюда отсутствует суточная проба отсутствует

Нарушенный правовой акт:

• п 622 п 619 п п 146 1411СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» утв Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 23072008 45
• Федерального закона от 30 марта 1999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» Федерального закона «О техническом регулировании» от 27122002 184ФЗ Федерального закон «О качестве и безопасности пищевой продукции» от 02012000 29ФЗ Единых санитарноэпидемиологических и гигиенических требований к товарам подлежащим санитарноэпидемиологическому надзору контролю» утвержденных Решением Комиссии таможенного союза от 28052010 299 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г 880Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции» утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09102013 N 67 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0342013 «О безопасности мяса и мясной продукции» принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09102013 63 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0292012 «Требования безопасности пищевых добавок ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 20072012 58 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0222011 «Пищевые продукты в части её маркировки принятого Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 881 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0052011 «О безопасности упаковки» принятого Решением Комиссии Таможенного союза от 16082011 769 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0242011 «Технический регламент на масложировую продукцию» утв Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011г 883 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0232011 «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» утв Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011г 882

Выданные предписания:

• 1 Устранить нарушение п 622 СанПиН 245240908 предусмотреть соответствие фактического рациона примерному меню для обучающихся 14 классов2 Устранить нарушение п 619 СанПиН 245240908 не допускать замену обеда завтраком для обучающихся 14 классов предусмотреть для учащихся во вторую смену полноценные обеды3 Устранить нарушение пп 146 1411 СанПиН 245240908 усилить контроль за качеством приготовленной пищи для учащихся 14 классов