Проверка МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ХОРИНСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА 1 ИМЕНИ ДАРМЫ ЖАНАЕВИЧА ЖАНАЕВА
№032005274263
🔢 ИНН:
0321001630
🆔 ОГРН:
1020300874329
📍 Адрес:
671410 БУРЯТИЯ РЕСПУБЛИКА ХОРИНСКИЙ РАЙОН СЕЛО ХОРИНСК УЛИЦА ОКТЯБРЬСКАЯ дом 11 03 030210000010032
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
07.12.2020
🎯
Основание проведения
в сфере санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
На момент проверки в цехе для обработки яиц на столе выявлено в ячейке для яиц яйцо с боем трещиной где установлено что при приеме продуктов питания у поставщиков не проводится бракераж при поступлении продуктов от поставщика ИП Ситникова НГ Столовая посуда моется не качественно на полках для хране... Еще...На момент проверки в цехе для обработки яиц на столе выявлено в ячейке для яиц яйцо с боем трещиной где установлено что при приеме продуктов питания у поставщиков не проводится бракераж при поступлении продуктов от поставщика ИП Ситникова НГ Столовая посуда моется не качественно на полках для хранения столовой посуды в чистых тарелках имеются крошки от хлеба и другие крошки от остатков пищи Ежедневно в рационах 26разового питания следует включать мясо молоко сливочное и растительное масло хлеб ржаной и пшеничный с каждым приемом пищи Рыбу яйца сыр творог кисломолочные продукты рекомендуется включать 1 раз в 23 дня фактически при анализе меню отсутствует молоко отсутствует в рационе рыбаВ рационе завтраков нет закуски в виде салатов из огурцов помидоров свежей или квашеной капусты моркови свеклы и тп с добавлением свежей зелени либо порционированных овощейГорячие блюда супы соусы напитки при раздаче должны иметь температуру не ниже 75 С вторые блюда и гарниры не ниже 65 С холодные супы напитки не выше 14 С фактически второе блюдо гречка отварная с котлетой 386 СДля порционирования блюд используют инвентарь с мерной меткой объема в литрах и миллилитрах фактически такой инвентарь отсутствует порционирование ориентировочноеВ комнате для хранения верхней одежды обуви и уборочного инвентаря установлены шкафы для хранения но обувь и уборочный инвентарь хранится вне шкафа
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Бурятия 07.12.2020 проведена проверка (статус: Завершено). организации МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ХОРИНСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА 1 ИМЕНИ ДАРМЫ ЖАНАЕВИЧА ЖАНАЕВА (ИНН: 0321001630) , адрес: 671410 БУРЯТИЯ РЕСПУБЛИКА ХОРИНСКИЙ РАЙОН СЕЛО ХОРИНСК УЛИЦА ОКТЯБРЬСКАЯ дом 11 03 030210000010032
Выявленные нарушения (1 шт.):
На момент проверки в цехе для обработки яиц на столе выявлено в ячейке для яиц яйцо с боем трещиной где установлено что при приеме продуктов питания у поставщиков не проводится бракераж при поступлении продуктов от поставщика ИП Ситникова НГ Столовая посуда моется не качественно на полках для хранения столовой посуды в чистых тарелках имеются крошки от хлеба и другие крошки от остатков пищи Ежедневно в рационах 26разового питания следует включать мясо молоко сливочное и растительное масло хлеб ржаной и пшеничный с каждым приемом пищи Рыбу яйца сыр творог кисломолочные продукты рекомендуется включать 1 раз в 23 дня фактически при анализе меню отсутствует молоко отсутствует в рационе рыбаВ рационе завтраков нет закуски в виде салатов из огурцов помидоров свежей или квашеной капусты моркови свеклы и тп с добавлением свежей зелени либо порционированных овощейГорячие блюда супы соусы напитки при раздаче должны иметь температуру не ниже 75 С вторые блюда и гарниры не ниже 65 С холодные супы напитки не выше 14 С фактически второе блюдо гречка отварная с котлетой 386 СДля порционирования блюд используют инвентарь с мерной меткой объема в литрах и миллилитрах фактически такой инвентарь отсутствует порционирование ориентировочноеВ комнате для хранения верхней одежды обуви и уборочного инвентаря установлены шкафы для хранения но обувь и уборочный инвентарь хранится вне шкафа
Нарушенный правовой акт:
СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования»
п _3_ ч _2_ ст_10_ Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при проведении государственного контроля надзора и муниципального контроля» подпункт «в» пункта 1 подпункта «а» пункта 2 постановления Правительства Российской Федерации от 03042020 438 «Об особенностях осуществлении в 2020 году государственного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»
Выданные предписания:
1 Проводить бракераж при поступлении продуктов питания от поставщиков2 Проводить качественное мытье столовой посуды3 Ежедневно в рационах 26разового питания следует включать мясо молоко сливочное и растительное масло хлеб ржаной и пшеничный с каждым приемом пищи Рыбу яйца сыр творог кисломолочные продукты рекомендуем включать 1 раз в 23 дня4 Завтрак составлять из закуски горячего блюда и горячего напитка рекомендуется включать овощи и фрукты5 Горячие блюда супы соусы напитки при раздаче соответствовали по температуре не ниже 75 С вторые блюда и гарниры не ниже 65 С холодные супы напитки не выше 14 С6 Приобрести для порционирования блюд инвентарь с мерной меткой объема в литрах и миллилитрах
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
671410 БУРЯТИЯ РЕСПУБЛИКА ХОРИНСКИЙ РАЙОН СЕЛО ХОРИНСК УЛИЦА ОКТЯБРЬСКАЯ дом 11 03 030210000010032
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ
Обособленное структурное подразделение
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2020-12-22T15:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
РБ Хоринский район с Хоринск ул Октябрьская 67а
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Дата начала
2020-12-07T10:40:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)
12
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Нет
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Павлова Валентина Александровна
Должность
специалист по отбору проб и кодирования филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Бурятия в Хоринском районе»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Жамбалова Баир Батоевич
Должность
начальник территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Бурятия в Хоринском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
На момент проверки в цехе для обработки яиц на столе выявлено в ячейке для яиц яйцо с боем трещиной где установлено что при приеме продуктов питания у поставщиков не проводится бракераж при поступлении продуктов от поставщика ИП Ситникова НГ Столовая посуда моется не качественно на полках для хранения столовой посуды в чистых тарелках имеются крошки от хлеба и другие крошки от остатков пищи Ежедневно в рационах 26разового питания следует включать мясо молоко сливочное и растительное масло хлеб ржаной и пшеничный с каждым приемом пищи Рыбу яйца сыр творог кисломолочные продукты рекомендуется включать 1 раз в 23 дня фактически при анализе меню отсутствует молоко отсутствует в рационе рыбаВ рационе завтраков нет закуски в виде салатов из огурцов помидоров свежей или квашеной капусты моркови свеклы и тп с добавлением свежей зелени либо порционированных овощейГорячие блюда супы соусы напитки при раздаче должны иметь температуру не ниже 75 С вторые блюда и гарниры не ниже 65 С холодные супы напитки не выше 14 С фактически второе блюдо гречка отварная с котлетой 386 СДля порционирования блюд используют инвентарь с мерной меткой объема в литрах и миллилитрах фактически такой инвентарь отсутствует порционирование ориентировочноеВ комнате для хранения верхней одежды обуви и уборочного инвентаря установлены шкафы для хранения но обувь и уборочный инвентарь хранится вне шкафа
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
Составлен протокол об административном правонарушении по ст 66 КоАП РФ
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
предписание 212
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2020-12-22
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-02-22
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
1 Проводить бракераж при поступлении продуктов питания от поставщиков2 Проводить качественное мытье столовой посуды3 Ежедневно в рационах 26разового питания следует включать мясо молоко сливочное и растительное масло хлеб ржаной и пшеничный с каждым приемом пищи Рыбу яйца сыр творог кисломолочные продукты рекомендуем включать 1 раз в 23 дня4 Завтрак составлять из закуски горячего блюда и горячего напитка рекомендуется включать овощи и фрукты5 Горячие блюда супы соусы напитки при раздаче соответствовали по температуре не ниже 75 С вторые блюда и гарниры не ниже 65 С холодные супы напитки не выше 14 С6 Приобрести для порционирования блюд инвентарь с мерной меткой объема в литрах и миллилитрах
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования»
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Бадмаев Чингис Булатович
Должность
директор МБОУ «Хоринская средняя общеобразовательная школа 1 им ДЖ Жанаева»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст
С актом озкамлены подписи имеются
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Cубъект КНМ
Субъект проверки - Резидент РФ
Да
Тип субъекта КНМ
ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ХОРИНСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА 1 ИМЕНИ ДАРМЫ ЖАНАЕВИЧА ЖАНАЕВА
ИНН
0321001630
ОГРН
1020300874329
Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)
2002-10-24
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2020-12-06
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001012187
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Бурятия
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1050302662288
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Павлова Валентина Александровна
Должность
специалист по отбору проб и кодирования филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Бурятия в Хоринском районе»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Жамбалова Баир Батоевич
Должность
начальник территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Бурятия в Хоринском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2020-12-07
Дата окончания проведения мероприятия
2020-12-31
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
в сфере санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
визуальный осмотр помещений находящегося в них оборудования и документов с целью оценки соответствия объекта обязательным требованиям санитарного законодательства и технического регулирования с «07» декабря 2020г по «14» декабря 2020г отбор проб для лабораторных и инструментальных исследований вода питьевая готовые блюда пищевые продукты дезинфицирующие средства пищевое сырье на микробиологические санитарнохимические физикохимические исследования смывы с производственных объектов на микробиологические и паразитологические исследования с «07» декабря 2020г по «14» декабря 2020г анализ документов и представленной информации с «14» декабря 2020г по «31» декабря 2020г
Дата начала
2020-12-07
Дата окончания проведения мероприятия
2020-12-31
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Иные основания в соответствии с федеральным законом
Основание проведения КНМ
Поручение Президента РФ от 14102020 Пр1665 приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 723 от 16102020 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»
Сведения о необходимости согласования КНМ
Нет
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
3Ххвп
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2020-12-03
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
п _3_ ч _2_ ст_10_ Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при проведении государственного контроля надзора и муниципального контроля» подпункт «в» пункта 1 подпункта «а» пункта 2 постановления Правительства Российской Федерации от 03042020 438 «Об особенностях осуществлении в 2020 году государственного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»