Проверка Муниципальное бюджетное образовательное учреждение Курумканская средняя общеобразовательная школа 2
№032100001178
🔢 ИНН:
0311003244
🆔 ОГРН:
1020300701398
📍 Адрес:
671640 Республика Бурятия рн Курумканский с Курумкан ул Ленина д 37
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
09.02.2021
🎯
Основание проведения
Цель соблюдение законодательства в сфере санитарноэпидемиологического благополучия населения и в области технического регулирования Российской Федерации на основании Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 г 723 «О проведении внепла... Еще...Цель соблюдение законодательства в сфере санитарноэпидемиологического благополучия населения и в области технического регулирования Российской Федерации на основании Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»Задачи установление соответствия деятельности субъекта обязательным требованиям санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования РФ при выявлении нарушения вышеуказанных законодательств в деятельности проверяемого лица установление причин приводящих к нарушению законодательств Российской Федерации в области санитарии технического регулирования выработка предложений по принятию мер по устранению выявленных нарушенийПредмет соблюдение обязательных требований
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
1В нарушение требований ст 11 17 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30 марта 1999 г далее по тексту ФЗ 52 от 30031999 г абз 3 п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и моло... Еще...1В нарушение требований ст 11 17 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30 марта 1999 г далее по тексту ФЗ 52 от 30031999 г абз 3 п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодёжи» утверждённых постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 28092020 г 28 далее по тексту СП 24364820 предусматривающего что посуда для приготовления блюд должна быть выполнена из нержавеющей стали Инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд должен иметь мерную метку объема в литрах и или миллилитрах фактически кухонная посуда для приготовления готовой кулинарной продукции частично выполнена из полимерных материалов частично из алюминия также используется эмалированная посуда2В нарушение требований ст 11 17 ФЗ 52 от 30031999 г п 813 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» утверждённых постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27102020 г 32 далее по тексту СанПиН 2324359020 предусматривающего что в организации в которой организуется питание детей должно разрабатываться меню Меню должно утверждаться руководителем организации фактически представленные примерные меню для организации горячего питания учащихся МБОУ «Курумканская СОШ 1» не утверждены руководителем учреждения3В нарушение требований ст 11 17 ФЗ 52 от 30031999 г п 51 СанПиН 2324359020 предусматривающего что с целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачи потребителю должны использоваться термометры фактически контроль температуры блюд на раздаче не осуществляется термометр отсутствует4В нарушение требований ст 11 17 ФЗ 52 от 30031999 г п 21 СанПиН 2324359020 предусматривающего что предприятия общественного питания должны проводить производственный контроль основанный на принципах ХАССП в английской транскрипции HACCP Hazard Analysis and Critical Control Points в соответствии с порядком и периодичностью включая организационные мероприятия лабораторные исследования и испытания установленными предприятием общественного питания фактически в учреждении не разработана не утверждена и не поддерживается программа производственного контроля основанная на принципах ХАССП
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Бурятия 09.02.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации Муниципальное бюджетное образовательное учреждение Курумканская средняя общеобразовательная школа 2 (ИНН: 0311003244) , адрес: 671640 Республика Бурятия рн Курумканский с Курумкан ул Ленина д 37
Выявленные нарушения (1 шт.):
1В нарушение требований ст 11 17 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30 марта 1999 г далее по тексту ФЗ 52 от 30031999 г абз 3 п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодёжи» утверждённых постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 28092020 г 28 далее по тексту СП 24364820 предусматривающего что посуда для приготовления блюд должна быть выполнена из нержавеющей стали Инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд должен иметь мерную метку объема в литрах и или миллилитрах фактически кухонная посуда для приготовления готовой кулинарной продукции частично выполнена из полимерных материалов частично из алюминия также используется эмалированная посуда2В нарушение требований ст 11 17 ФЗ 52 от 30031999 г п 813 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» утверждённых постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27102020 г 32 далее по тексту СанПиН 2324359020 предусматривающего что в организации в которой организуется питание детей должно разрабатываться меню Меню должно утверждаться руководителем организации фактически представленные примерные меню для организации горячего питания учащихся МБОУ «Курумканская СОШ 1» не утверждены руководителем учреждения3В нарушение требований ст 11 17 ФЗ 52 от 30031999 г п 51 СанПиН 2324359020 предусматривающего что с целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачи потребителю должны использоваться термометры фактически контроль температуры блюд на раздаче не осуществляется термометр отсутствует4В нарушение требований ст 11 17 ФЗ 52 от 30031999 г п 21 СанПиН 2324359020 предусматривающего что предприятия общественного питания должны проводить производственный контроль основанный на принципах ХАССП в английской транскрипции HACCP Hazard Analysis and Critical Control Points в соответствии с порядком и периодичностью включая организационные мероприятия лабораторные исследования и испытания установленными предприятием общественного питания фактически в учреждении не разработана не утверждена и не поддерживается программа производственного контроля основанная на принципах ХАССП
Нарушенный правовой акт:
ст 11 17 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30 марта 1999 г
СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодёжи»
СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
п 3 ч 2 ст 10 Федерального закона от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при проведении государственного контроля надзора и муниципального контроля» подпункт «в» пункта 1 подпункта «а» пункта 2 постановления Правительства Российской Федерации от 03042020 438 «Об особенностях осуществлении в 2020 году государственного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»
Выданные предписания:
1В соответствии с требованиями ст 11 17 ФЗ 52 от 30031999 г п 813 СанПиН 2324359020 в целях обеспечения здоровым питанием всех обучающихся образовательного учреждения разработать и утвердить примерное меню на период не менее двух недель с учетом режима организации для каждой возрастной группы детей2В соответствии с требованиями ст 11 17 ФЗ 52 от 30031999 г абз 3 п 2462 СП 24364820 обеспечить приготовление блюд в посуде из нержавеющей стали предусмотреть использование посуды с мерными отметками3В соответствии с требованиями ст 11 17 ФЗ 52 от 30031999 г п 51 СанПиН 2324359020 обеспечить проведение контроля температуры готовой кулинарной продукции на раздаче4В соответствии с требованиями ст 11 17 ФЗ 52 от 30031999 г п 21 СанПиН 2324359020 разработать утвердить и поддерживать производственный контроль основанный на принципах ХАССП в английской транскрипции HACCP Hazard Analysis and Critical Control Points
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
671640 Республика Бурятия рн Курумканский с Курумкан ул Ленина д 37
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Средний риск 4 класс
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2021-03-10T13:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
ТО Управления Роспотребнадзора по РБ в Баргузинском районе
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Иное
Дата начала
2021-03-10T13:00:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)
20
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Галсанов Булат Чимитович
Должность
начальник ТО Управления Роспотребнадзора по РБ в Баргузинском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Турлакова Елена Шойнхоровна
Должность
помощник врачаэпидемиолога ФФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в РБ в Баргузинском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
1В нарушение требований ст 11 17 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30 марта 1999 г далее по тексту ФЗ 52 от 30031999 г абз 3 п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодёжи» утверждённых постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 28092020 г 28 далее по тексту СП 24364820 предусматривающего что посуда для приготовления блюд должна быть выполнена из нержавеющей стали Инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд должен иметь мерную метку объема в литрах и или миллилитрах фактически кухонная посуда для приготовления готовой кулинарной продукции частично выполнена из полимерных материалов частично из алюминия также используется эмалированная посуда2В нарушение требований ст 11 17 ФЗ 52 от 30031999 г п 813 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» утверждённых постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27102020 г 32 далее по тексту СанПиН 2324359020 предусматривающего что в организации в которой организуется питание детей должно разрабатываться меню Меню должно утверждаться руководителем организации фактически представленные примерные меню для организации горячего питания учащихся МБОУ «Курумканская СОШ 1» не утверждены руководителем учреждения3В нарушение требований ст 11 17 ФЗ 52 от 30031999 г п 51 СанПиН 2324359020 предусматривающего что с целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачи потребителю должны использоваться термометры фактически контроль температуры блюд на раздаче не осуществляется термометр отсутствует4В нарушение требований ст 11 17 ФЗ 52 от 30031999 г п 21 СанПиН 2324359020 предусматривающего что предприятия общественного питания должны проводить производственный контроль основанный на принципах ХАССП в английской транскрипции HACCP Hazard Analysis and Critical Control Points в соответствии с порядком и периодичностью включая организационные мероприятия лабораторные исследования и испытания установленными предприятием общественного питания фактически в учреждении не разработана не утверждена и не поддерживается программа производственного контроля основанная на принципах ХАССП
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
должностное лицо привлечено к административной ответственности по ст 66 КоАП РФ
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
8
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-03-10
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-09-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
1В соответствии с требованиями ст 11 17 ФЗ 52 от 30031999 г п 813 СанПиН 2324359020 в целях обеспечения здоровым питанием всех обучающихся образовательного учреждения разработать и утвердить примерное меню на период не менее двух недель с учетом режима организации для каждой возрастной группы детей2В соответствии с требованиями ст 11 17 ФЗ 52 от 30031999 г абз 3 п 2462 СП 24364820 обеспечить приготовление блюд в посуде из нержавеющей стали предусмотреть использование посуды с мерными отметками3В соответствии с требованиями ст 11 17 ФЗ 52 от 30031999 г п 51 СанПиН 2324359020 обеспечить проведение контроля температуры готовой кулинарной продукции на раздаче4В соответствии с требованиями ст 11 17 ФЗ 52 от 30031999 г п 21 СанПиН 2324359020 разработать утвердить и поддерживать производственный контроль основанный на принципах ХАССП в английской транскрипции HACCP Hazard Analysis and Critical Control Points
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
ст 11 17 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30 марта 1999 г
Положение нормативно-правового акта
СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодёжи»
Положение нормативно-правового акта
СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Дарханова Наталья Жамбаловна
Должность
директор МБОУ Курумканская СОШ 2
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст
директор МБОУ Курумканская СОШ 2 с актом проверки ознакомлен
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Cубъект КНМ
Тип субъекта КНМ
ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
Муниципальное бюджетное образовательное учреждение Курумканская средняя общеобразовательная школа 2
ИНН
0311003244
ОГРН
1020300701398
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Категория риска
Средний риск 4 класс
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2021-02-05
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001012187
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Бурятия
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1050302662288
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Галсанов Булат Чимитович
Должность
начальник ТО Управления Роспотребнадзора по РБ в Баргузинском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Базякина Елена Павловна
Должность
заместитель начальника ТО Управления Роспотребнадзора по РБ в Баргузинском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Галсанова Наталья Петровна
Должность
Главный врач ФФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в РБ в Баргузинском районе санитарный врач по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Турлакова Елена Шойнхоровна
Должность
помощник врачаэпидемиолога ФФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в РБ в Баргузинском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата окончания проведения мероприятия
2021-03-10
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
Цель соблюдение законодательства в сфере санитарноэпидемиологического благополучия населения и в области технического регулирования Российской Федерации на основании Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»Задачи установление соответствия деятельности субъекта обязательным требованиям санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования РФ при выявлении нарушения вышеуказанных законодательств в деятельности проверяемого лица установление причин приводящих к нарушению законодательств Российской Федерации в области санитарии технического регулирования выработка предложений по принятию мер по устранению выявленных нарушенийПредмет соблюдение обязательных требований
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
визуальный осмотр помещений технологического оборудования в тч холодильного оборудования автотранспорта для перевозки пищевых продуктов реализуемых пищевых продуктов с целью оценки соответствия объекта обязательным требованиям санитарного законодательства законодательства в сфере технического регулирования
Дата начала
2021-02-09
Дата окончания проведения мероприятия
2021-02-20
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
оценка качества пищевого сырья имеющегося в наличии
Дата начала
2021-02-09
Дата окончания проведения мероприятия
2021-02-20
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
оценка условий хранения продовольственного сырья и пищевой продукции
Дата начала
2021-02-09
Дата окончания проведения мероприятия
2021-02-20
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
оценка соблюдения сроков хранения пищевой продукции
Дата начала
2021-02-09
Дата окончания проведения мероприятия
2021-02-20
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
визуальный контроль маркировки сопроводительных документов
Дата начала
2021-02-09
Дата окончания проведения мероприятия
2021-02-20
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
наличие необходимого запаса моющих и дезинфицирующих средств
Дата начала
2021-02-09
Дата окончания проведения мероприятия
2021-02-20
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
проверить наличие медицинских книжек данных медицинских осмотров и обследований прохождение профессиональной гигиенической подготовки и аттестации персонала
Дата начала
2021-02-09
Дата окончания проведения мероприятия
2021-02-20
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
проверить проведение мероприятий по борьбе с насекомыми и грызунами
Дата начала
2021-02-09
Дата окончания проведения мероприятия
2021-02-20
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
отбор проб пищевых продуктов для проведения лабораторных исследований
Дата начала
2021-02-09
Дата окончания проведения мероприятия
2021-02-20
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
анализ документов и представленной информации
Дата начала
2021-02-09
Дата окончания проведения мероприятия
2021-03-10
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Сведения о необходимости согласования КНМ
Нет
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
6КБвп
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2021-02-05
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
п 3 ч 2 ст 10 Федерального закона от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при проведении государственного контроля надзора и муниципального контроля» подпункт «в» пункта 1 подпункта «а» пункта 2 постановления Правительства Российской Федерации от 03042020 438 «Об особенностях осуществлении в 2020 году государственного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»
requirements
requirementName
Обязательные требования санитарного законодательства
documents
templateRequirementName
Федеральный закон от 30 марта 1999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»