Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью соблюдения законодательства в сфере санитарноэпидемиологического благополучия населения и в области технического регулирования Российской Федерации на основании Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного на основании Поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665

Цели, задачи проверки:

Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного на основании Поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665

Выявленные нарушения (1 шт.):

• магазин не оборудован системой вентиляции и или кондиционирования воздуха обеспечивающие условия температурновлажностного режима для пищевой продукции и пищевых продуктовскладские помещения для хранения сыпучих продуктов овощей и фруктов не оснащены средствами измерения температуры и влажности Приборы для измерения температуры и влажности воздуха отсутствуютв складских помещениях для хранения пищевой продукции лампы не оборудованы специальными защитными устройствами для предупреждения попадания в пищевую продукцию осколков стеклатемпературновлажностный режим не контролируется и не регистрируются в соответствующие журналы представлены 4 личных медицинских книжек по отметкам имеющимся в медицинских книжках установлено что медицинский осмотр просрочен у Деминой АН допущена к работе до 01102020г Чимитовой РШ до 28022020г также установлено что продавцы Кострова ЕА Беспалова ДВ приняты на работу без обязательных предварительных медицинских осмотров при поступлении на работупри проведении обследования обнаружено что «Вареники по домашнему с капустой» с истекшим сроком годности 1 упаковка по 400гр дата изготовления 06102020г срок годности 90 суток производство ООО «Усть Ордынский мясокомбинат» Россия Иркутская область Эхирит Булагатский район п Усть Ордынский

Нарушенный правовой акт:

• Технический Регламент Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» утвержденного решением комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г 880 далее ТР ТС 0212011 санитарноэпидемиологические правила СП 236366820 Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию утвержденных Постановлениям Главного государственного санитарного врача РФ от 20 ноября 2020г 36
• п _3_ ч _2_ ст_10_ Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1Оборудовать магазин «Хороший» системой вентиляции2Оснастить складское помещение прибором для измерения температуры и влажности воздуха3Оборудовать в складском помещении лампы специальными защитными устройствами для предупреждения попадания в пищевую продукцию осколков стекла4Обеспечить контроль соблюдения температурновлажностного режима с регистрацией показателей температуры и влажности воздуха на бумажных и или электронных носителях
• 1В соответствии требованиям п10 ст 17 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» пройти обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры Деминой АН Чимитовой РШ Костровой ЕА и Беспаловой ДВ2В соответствии с требованиями п 7 ст 17 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» «Вареники по домашнему с капустой» с истекшим сроком годности 1 упаковка по 400гр дата изготовления 06102020г срок годности 90 суток производство ООО «Усть Ордынский мясокомбинат» Россия Иркутская область Эхирит Булагатский район п Усть Ордынский не допускать к продаже