Проверка Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение Верхне Торейская средняя общеобразовательная школа им НД Гендуновой
№032100066667
🔢 ИНН:
0304004487
🆔 ОГРН:
103030300350200
📍 Адрес:
с целью: проверки исполнения юридическим лицом в связи с истечением срока ранее выданного предписания от 21.08.2018 № 133 должностного лица, уполномоченного осуществлять государственный надзор и контроль за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей, об устранении выявленных нарушений обязательных требований
задачами настоящей проверки являются:
осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Предметом настоящей проверки является:выполнение предписаний органов государственного контроля (надзора)
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
11.03.2021
🎯
Основание проведения
реализации соблюдения законодательства в сфере санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования на основании приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 723 от 16102020 «О проведении внеплановых проверок образовател... Еще...реализации соблюдения законодательства в сфере санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования на основании приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 723 от 16102020 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» установление соответствия деятельности субъекта проверки обязательным требованиям санитарного законодательства законодательства в сфере технического регулирования при выявлении нарушений вышеуказанного законодательства в деятельности проверяемого лица установление причин приводящих к нарушению законодательства Российской Федерации в области санитарии технического регулирования выработка предложений по принятию мер по устранению выявленных нарушений
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
в помещении столовой на регистре установленном на восточной стороне помещения образованы 2 свища на которые одеты « хомуты» с нижнего свища на стену подтекает ржавая вода Используется кухонная посуда с механическими повреждениями разделочный инвентарьразделочные доски с маркировкой ОВ ОС ... Еще...в помещении столовой на регистре установленном на восточной стороне помещения образованы 2 свища на которые одеты « хомуты» с нижнего свища на стену подтекает ржавая вода Используется кухонная посуда с механическими повреждениями разделочный инвентарьразделочные доски с маркировкой ОВ ОС с грубой обработкой поверхности что затрудняет проведение мытья и обработки Примерное меню составлено без учёта возрастных групп детей меню от 090311032021г не соответствует примерному меню Технологические карты поваром не представлены блюда готовятся без технологических карт С витаминизация третьих блюд не проводится Не пройдена курсовая гигиеническая подготовка и аттестация у работников пищеблока нет отметки в медицинской книжке о проведенной вакцинации против сезонного гриппа Додеевой АД Буянтуевой ТГВ период с 11032021г16032021г проводились лабораторные исследования в аккредитованном испытательном лабораторном центре Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РБ» в Джидинском районе 7068 от 16 марта 2021г» обед из 2х блюд от 11032021г не соответствует СанПиН 2324359020» Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» по калорийности результаты испытаний 109855 ккал на порцию величина допустимого 780863 ккал на порцию
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Бурятия 11.03.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение Верхне Торейская средняя общеобразовательная школа им НД Гендуновой (ИНН: 0304004487) , адрес: с целью: проверки исполнения юридическим лицом в связи с истечением срока ранее выданного предписания от 21.08.2018 № 133 должностного лица, уполномоченного осуществлять государственный надзор и контроль за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей, об устранении выявленных нарушений обязательных требований
задачами настоящей проверки являются:
осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Предметом настоящей проверки является:выполнение предписаний органов государственного контроля (надзора)
Выявленные нарушения (1 шт.):
в помещении столовой на регистре установленном на восточной стороне помещения образованы 2 свища на которые одеты « хомуты» с нижнего свища на стену подтекает ржавая вода Используется кухонная посуда с механическими повреждениями разделочный инвентарьразделочные доски с маркировкой ОВ ОС с грубой обработкой поверхности что затрудняет проведение мытья и обработки Примерное меню составлено без учёта возрастных групп детей меню от 090311032021г не соответствует примерному меню Технологические карты поваром не представлены блюда готовятся без технологических карт С витаминизация третьих блюд не проводится Не пройдена курсовая гигиеническая подготовка и аттестация у работников пищеблока нет отметки в медицинской книжке о проведенной вакцинации против сезонного гриппа Додеевой АД Буянтуевой ТГВ период с 11032021г16032021г проводились лабораторные исследования в аккредитованном испытательном лабораторном центре Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РБ» в Джидинском районе 7068 от 16 марта 2021г» обед из 2х блюд от 11032021г не соответствует СанПиН 2324359020» Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» по калорийности результаты испытаний 109855 ккал на порцию величина допустимого 780863 ккал на порцию
Нарушенный правовой акт:
В нарушении п 21515 санитарноэпидемиологических правил и норм СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» утвержденных постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27 октября 2020 г N 32 В нарушении п 2462 814 28 816 санитарных правил СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» утвержденных постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 28092020 N 28
п _3_ ч _2_ ст_10_ Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»
Выданные предписания:
1Устранить нарушения п 215 санитарных правил СанПиН 2324359020 провести ремонт системы регистра отопительной системы в столовой 2 Устранить нарушения п 2462 СП 24364820 не допускать использование деформированной посуды с дефектами и механическими повреждениями кухонной и столовой посуды инвентаря столовых приборов3 Устранить нарушения п 814 СанПиН 2324359020 разрабатать меню на период не менее двух недель с учетом режима организации для каждой возрастной группы детей питание должно осуществляться в соответствии с утвержденным меню4Устранить нарушения п28 СанПиН 2324359020 оформить технологические карты на все блюда 5Устранить нарушения п 816 СанПиН 2324359020 проводить С витаминизацию третьих блюд 6 Определять массу порций горячего блюда учащихся согласно санитарным требованиям 7 Оформить и своевременно заполнять журналы пищеблока8 Калорийность блюд порций приготовленных на пищеблоке МБОУ «В Торейская СОШ» должны соответствовать допустимым величинам 9 Обеспечить прохождение гигиенического обучения проведения профилактических прививок работниками столовой ВерхнеТорейская СОШ им НД Гендуновой с соблюдением кратности и объема обследований Результаты медицинского осмотра лабораторных исследований проведения профилактических прививок гигиенического обучения иметь в медицинских книжках
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
с целью: проверки исполнения юридическим лицом в связи с истечением срока ранее выданного предписания от 21.08.2018 № 133 должностного лица, уполномоченного осуществлять государственный надзор и контроль за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей, об устранении выявленных нарушений обязательных требований
задачами настоящей проверки являются:
осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Предметом настоящей проверки является:выполнение предписаний органов государственного контроля (надзора)
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Представительство
Категория риска
Умеренный риск 5 класс
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2021-03-25T10:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
671910 Республика Бурятия Джидинский район с Петропавловка ул Кирова 6
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Иное
Дата начала
2021-03-11T11:00:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)
11
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
2
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Елисеева Наталья Ивановна
Должность
начальник ТО Управления Роспотребнадзора по РБ в Джидинском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Намсараев Намжил Жамсуевич
Должность
главный врач ФФБУЗ ЦГиЭ по РБ в ДЖидинском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
в помещении столовой на регистре установленном на восточной стороне помещения образованы 2 свища на которые одеты « хомуты» с нижнего свища на стену подтекает ржавая вода Используется кухонная посуда с механическими повреждениями разделочный инвентарьразделочные доски с маркировкой ОВ ОС с грубой обработкой поверхности что затрудняет проведение мытья и обработки Примерное меню составлено без учёта возрастных групп детей меню от 090311032021г не соответствует примерному меню Технологические карты поваром не представлены блюда готовятся без технологических карт С витаминизация третьих блюд не проводится Не пройдена курсовая гигиеническая подготовка и аттестация у работников пищеблока нет отметки в медицинской книжке о проведенной вакцинации против сезонного гриппа Додеевой АД Буянтуевой ТГВ период с 11032021г16032021г проводились лабораторные исследования в аккредитованном испытательном лабораторном центре Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РБ» в Джидинском районе 7068 от 16 марта 2021г» обед из 2х блюд от 11032021г не соответствует СанПиН 2324359020» Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» по калорийности результаты испытаний 109855 ккал на порцию величина допустимого 780863 ккал на порцию
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст
ст 66 на ДЛ
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
8
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-03-25
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-09-20
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
1Устранить нарушения п 215 санитарных правил СанПиН 2324359020 провести ремонт системы регистра отопительной системы в столовой 2 Устранить нарушения п 2462 СП 24364820 не допускать использование деформированной посуды с дефектами и механическими повреждениями кухонной и столовой посуды инвентаря столовых приборов3 Устранить нарушения п 814 СанПиН 2324359020 разрабатать меню на период не менее двух недель с учетом режима организации для каждой возрастной группы детей питание должно осуществляться в соответствии с утвержденным меню4Устранить нарушения п28 СанПиН 2324359020 оформить технологические карты на все блюда 5Устранить нарушения п 816 СанПиН 2324359020 проводить С витаминизацию третьих блюд 6 Определять массу порций горячего блюда учащихся согласно санитарным требованиям 7 Оформить и своевременно заполнять журналы пищеблока8 Калорийность блюд порций приготовленных на пищеблоке МБОУ «В Торейская СОШ» должны соответствовать допустимым величинам 9 Обеспечить прохождение гигиенического обучения проведения профилактических прививок работниками столовой ВерхнеТорейская СОШ им НД Гендуновой с соблюдением кратности и объема обследований Результаты медицинского осмотра лабораторных исследований проведения профилактических прививок гигиенического обучения иметь в медицинских книжках
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
В нарушении п 21515 санитарноэпидемиологических правил и норм СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» утвержденных постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27 октября 2020 г N 32 В нарушении п 2462 814 28 816 санитарных правил СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» утвержденных постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 28092020 N 28
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Цыденов Бэликто Манидареевич
Должность
директор МБОУ ВерхнеТорейская СОШ им НД Гендуновой
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст
25032021г ознакомлен
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Cубъект КНМ
Тип субъекта КНМ
ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение Верхне Торейская средняя общеобразовательная школа им НД Гендуновой
ИНН
0304004487
ОГРН
103030300350200
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Категория риска
Умеренный риск 5 класс
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2021-03-10
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001012187
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Бурятия
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1050302662288
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Елисеева Наталья Ивановна
Должность
начальник ТО Управления Роспотребнадзора по РБ в Джидинском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Намсараев Намжил Жамсуевич
Должность
главный врач ФФБУЗ ЦГиЭ по РБ в Джидинском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Шадрина Оксана Дмитриевна
Должность
помощник санитарного врача
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2021-03-11
Дата окончания проведения мероприятия
2021-04-07
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
реализации соблюдения законодательства в сфере санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования на основании приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 723 от 16102020 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» установление соответствия деятельности субъекта проверки обязательным требованиям санитарного законодательства законодательства в сфере технического регулирования при выявлении нарушений вышеуказанного законодательства в деятельности проверяемого лица установление причин приводящих к нарушению законодательства Российской Федерации в области санитарии технического регулирования выработка предложений по принятию мер по устранению выявленных нарушений
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
визуальный осмотр помещений находящегося в них оборудования и документов с целью оценки соответствия объекта обязательным требованиям санитарного законодательства и технического регулирования оценка условий для соблюдения правил личной гигиены полноты и своевременность прохождения персоналом периодических медицинских осмотров вакцинации гигиенического обучения оценка условий хранения продовольственного сырья и пищевой продукции в период оценка соблюдения сроков хранения пищевой продукции в визуальный контроль маркировки сопроводительных документов проверить наличие необходимого запаса моющих и дезинфицирующих средств проверить проведение мероприятий по борьбе с насекомыми и грызунами оценка условий транспортировки пищевой продукции наличие специализированного транспорта и его соответствие требованиям санитарного законодательства отбор проб для лабораторных и инструментальных исследований вода питьевая готовые блюда пищевые продукты дезинфицирующие средства пищевое сырье на микробиологические санитарнохимические физикохимические исследования смывы с производственных объектов на микробиологические и паразитологические исследования анализ документов и представленной информации
Дата начала
2021-03-11
Дата окончания проведения мероприятия
2021-04-07
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Иные основания в соответствии с федеральным законом
Основание проведения КНМ
723 от 16102020 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»
Сведения о необходимости согласования КНМ
Нет
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
8 ДД вп
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2021-03-10
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
п _3_ ч _2_ ст_10_ Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»
