Причина проверки:

С целью соблюдения законодательства в сфере санитарноэпидемиологического благополучия населения и в области технического регулирования Российской Федерации на основании Поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»

Цели, задачи проверки:

Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»

Выявленные нарушения (1 шт.):

• осуществляется хранение и реализация пищевой продукции без учета гигиенических требований установленных производителем продукции а именно установленные приборы для измерения влажностнотемпературного режима не в рабочем состоянии что является нарушением п 12 ст 17 ТР ТС 0212011 утвержденного решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 880 далее ТР ТС 0212011 регламентирующего что при реализации пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и сроки годности такой продукции установленные ее изготовителем в нарушении ст36 Федерального закона от 30 марта 1999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» далее ФЗ 52ФЗ п6ст11 ТР ТС 021 2011 предписывающего что работники занятые на работах которые связаны с производством изготовлением пищевой продукции и при выполнении которых осуществляются непосредственные контакты работников с продовольственным пищевым сырьем и или пищевой продукцией проходят обязательные предварительные при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры в соответствии с законодательством

Нарушенный правовой акт:

• ТР ТС 0212011 утвержденного решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 880
• п _3_ ч _2_ ст_10_ Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» Федерального закона от 30 марта 1999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» Федерального закона «О техническом регулировании» от 27122002 184ФЗ Федерального закон «О качестве и безопасности пищевой продукции» от 02012000 29ФЗ Единых санитарноэпидемиологических и гигиенических требований к товарам подлежащим санитарноэпидемиологическому надзору контролю» утвержденных Решением Комиссии таможенного союза от 28052010 299 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г 880 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0222011 «Пищевые продукты в части её маркировки принятого Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 881 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции» утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09102013 N 67

Выданные предписания:

• 1Устранить нарушение п 12 ст 17 ТР ТС 0212011 предусмотрев замену прибора для измерения влажностнотемпературного режима2Устранить нарушение п6ст11 ТР ТС 021 2011 предусмотрев индивидуальным предпринимателем Гармаевой Еленой Михайловной прохождение периодического медицинского осмотра3Устранить нарушение п7 12 ст 17 ТР ТС 021 2011 предусмотрев проведение генеральной уборки с применением дезинфицирующих средств