Причина проверки:

Цель соблюдение законодательства в сфере санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования на основании поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»Задачи установление соответствия деятельности субъекта обязательным требованиям санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования РФ при выявлении нарушения вышеуказанных законодательств в деятельности проверяемого лица установление причин приводящих к нарушению законодательств Российской Федерации в области санитарии технического регулирования выработка предложений по принятию мер по устранению выявленных нарушенийПредмет соблюдение обязательных требований и или требований установленных муниципальными правовыми актами

Выявленные нарушения (1 шт.):

• В мясорыбном цехе осветительные приборы имеют плафоны открытого типа что создает риск загрязнения пищевого сырья и полуфабрикатов Напольное покрытие пищеблока имеет сколы и трещины стена в коридоре где установлено холодильное оборудование имеет скол Стена в моечной частично обвалилась

Нарушенный правовой акт:

• пп 215 216 218 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• п _3_ ч _2_ ст_10_ Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при проведении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1 Устранить нарушение п215 СанПиН 2324359020 заменить плафоны открытого типа на плафоны закрытого типа2 Устранить нарушение п218 СанПиН 2324359020 заменить напольное покрытие с дефектами целостности устранить скол на стене3 Устранить нарушение п216 СанПиН 2324359020 провести ремонт участка стены в моечном отделении