Причина проверки:

соблюдения законодательства в сфере обеспечения защиты прав потребителей технического регулирования и санитарноэпидемиологического благополучия населения на основании приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека «О проведении внеплановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей осуществляющих деятельность по розничной торговле алкогольной и спиртосодержащей продукции» от 30012017 43 изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 24012017 АХП11343установление соответствия деятельности субъекта проверки обязательным требованиям санитарного законодательства технического регулирования и защиты прав потребителей РФ при выявлении нарушений вышеуказанных законодательств в деятельности проверяемого лица установление причин приводящих к нарушению законодательств Российской Федерации в области санитарии защиты прав потребителей и технического регулирования выработка предложений по принятию мер по устранению выявленных нарушений

Выявленные нарушения (3 шт.):

• при проверке сроков годности установлено что в реализации находится продукция с истекшим сроком годности а именно Пиво «Крюгер бархатное» изготовитель ОАО «Томское пиво» Россия Томская область г Томск Московский тракт 46 с датой выпуска 17012021 г сроком годности до 16022021 г общим объемом 17 литров на сумму 2839 руб при проверке условий хранения реализуемой алкогольной продукции установлено что в реализации находится алкогольная продукция хранящаяся с нарушением условий хранения а именно Пиво «Абаканское» объемом 05 литра изготовитель АО «АЯН» Республика Хакасия г Абакан ул Советская 207 с датой выпуска 25032021 г сроком годности 25 суток в количестве 7 бутылок на общую сумму 448 руб 00 коп с условиями хранения от +5оС до +180С тогда как согласно протокола лаб исследований ФФБУЗ «ЦГиЭ в РБ в Северобайкальском районе по железнодорожному транспорту» Аттестат аккредитации RARU21ОА51 дата внесения в реестр сведений об аккредитованном лице 30072020 961 22419 от 150421 температура в торговом зале составляет +205 0Спри проверке сроков годности установлено что в реализации находится продукция с истекшим сроком годности а именно Пиво «Венское» живое изготовитель ООО «Минусинский пивоваренный завод» Россия Красноярский край г Красноярск ул Ленина 38 с датой выпуска 01032021 г сроком годности 21 день общим объемом 127 литров на сумму 13716 руб Пиво «Братское» светлое изготовитель АО «Гелиос» РФ Иркутская обл г Братск ул Коммунальная 13 с датой выпуска 01032021 г сроком годности до 31012021 г общим объемом 27 литров на сумму 2835 руб Пиво «Brugge» пшеничное изготовитель ООО «СибМос» Россия Алтайский край Каменский район г Камень на Оби ул Алтайская 43с датой выпуска 05032021 г сроком годности 30 суток общим объемом 50 литров на сумму 5350 руб Пиво «Красберг» ячменное светлое изготовитель ООО «Премиум Пивоварни Красноярья» РФ Красноярский край г Красноярск ул 26 Бакинских Комисаров дом 1 с датой выпуска 15032021 г сроком годности 21 сутки общим объемом 52 литра на сумму 5044 руб
• в складском помещении холодильник не оборудованы приборы для контроля температурного режима ежедневная регистрация показателей температурного режима хранения пищевой продукции не ведется соответствующий журнал отсутствует стены в складском помещении холодильнике выполнены из пластиковых панелей имеются дефекты и повреждения панелей стена туалета для посетителей выполнена из гипсокартона не окрашена те для внутренней отделки использован материал не подлежащий проведению мытья и дезинфекции уборочный инвентарь не промаркирован отсутствует отдельно выделенный инвентарь с сигнальной маркировкой для уборки туалета ежедневная влажная уборка помещений минибара производится не качественно на момент поверки батареи стены в торговом зале загрязнены на дезинфицирующее средства «Ника» отсутствует инструкция по применению емкости с рабочим раствором не промаркированы не указано наименование дезинфицирующего средства дата приготовления предельный срок годности в торговом зале где производится хранение алкогольной продукции отсутствуют приборы для контроля температурновлажностного режима хранения пищевых продуктов ежедневная регистрация показателей не ведется не созданы условия для соблюдения работниками правил личной гигиены в связи с тем что возле раковины для мытья рук отсутствует мыло или иное моющее средство хранение верхней и санитарной одежды не упорядочено отсутствуют индивидуальные шкафы для верхней и санитарной одежды специальное место для раздельного хранения верхней и санитарной одежды также не выделено
• до сведения потребителя не доведена информация о государственной регистрации индивидуального предпринимателя и наименовании зарегистрировавшего его органадо сведения потребителей не доведена информация о месте его нахождения адрес

Нарушенный правовой акт:

• 1 ст 10 пп 712 ст 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукции принятого решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 N 880
• в нарушение ст 11 п 1 ст 17 Федерального закона от 30 марта 1999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения пп215 216 218 219 34 38 313 45 46 СанПиН 2324359020
• ст 8 ч1 ст 9 Закона РФ «О защите прав потребителей» от 07021992 г 23001
• п _3_ ч _2_ ст_10_ Федерального закона от 26 декабря 2008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1Не допускать нахождение в реализации алкогольной продукции хранящейся с нарушением температурно влажностного режима хранения Снять с реализации продукты хранящихся с нарушением температурно влажностного режима хранения Акт списания с указанием путей его дальнейшего следования представить в ТО Управления Роспотребнадзора по Республике Бурятия в Северобайкальском районе2Не допускать нахождение в реализации алкогольной продукции с истекшим сроком годности Снять с реализации продукты с истекшим сроком годности Акт списания с указанием путей его дальнейшего следования представить в ТО Управления Роспотребнадзора по Республике Бурятия в Северобайкальском районе
• 1Обеспечить допуск к работе персонала с пройденным в полном объеме медицинским осмотром и гигиеническим обучением2Обеспечить проведение дератизационнодезинсекционных мероприятий в помещениях мини баров 3Обеспечить проведение ремонта стен в складском помещении холодильнике стен в санитарном узле для возможности проведения ежедневной влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств 4Оборудовать в складском помещении холодильнике приборы для контроля температурного режима Обеспечить ежедневную регистрацию показателей температурного режима хранения пищевой продукции в соответствующем журнале5Произвести маркировку уборочного инвентаря Отдельно выделить инвентарь для уборки туалета обеспечить его сигнальной красной маркировкой 6Установить контроль за качеством проведения текущей и генеральной уборки7Использовать дезинфицирующее средство в строгом соответствии с инструкцией по назначению Вывешать инструкции по применению дез средства Емкости с дезинфицирующем средством промаркировать с указанием наименования дезинфицирующего средства концентрации даты приготовления предельного срока годности8Оборудовать в торговом зале приборы для контроля температурновлажностного режима хранения пищевых продуктов Обеспечить ежедневную регистрацию температурно влажностного режима хранения пищевой продукции в соответствующем журнале9Обеспечить условия для соблюдения работниками правил личной гигиены в том числе постоянное наличие мыла и полотенца возле раковины для мытья рук10 Обеспечить упорядоченное раздельное хранение верхней и санитарной одежды путем установки индивидуальных шкафов либо выделения специального оборудованного места для раздельного хранения верхней и санитарной одежды
• 1До сведения потребителей довести информацию о государственной регистрации индивидуального предпринимателя и о наименовании зарегистрировавшего его органа2До сведения потребителей на вывеске довести достоверную информацию о месте нахождения организации торговли