Причина проверки:

с целью соблюдения законодательства в сфере санитарноэпидемиологического благополучия населения и в области технического регулирования Российской Федерации на основании Поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»

Выявленные нарушения (2 шт.):

• В складском помещении магазина расположенном по адресу РБ Тарбагатайский район с Нижний Жирим ул Калинина д55 отсутствует система холодного и горячего водоснабжения водоотведения В складском помещении отсутствует система вентиляции и или кондиционирования воздух В помещении магазина отсутствует фасовочное помещениеФасовочные помещения для скоропортящейся пищевой продукции должны быть оборудованы холодильным оборудованием в случае ее хранения В складском помещении отсутствуют приборы для измерения температурновлажностного режимаНе представлен температурный журнал регистрации за температурновлажностным режимом хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и складских помещениях с регистрацией показателей температуры и влажности воздуха на бумажных и или электронных носителях В складском помещении часть продукции располагается на полу а также навалом на поддонах не достаточно стеллажей713 Сыпучие пищевые продукты должны храниться в помещениях не зараженных амбарными вредителями при условиях установленных производителем продукции Сыпучие пищевые продукты должны храниться в складских помещениях штабелями или на стеллажах на расстоянии исключающем их соприкосновение с наружными стенами с организацией проходов между штабелями В складском помещении не обеспечены условия для хранения овощей и корнеплодовХранение в складских помещениях картофеля и корнеплодов должно осуществляться без доступа естественного и искусственного освещения или в светонепроницаемой упаковке
• В складском помещении имеются на подтоварниках в транспортной упаковке овощи капуста белокочанная бананы лук репчатый без маркировочных ярлыков которые не позволяют идентифицировать продукцию 13052021 г представлены товарносопроводительные документы сопровождающие оборот продукции так на хлопья овеянные «Геркулес» производства ИП Сапкова ТМ ПК Авангард дата производства 12012021 г представлен товарносопроводительный документ к накладной ПОТ00156971 от 03112020 в котором указан грузополучатель Шагдаров Батор Валерьевич в ООО «Татьянин день» документы на хлопья овсяные не представлены Рис пропаренный импортера «Мистраль трейдинг» не представлен маркировочный ярлык и товарно сопроводительные документы

Нарушенный правовой акт:

• п31 Об утверждении санитарноэпидемиологических правил СП 236366820 п41 СП 236366820 п52 СП 236366820Фп 62 СП 236366820 п 75 СП 236366820 п78 СП 236366820 п 714 СП 236366820
• ст 4 ТР ТС 0222011 Технический регламент Таможенного союза Пищевая продукция в части ее маркировки42 п 72 236366820 предписывающего что в организацию должна приниматься пищевая продукция сопровождаемая товаросопроводительной документацией обеспечивающей ее прослеживаемость а также нарушения статьей 18 Федеральный закон от 02012000 N 29ФЗ ред от 13072020 О качестве и безопасности пищевых продуктов п1 ст 34 Федерального закона от 27122002 184ФЗ «О техническом регулировании»
• п _3_ ч _2_ ст_10_ Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»
• Федерального закона от 30 марта 1999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» Федерального закона «О техническом регулировании» от 27122002 184ФЗ Федерального закон «О качестве и безопасности пищевой продукции» от 02012000 29ФЗ Единых санитарноэпидемиологических и гигиенических требований к товарам подлежащим санитарноэпидемиологическому надзору контролю» утвержденных Решением Комиссии таможенного союза от 28052010 299 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г 880 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0222011 «Пищевые продукты в части её маркировки принятого Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 881 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции» утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09102013 N 67 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0342013 «О безопасности мяса и мясной продукции» принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09102013 63 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0052011 «О безопасности упаковки» принятого Решением Комиссии Таможенного союза от 16082011 769 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0242011 «Технический регламент на масложировую продукцию» утв Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011г 883 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0232011 «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» утв Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011г 882 Технический регламент Евразийского экономического союза ТР ЕАЭС 0402016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции» утв решением Совета Евразийской экономической комиссии от 18102016 N 162 санитарноэпидемиологических правил и норм СанПиН 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» утвержденных постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 20 ноября 2020 г N 36 санитарных правил и норм СанПиН 21368421 Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий утвержденных постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 28012021 г N 3 санитарных правил и норм СанПиН 12368521 Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания утвержденных постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 28012021 г N 2 Приказа Минздрава России от 21032014 125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям» Приказ Минздрава России от 28012021 N 29н Об утверждении Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников предусмотренных частью четвертой статьи 213 Трудового кодекса Российской Федерации перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и или опасными производственными факторами а также работам при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры

Выданные предписания:

• 1В складском помещении магазина оборудовать систему холодного и горячего водоснабжения водоотведения согласно п31 Об утверждении санитарноэпидемиологических правил СП 236366820 Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию далее СП 236366820 2В складском помещении оборудовать систему вентиляции и или кондиционирования воздуха согласно п41 СП 2363668203 В помещении магазина оборудовать фасовочное помещение согласно п52 СП 2363668204 В складском помещении оборудовать приборы для измерения температурновлажностного режима согласно п 62 СП 2363668205 Обеспечить наличие и своевременную регистрацию журнала регистрации за температурновлажностным режимом хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и складских помещениях с регистрацией показателей температуры и влажности воздуха на бумажных и или электронных носителях согласно п 75 СП 2363668206 Не допускать хранение пищевой продукции на полу п78 СП 2363668207 В складском помещении обеспечить условия для хранения овощей и корнеплодов согласно п 714 СП 236366820
• 1Не осуществлять прием пищевой продукции без маркировочных ярлыков согласно ст 4 ТР ТС 0222011 Технический регламент Таможенного союза Пищевая продукция в части ее маркировки2Пищевую продукцию без потребительской упаковки предназначенная изготовителем для дальнейшей фасовки конфеты сахарпесок и другая пищевая продукция маркировка транспортной упаковки в которую помещена такая пищевая продукция должна соответствовать требованиям предусмотренным пунктом 1 части 41 настоящей статьи 3 Не допускать к приему пищевую продукцию без товарносопроводительных документов4 Представить информацию о выполнении предписания