Проверка МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ «ДЕСЯТНИКОВСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА»
№032100192823
🔢 ИНН:
0319002676
🆔 ОГРН:
1020300902280
📍 Адрес:
671133 Республика Бурятия Тарбагатайский район с Десятниково ул Ленина д 32 а
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
11.05.2021
🎯
Основание проведения
соблюдения законодательства в сфере санитарноэпидемиологического благополучия населения и в области технического регулирования Российской Федерации на основании Поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благ... Еще...соблюдения законодательства в сфере санитарноэпидемиологического благополучия населения и в области технического регулирования Российской Федерации на основании Поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» установление соответствия деятельности субъекта проверки обязательным требованиям санитарного законодательства законодательства в сфере технического регулирования РФ при выявлении нарушения вышеуказанного законодательства в деятельности проверяемого лица установление причин приводящих к нарушению законодательства Российской Федерации в области санитарии технического регулирования выработка предложений по принятию мер по устранению выявленных нарушений соблюдение обязательных требований
⚠️
Выявленные нарушения (2 шт.)
на предприятии не на все блюда из меню имеются технологические карты умывальники для мытья рук оборудованы подводкой только холодной воды подводка горячей воды отсутствует на пищеблоке отсутствует моечная для кухонной посуды кладовые и складские помещения с холодильным оборудованием холодный цех зо... Еще...на предприятии не на все блюда из меню имеются технологические карты умывальники для мытья рук оборудованы подводкой только холодной воды подводка горячей воды отсутствует на пищеблоке отсутствует моечная для кухонной посуды кладовые и складские помещения с холодильным оборудованием холодный цех зона оборудованный бактерицидной установкой для обеззараживания воздуха пищеблок МБОУ «Десятниковская СОШ» недостаточно оборудован так моечная столовой посуды оборудована 3 моечными раковинами вместо 5 моечных ванн шкафы для хранения посуды старые деревянные над моечными раковинами отсутствует локальные вытяжные системы моечная посуды общая как для мытья кухонной так и столовой посуды оборудована 3 раковинами для мытья столовой посуды для ополаскивания посуды не оборудован гибкий шланг с душевой насадкой не оборудована раковиной для мытья рук над моечными ваннами в горячем цехе и раковинами для мытья столовой и кухонной посуды не оборудованы локальные вытяжные системы момент проверки стена над электроплитой окрашенная местами краска взбухла отходит от стены производственный стол для нарезки хлеба нецельнометаллический приспособленный деревянная окрашенная парта складское помещение не оборудовано приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха морозильник в холодильнике для хранения мясных полуфабрикатов не оборудован контрольным термометром
в МБОУ «Десятниковская СОШ» допущен прием пищевых продуктов с истекшими сроками годности полуфабрикат мясной в тесте формованный замороженный категории В пельмени «Знатные» производства ООО БМПП «Катюша» дата выработки 17022021 г срок годности 90 суток при температуре не выше 18 гр в количестве 24 ... Еще...в МБОУ «Десятниковская СОШ» допущен прием пищевых продуктов с истекшими сроками годности полуфабрикат мясной в тесте формованный замороженный категории В пельмени «Знатные» производства ООО БМПП «Катюша» дата выработки 17022021 г срок годности 90 суток при температуре не выше 18 гр в количестве 24 кг
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Бурятия 11.05.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ «ДЕСЯТНИКОВСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА» (ИНН: 0319002676) , адрес: 671133 Республика Бурятия Тарбагатайский район с Десятниково ул Ленина д 32 а
Выявленные нарушения (2 шт.):
на предприятии не на все блюда из меню имеются технологические карты умывальники для мытья рук оборудованы подводкой только холодной воды подводка горячей воды отсутствует на пищеблоке отсутствует моечная для кухонной посуды кладовые и складские помещения с холодильным оборудованием холодный цех зона оборудованный бактерицидной установкой для обеззараживания воздуха пищеблок МБОУ «Десятниковская СОШ» недостаточно оборудован так моечная столовой посуды оборудована 3 моечными раковинами вместо 5 моечных ванн шкафы для хранения посуды старые деревянные над моечными раковинами отсутствует локальные вытяжные системы моечная посуды общая как для мытья кухонной так и столовой посуды оборудована 3 раковинами для мытья столовой посуды для ополаскивания посуды не оборудован гибкий шланг с душевой насадкой не оборудована раковиной для мытья рук над моечными ваннами в горячем цехе и раковинами для мытья столовой и кухонной посуды не оборудованы локальные вытяжные системы момент проверки стена над электроплитой окрашенная местами краска взбухла отходит от стены производственный стол для нарезки хлеба нецельнометаллический приспособленный деревянная окрашенная парта складское помещение не оборудовано приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха морозильник в холодильнике для хранения мясных полуфабрикатов не оборудован контрольным термометром
в МБОУ «Десятниковская СОШ» допущен прием пищевых продуктов с истекшими сроками годности полуфабрикат мясной в тесте формованный замороженный категории В пельмени «Знатные» производства ООО БМПП «Катюша» дата выработки 17022021 г срок годности 90 суток при температуре не выше 18 гр в количестве 24 кг
Нарушенный правовой акт:
ст11 п 1 ст 17 ст 24 п 1 ст 28 ст 29 Федерального закона от 30 марта 1999 г N 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения
8 213 863 санитарноэпидемиологических правил и норм СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
пп 2461 2462 253 265 санитарных правил СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
п 195 таб 618 санитарных правилах и нормах СанПиН 12368521 Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания
п 7 ст 17 Таможенного регламента Таможенного союза 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
п _3_ ч _2_ ст_10_ Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»
Федерального закона от 30 марта 1999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» Федерального закона «О техническом регулировании» от 27122002 184ФЗ Федерального закон «О качестве и безопасности пищевой продукции» от 02012000 29ФЗ Единых санитарноэпидемиологических и гигиенических требований к товарам подлежащим санитарноэпидемиологическому надзору контролю» утвержденных Решением Комиссии таможенного союза от 28052010 299 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г 880 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0222011 «Пищевые продукты в части её маркировки принятого Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 881 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции» утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09102013 N 67 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0342013 «О безопасности мяса и мясной продукции» принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09102013 63 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0052011 «О безопасности упаковки» принятого Решением Комиссии Таможенного союза от 16082011 769 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0242011 «Технический регламент на масложировую продукцию» утв Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011г 883 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0232011 «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» утв Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011г 882 Технический регламент Евразийского экономического союза ТР ЕАЭС 0402016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции» утв решением Совета Евразийской экономической комиссии от 18102016 N 162 санитарных правил СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» утвержденных постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 28092020 N 28 санитарноэпидемиологических правил и норм СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» утвержденных постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27 октября 2020 г N 32 санитарных правил и норм СанПиН 21368421 Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий утвержденных постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 28012021 г N 3 санитарных правил и норм СанПиН 12368521 Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания утвержденных постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 28012021 г N 2 Приказа Минздрава России от 21032014 125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям» Приказ Минздрава России от 28012021 N 29н Об утверждении Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников предусмотренных частью четвертой статьи 213 Трудового кодекса Российской Федерации перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и или опасными производственными факторами а также работам при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры
Выданные предписания:
1Разработать и утвердить на все блюда из меню технологические карты2Оборудовать подводку горячего водоснабжения к раковинам для мытья рук перед обеденным залом 3Оборудовать на пищеблоке моечная для кухонной посуды кладовые и складские помещения с холодильным оборудованием холодный цех зона оборудованный бактерицидной установкой для обеззараживания воздуха4Оборудовать для мытья столовой посуды стеклянной посуды столовых приборов моечные ванные в количестве 5 шт одну из пяти ванн оборудовать гибким шлангом с душевой насадкой5Оборудовать для мытья кухонной посуды 2секционную моечную ванну с объёмом позволяющим обеспечить полное погружение кухонной посуды с оборудованием гибкого шланга с душевой насадкой 6Оборудовать в моечной столовой и кухонной посуды раковину для мытья рук7Оборудовать над источникам повышенного выделения влаги моечные ванны локальные вытяжные системы 8Устранить дефекты внутренней отделки в стене в горячем цехе9Обеспечить наличие на производстве производственных цельнометаллических столов 10Оборудовать в помещении св морозильнике холодильника для хранения мясных полуфабрикатов контрольный термометр вести журнал регистрации
1Обеспечить строгий контроль за сроками годности пищевых продуктов согласно п 7 ст 17 ТР ТС 0212011
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
671133 Республика Бурятия Тарбагатайский район с Десятниково ул Ленина д 32 а
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Средний риск 4 класс
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2021-06-07T15:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
Республика Бурятия Иволгинский район с Иволгинск ул Партизанская 77
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Дата начала
2021-05-11T10:00:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)
20
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Хаданова Надежда Руслановна
Должность
ведущий специалистэксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Бурятия в Иволгинском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Бутина Юлия Николаевна
Должность
помощник санитарного врача филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РБ» в Иволгинском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
на предприятии не на все блюда из меню имеются технологические карты умывальники для мытья рук оборудованы подводкой только холодной воды подводка горячей воды отсутствует на пищеблоке отсутствует моечная для кухонной посуды кладовые и складские помещения с холодильным оборудованием холодный цех зона оборудованный бактерицидной установкой для обеззараживания воздуха пищеблок МБОУ «Десятниковская СОШ» недостаточно оборудован так моечная столовой посуды оборудована 3 моечными раковинами вместо 5 моечных ванн шкафы для хранения посуды старые деревянные над моечными раковинами отсутствует локальные вытяжные системы моечная посуды общая как для мытья кухонной так и столовой посуды оборудована 3 раковинами для мытья столовой посуды для ополаскивания посуды не оборудован гибкий шланг с душевой насадкой не оборудована раковиной для мытья рук над моечными ваннами в горячем цехе и раковинами для мытья столовой и кухонной посуды не оборудованы локальные вытяжные системы момент проверки стена над электроплитой окрашенная местами краска взбухла отходит от стены производственный стол для нарезки хлеба нецельнометаллический приспособленный деревянная окрашенная парта складское помещение не оборудовано приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха морозильник в холодильнике для хранения мясных полуфабрикатов не оборудован контрольным термометром
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
в МБОУ «Десятниковская СОШ» допущен прием пищевых продуктов с истекшими сроками годности полуфабрикат мясной в тесте формованный замороженный категории В пельмени «Знатные» производства ООО БМПП «Катюша» дата выработки 17022021 г срок годности 90 суток при температуре не выше 18 гр в количестве 24 кг
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст
ст 66 КоАП РФ
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
16
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-06-07
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2022-05-10
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
1Разработать и утвердить на все блюда из меню технологические карты2Оборудовать подводку горячего водоснабжения к раковинам для мытья рук перед обеденным залом 3Оборудовать на пищеблоке моечная для кухонной посуды кладовые и складские помещения с холодильным оборудованием холодный цех зона оборудованный бактерицидной установкой для обеззараживания воздуха4Оборудовать для мытья столовой посуды стеклянной посуды столовых приборов моечные ванные в количестве 5 шт одну из пяти ванн оборудовать гибким шлангом с душевой насадкой5Оборудовать для мытья кухонной посуды 2секционную моечную ванну с объёмом позволяющим обеспечить полное погружение кухонной посуды с оборудованием гибкого шланга с душевой насадкой 6Оборудовать в моечной столовой и кухонной посуды раковину для мытья рук7Оборудовать над источникам повышенного выделения влаги моечные ванны локальные вытяжные системы 8Устранить дефекты внутренней отделки в стене в горячем цехе9Обеспечить наличие на производстве производственных цельнометаллических столов 10Оборудовать в помещении св морозильнике холодильника для хранения мясных полуфабрикатов контрольный термометр вести журнал регистрации
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
ст11 п 1 ст 17 ст 24 п 1 ст 28 ст 29 Федерального закона от 30 марта 1999 г N 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения
Положение нормативно-правового акта
8 213 863 санитарноэпидемиологических правил и норм СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
Положение нормативно-правового акта
пп 2461 2462 253 265 санитарных правил СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
Положение нормативно-правового акта
п 195 таб 618 санитарных правилах и нормах СанПиН 12368521 Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст
1443 ч 1 Ко АП РФ
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
17
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-06-07
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-10-15
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
1Обеспечить строгий контроль за сроками годности пищевых продуктов согласно п 7 ст 17 ТР ТС 0212011
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
п 7 ст 17 Таможенного регламента Таможенного союза 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Хамуева Ирина Тимофеевна
Должность
директор
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст
07062021
Cубъект КНМ
Тип субъекта КНМ
ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ «ДЕСЯТНИКОВСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА»
ИНН
0319002676
ОГРН
1020300902280
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Категория риска
Средний риск 4 класс
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2021-04-29
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001012187
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Бурятия
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1050302662288
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Хандархаев Николай Анатольевич
Должность
начальник территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Бурятия в Иволгинском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Хаданова Надежда Руслановна
Должность
ведущий специалистэксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Бурятия в Иволгинском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Рампилова Татьяна Ивановна
Должность
ведущий специалистэксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Бурятия в Иволгинском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Хажеева Лариса Цырендондоковна
Должность
главный врач филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РБ» в Иволгинском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Бутина Юлия Николаевна
Должность
помощник санитарного врача филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РБ» в Иволгинском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
соблюдения законодательства в сфере санитарноэпидемиологического благополучия населения и в области технического регулирования Российской Федерации на основании Поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» установление соответствия деятельности субъекта проверки обязательным требованиям санитарного законодательства законодательства в сфере технического регулирования РФ при выявлении нарушения вышеуказанного законодательства в деятельности проверяемого лица установление причин приводящих к нарушению законодательства Российской Федерации в области санитарии технического регулирования выработка предложений по принятию мер по устранению выявленных нарушений соблюдение обязательных требований
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
визуальный осмотр помещений находящегося в них оборудования и документов с целью оценки соответствия объекта обязательным требованиям санитарного законодательства и технического регулирования оценка условий для соблюдения правил личной гигиены полноты и своевременность прохождения персоналом периодических медицинских осмотров вакцинации гигиенического обучения оценка условий хранения продовольственного сырья и пищевой продукции оценка соблюдения сроков хранения пищевой продукции визуальный контроль маркировки сопроводительных документов проверить наличие необходимого запаса моющих и дезинфицирующих средств проверить проведение мероприятий по борьбе с насекомыми и грызунами оценка условий транспортировки пищевой продукции наличие специализированного транспорта и его соответствие требованиям санитарного законодательства отбор проб для лабораторных и инструментальных исследований вода питьевая готовые блюда пищевые продукты дезинфицирующие средства пищевое сырье на микробиологические санитарнохимические физикохимические исследования смывы с производственных объектов на микробиологические и паразитологические исследования анализ документов и представленной информации
Дата начала
2021-05-11
Дата окончания проведения мероприятия
2021-06-07
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Сведения о необходимости согласования КНМ
Нет
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
17ТИвп
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2021-04-28
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
п _3_ ч _2_ ст_10_ Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»
Положение нормативно-правового акта
Федерального закона от 30 марта 1999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» Федерального закона «О техническом регулировании» от 27122002 184ФЗ Федерального закон «О качестве и безопасности пищевой продукции» от 02012000 29ФЗ Единых санитарноэпидемиологических и гигиенических требований к товарам подлежащим санитарноэпидемиологическому надзору контролю» утвержденных Решением Комиссии таможенного союза от 28052010 299 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г 880 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0222011 «Пищевые продукты в части её маркировки принятого Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 881 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции» утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09102013 N 67 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0342013 «О безопасности мяса и мясной продукции» принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09102013 63 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0052011 «О безопасности упаковки» принятого Решением Комиссии Таможенного союза от 16082011 769 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0242011 «Технический регламент на масложировую продукцию» утв Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011г 883 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0232011 «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» утв Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011г 882 Технический регламент Евразийского экономического союза ТР ЕАЭС 0402016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции» утв решением Совета Евразийской экономической комиссии от 18102016 N 162 санитарных правил СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» утвержденных постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 28092020 N 28 санитарноэпидемиологических правил и норм СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» утвержденных постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27 октября 2020 г N 32 санитарных правил и норм СанПиН 21368421 Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий утвержденных постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 28012021 г N 3 санитарных правил и норм СанПиН 12368521 Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания утвержденных постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 28012021 г N 2 Приказа Минздрава России от 21032014 125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям» Приказ Минздрава России от 28012021 N 29н Об утверждении Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников предусмотренных частью четвертой статьи 213 Трудового кодекса Российской Федерации перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и или опасными производственными факторами а также работам при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры
requirements
requirementName
Обязательные требования санитарного законодательства
documents
templateRequirementName
Федеральный закон от 30 марта 1999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»