Причина проверки:

цель соблюдение требований законодательства в сфере санитарноэпидемиологического благополучия населения по проверке ранее выданного предписания об устранении выявленных нарушений санитарноэпидемиологических требований 6 от 13042021г со сроком исполнения до 10052021гзадачами настоящей проверки являются установление соответствия деятельности субъекта обязательным требованиям санитарного законодательства при выявлении нарушения вышеуказанных законодательств в деятельности проверяемого лица установление причин приводящих к нарушению законодательств Российской Федерации в области санитарии выработка предложений по принятию мер по устранению выявленных нарушенийПредметом настоящей проверки является выполнение предписаний органов государственного контроля надзора

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Согласно протокола лабораторных испытаний П30230 от 31052021г выданного ИЛЦ ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РБ в Кабанском районе» в смыве с обеденного стола в смыве с раздачи обнаружены бактерии группы кишечной палочки при нормативе отсутствие в смыве с кастрюли для 3го блюда обнаружены бактерии группы кишечной палочки при нормативе отсутствие

Нарушенный правовой акт:

• п 218 п 310 санитарноэпидемиологических правил и норм СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» утвержденных постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27 октября 2020 г N 32
• п _1_ ч _2_ ст_10_ Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1Обеспечить качественную уборку обеденных столов2Обеспечить качественное мытье столовой посуды