Причина проверки:

соблюдения законодательства в сфере санитарноэпидемиологического благополучия населения и в области технического регулирования Российской Федерации на основании Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»

Выявленные нарушения (2 шт.):

• не оборудована система горячего водоснабжения в нарушение требований п 31 СП 236366820«Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» утвержденных Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 20112020 регламентирующего что стационарные торговые объекты должны быть оборудованы системами холодного и горячего водоснабжения водоотведения в соответствии с требованиями к общественным зданиям и сооружениям в части хозяйственнопитьевого водоснабжения и водоотведения согласно законодательству о техническом регулировании в сфере безопасности зданий и сооружений При подготовке пищевой продукции к реализации продавцом используется не промаркированный инвентарь для каждого вида пищевой продукции не промаркированы доски и ножи для колбасы масла в нарушение требований п83 СП 236366820 регламентирующего что при подготовке пищевой продукции к реализации продавцом должен использоваться промаркированный инвентарь для каждого вида пищевой продукции В торговом зале на кассе линолеум на полу с дефектами в нарушение требований п57 СП 236366820 регламентирующего что потолки стены и полы всех помещений должны быть без дефектов и признаков поражения плесневыми грибами
• В нарушение ч9 ст17 Технического регламента Таможенного Союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011 регламентирующей что пищевая продукция находящаяся на хранении должна сопровождаться информацией об условиях хранения сроке годности данной продукции фактически производится реализация пищевых продуктов без информации об условиях хранения сроке годности данной продукции пищевая продукция фасованная в полиэтиленовые пакеты крупа гречневая крупа ячневая крупа овсяная рис сахар сметана с мдж20 сыр «Сливочный»

Нарушенный правовой акт:

• СП 236366820«Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• Технический регламент Таможенного Союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011
• п _3_ ч _2_ ст_10_ Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при проведении государственного контроля надзора и муниципального контроля» подпункт «в» пункта 1 подпункта «а» пункта 2 постановления Правительства Российской Федерации от 03042020 438 «Об особенностях осуществлении в 2020 году государственного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»

Выданные предписания:

• 1В помещениях магазина оборудовать систему горячего водоснабжения п 31 СП 2363668202Выделить промаркированный инвентарь для каждого вида пищевой продукции п83 СП 2363668203В торговом зале на кассе произвести замену линолеума на полу п57 СП 236366820
• 1Пищевую продукцию находящуюся на хранении и реализации обеспечить информацией об условиях хранения сроке годности данной продукции