Причина проверки:

проверка исполнения требований санитарного законодательства законодательства в сфере технического регулирования

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ 944 от 23112009г

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Обследование вентиляции здания не проведено две старшие группы «Любознайка» и Булжамур» совмещают групповую площадку на улице групповые площадки оборудованы теневыми навесами площадью менее 20 кв м Дорожки на территории учреждения с дефектами выбоины трещины Потолок в коридоре старшей группы со следами протеканий полы в коридоре старшей группы с дефектами линолеум поврежден с дырами полы в пищеблоке с дефектами отслоение плитки сколы При осуществлении процессов производства изготовления горячего питания для обеспечения их безопасности не проводится производственный контроль основанный на принципах ХАССП Не представлены разработанные и документально оформленные процедуры Системы менеджмента основанные на принципах ХАССП Некачественно проводится обработка инвентаря столовой посуды так в смыве с поварешки для супа в пищеблоке в смыве с тарелки для 2го блюда в группе «Любознайка» в смыве со стаканов в группе «Булжамур» что подтверждается протоколом П30217 от 31 мая 2021 г ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Бурятия в Кабанском районе» обнаружены бактерии группы кишечной палочки при гигиеническом нормативе отсутствие

Нарушенный правовой акт:

• пп274 312 224 252 253 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» утвержденных постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 28092020 N28 п 21 пп32 310 санитарноэпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» утв постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27102020 N 32
• статья 9 Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1Обеспечить обследование технического состояния системы вентиляции ревизия очистка и контроль эффективности не реже 1 раза в 10 лет При обследовании технического состояния вентиляции осуществлять инструментальные измерения объемов вытяжки воздуха 2Обеспечить индивидуальными для каждой группы групповыми площадками 3Установить теневые навесы площадью из расчета не менее 1 м2 на одного ребенка но не менее 20 м2 для каждой группы4Обеспечить покрытие дорожек на собственной территории без дефектов5Провести ремонт потолка в коридоре старшей группы предусмотрев их допускающими влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств провести ремонт полов в коридоре старшей группы пола пищеблока предусмотрев их выполненными из материалов допускающих влажную обработку и дезинфекцию6Обеспечить проведение производственного контроля основанного на принципах ХАССП в соответствии с порядком и периодичностью включая организационные мероприятия лабораторные исследования и испытания7Обеспечить качественную обработку инвентаря и столовой посуды в группе «Любознайка» и в группе «Булжамур»