Причина проверки:

проверка исполнения требований санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ 944 от 23112009г

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Объемнопланировочные решения набор помещений и оборудование пищеблока не позволяют осуществлять приготовление продукции из продовольственного сырья не обеспечивается поточность технологических процессов что является нарушением п 25 санитарноэпидемиологических правил и норм СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» утвержденных Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27102020 32 далее СанПиН 2324359020 предусматривающего что в предприятиях общественного питания оказывающих услуги общественного питания без выпуска пищевой продукции в свободное обращение должна обеспечиваться последовательность поточность технологических процессов исключающих встречные потоки сырья сырых полуфабрикатов и готовой продукции использованной и продезинфицированной посуды а также встречного движения посетителей и участвующего в приготовлении продукции общественного питания персонала в составе комплекса помещений для приготовления и раздачи пищи отсутствуют холодный цех цех первичной обработки овощей цех вторичной обработки овощей что является нарушением пп 246 2461 СП 24364820 регламентирующим что при организации питания должны соблюдаться требования в составе комплекса помещений для приготовления и раздачи пищи работающих на сырье должны быть предусмотрены следующие помещения загрузочный цех горячий цех холодный цех мясорыбный цех цех первичной обработки овощей цех вторичной обработки овощей моечная для кухонной посуды моечная для столовой посуды кладовые и складские помещения с холодильным оборудованием Полы возле запасного выхода в тренажерном зале повреждены с дефектами неровные покрытие пола частично отсутствуют что является нарушением п 252 СП 24364820 предусматривающего что полы не должны иметь дефектов и повреждений и должны быть выполненными из материалов допускающих влажную обработку и дезинфекциюСтены гардероба для персонала в складском помещении пищеблока в тренажерном зале повреждены с трещинами дефектами неровные не позволяют проводить влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств что не соответствует п 253 СП 24364820 предписывающего что стены и потолки помещений не должны иметь дефектов и повреждений следов протеканий и признаков поражений грибком должны иметь отделку допускающую влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средствОстекление окон в гардеробе для 7 9 классов в кабинете 12 выполнено из нецельного стеклополотна с трещинами что является нарушением п 283 СП 24364820 предписывающего что остекление окон выполняется из цельного стекла Не допускается наличие трещин и иное нарушение целостности стеклаНе проведена маркировка учебной мебели в кабинетах 2 11 13 14 15 21 31 учебная мебель в кабинете 27 подобрана не в соответствии с ростом и возрастом обучающихся покрытие столов и стульев с дефектами и повреждениями стулья выполнены из текстильных материалов не устойчивых к воздействию влаги моющих и дезинфицирующих средств что является нарушением пп 243 347 СП 24364820 предусматривающего что Обучающиеся воспитанники и отдыхающие обеспечиваются мебелью в соответствии с их ростом и возрастом Мебель для учебных заведений парты столы и стулья обеспечивается цветовой маркировкой в соответствии с ростовой группой Цветовая маркировка наносится на боковую наружную поверхность стола и стула Покрытие столов и стульев должно не иметь дефектов и повреждений и быть выполненным из материалов устойчивых к воздействию влаги моющих и дезинфицирующих средств При невозможности обеспечить обучающихся 5 11 классов учебной мебелью соответствующей их росту во всех учебных кабинетах и лабораториях задействованных в образовательном процессе обучение проводится в одном учебном кабинете оборудованном мебелью соответствующей росту и возрасту обучающихсяОтсутствуют термометры в кабинетах 14 17 25 26 29 32 34 40 что не соответствует п 273 СП 24364820 регламентирующего что контроль температуры воздуха во всех помещениях предназначенных для пребывания детей и молодежи осуществляется Организацией с помощью термометровСофиты на учебных досках в кабинетах 2 7 21 33 неисправны что является нарушением п 244 СП 24364820 предусматривающего что учебные доски должны быть оборудованными дополнительными источниками искусственного освещения направленного непосредственно на рабочее полеНе вывешена инструкция по приготовлению дезинфицирующих растворов в месте разведения в подсобном помещении для приготовления дезинфицирующих растворов что является нарушением п 2412 СП 24364820 регламентирующего что инструкции по приготовлению дезинфицирующих растворов должны размещаться в месте их приготовленияОтсутствуют электро или бумажные полотенца в туалетах для девочек на 1 этаже неисправно электрополотенце в туалете для мальчиков нет полотенец в туалете для девочек на 2 этаже что является нарушением п 2411 СП 24364820 регламентирующего что Умывальные раковины обеспечиваются мылом электро или бумажными полотенцами ведрами для сбора мусораОбучение проводится в 3 смены занятия 2 смены заканчиваются в 1920 что не соответствует требованиям п 3415 СП 24364820 предусматривающего что в общеобразовательных организациях обучение в три смены не допускается Занятия второй смены должны заканчиваться не позднее 19 часовНе соблюдается норма площади учебных кабинетов фактически количество учащихся 2088 при проектной вместимости 750 учащихся что свидетельствует о переуплотненности учреждения и не соответствует требованиям п 3414 СП 24364820 предусматривающего что площадь учебных кабинетов без учета площади необходимой для расстановки дополнительной мебели шкафы тумбы и другие для хранения учебных пособий и оборудования рабочего места преподавателя должна рассчитываться следующим образом не менее 25 м2 на одного обучающегося при фронтальных формах занятийВ цокольном этаже размещен театральный кабинет что не соответствует требованиям п 231 СП 24364820 регламентирующего что в помещениях цокольного этажа не допускается размещение помещений для детей и молодежи за исключением гардеробов туалетов тира книгохранилищ умывальных душевых туалетов помещений для стирки и сушки белья гладильных хозяйственных и иных подсобных помещений обеденных и тренажерных залов для молодежиОтсутствует механическая вытяжная вентиляция в мастерских трудового обучения мальчиков что является нарушением п 394 СП 24364820 предусматривающего что в учебнопроизводственных мастерских у станков и механизмов работа на которых связана с выделением вредных веществ пыли повышенного тепла оборудуют общую и местную механическую вентиляциюОбразец пробы дезинфицирующего средства «Дез Хлор» дата изготовления 15022021 рабочий раствор 003 для обработки сантехнического оборудования не соответствует требованиям Инструкции 22008 по применению дезинфицирующего средства результат испытаний 012 при величине допустимого уровня 003003 что подтверждается протоколом 3865 от 17022021 ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Бурятия» и является нарушением п 2116 СП 24364820 регламентирующего что дезинфекционные растворы готовят в соответствии с инструкцией перед непосредственным их применениемНе представлены личные медицинские книжки у Шелковниковой НН Орловой ТВу Мадасовой НС Мостовщиковой НВ Кияткина СЯ Васильевой ЕС истек срок ревакцинации против дифтерии АДСМ отсутствуют данные о вакцинации против гепатита В у Петровой АС отсутствуют сведения о ревакцинации против гепатита В V3 у Мостовщиковой НВ отсутствует отметка о прохождении очередного медицинского осмотра у Васильевой МВ Пляскиной АА отсутствуют данные о прохождении флюорографии у Искаковой МЛ у Халбакшеевой АВ истек срок прохождения флюорографии отсутствуют печати о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации что не соответствует требованиям п 15 СП 24364820 предусматривающего что работники должны соответствовать требованиям касающимся прохождения ими предварительных при поступлении на работу и периодических медицинских осмотров профессиональной гигиенической подготовки и аттестации при приеме на работу и далее с периодичностью не реже 1 раза в 2 года и иметь личную медицинскую книжку с результатами медицинских обследований и лабораторных исследований сведениями о прививках перенесенных инфекционных заболеваниях о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации с допуском к работе приложения 2 Приказа 302н Министерства здравоохранения и социального развития от 12042011 Приказа Минздрава России от 21032014 125н «ОБ утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям»

Нарушенный правовой акт:

• СП 24364820
• Приказ 302н Министерства здравоохранения и социального развития от 12042011 Приказ Минздрава России от 21032014 125н «ОБ утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям»
• ст 9 Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при проведении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1Устранить нарушение п 25 СанПиН 2324359020 провести реконструкцию пищеблока обеспечив поточность технологических процессов предусмотрев набор помещений о оборудования позволяющих осуществлять приготовление продукции из продовольственного сырья2Устранить нарушение п 252 СанПиН 2324359020 провести ремонт пола в тренажерном зале что является нарушением п 252 СП 24364820 предусматривающего что полы не должны иметь дефектов и повреждений и должны быть выполненными из материалов допускающих влажную обработку и дезинфекцию3Устранить нарушение п 253 СанПиН 2324359020 провести ремонт стен в помещениях гардероба для персонала в складском помещении пищеблока в тренажерном зале4Устранить нарушение п 283 СанПиН 2324359020 провести замену стеклополотен с трещинами в гардеробе для 7 9 классов в кабинете 125Устранить нарушение пп 243 347 СанПиН 2324359020 провести маркировку учебной мебели в кабинетах 2 11 13 14 15 21 31 замену учебной мебели в кабинете 276Устранить нарушение п 273 СанПиН 2324359020 Оборудовать учебные кабинеты 14 17 25 26 29 32 34 40 бытовыми термометрами7Устранить нарушение п 244 СанПиН 2324359020 оборудовать учебные доски исправными софитами8Устранить нарушение п 2412 СанПиН 2324359020 разместить инструкции по приготовлению дезинфицирующих растворов в местах их разведения9Устранить нарушение п 2411 СанПиН 2324359020 обеспечить умывальные раковины электро или бумажными полотенцами10Устранить нарушение п 3415 СанПиН 2324359020 Не допускать проведение обучения в 3 смены занятия 2 смены завершать не позднее 190011Устранить нарушение п 3414 СанПиН 2324359020 предусмотреть площадь учебных кабинетов не менее 25 м² одного обучающегося при фронтальных формах занятий12Устранить нарушение п 231 СанПиН 2324359020 в помещениях цокольного этажа не допускать размещение помещений для детей и молодежи за исключением гардеробов туалетов тира книгохранилищ умывальных душевых туалетов помещений для стирки и сушки белья гладильных хозяйственных и иных подсобных помещений обеденных и тренажерных залов для молодежи13Устранить нарушение п 394 СанПиН 2324359020 оборудовать общую и местную механическую вентиляцию в учебнопроизводственных мастерских14Устранить нарушение п 2116 СанПиН 2324359020 дезинфекционные растворы готовить в соответствии с инструкцией перед непосредственным их применением15Устранить нарушение п15 СанПиН 2324359020 допускать к работе персонал прошедший в полном объеме медицинский осмотр и вакцинацию предусмотрев прохождение профессиональной гигиенической подготовки и аттестации персоналом с периодичностью не реже одного раза в 2 года