Причина проверки:

проверка исполнения требований санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ 944 от 23112009г

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Работники не соответствуют требованиям касающимся прохождения ими профессиональной гигиенической подготовки и аттестации периодических медицинских осмотровПри обследовании технического состояния систем вентиляции здания инструментальные измерения объемов вытяжки воздуха не проводились Жилые комнаты предусмотрены для мальчиков и девочек совместно Фактический рацион питания не соответствует примерному меню Масса порции творожных яичных вторых блюд занижена Прием пищевой продукции осуществляется при отсутствии товарносопроводительной документации Условия хранения сельди тихоокеанской слабосоленой не соблюдаются

Нарушенный правовой акт:

• п 15 СП 24364820 п 274 СП 24364820 п372 СП 24364820 п814 СП 24364820 п 812 СП 2324359020 п3 ст5 Технического регламента Таможенного союза 0212011 «О безопасности пищевой продукции» п7 ст17 ТР ТС 0212011
• Федерального закона от 30 марта 1999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» Федерального закона от 18 июня 2001 г 77ФЗ «О предупреждении распространения туберкулеза в РФ» Федерального закона от 17 сентября 1998 г 157ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней» Федерального закона от 02 января 2000г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» Федерального закона от 23 февраля 2013 г 15ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака» Федерального закона от 07122011 416ФЗ «О водоснабжении и водоотведении» Федерального закона «О техническом регулировании» от 27122002 184ФЗ Единых санитарноэпидемиологических и гигиенических требований к товарам подлежащим санитарноэпидемиологическому надзору контролю» утвержденных Решением Комиссии таможенного союза от 28052010 299 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0072011 «О безопасности продукции предназначенной для детей и подростков» утвержденного Решением Комиссии таможенного союза от 23 сентября 2011 г 797 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0252012 «О безопасности мебельной продукции» принятого Решением совета Евразийской экономической комиссии от 15 июня 2012 г 32 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0082011 «О безопасности игрушек» утвержденного Решением Комиссии таможенного союза от 23 сентября 2011 г 798 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г 880 Технического регламента таможенного союза ТР ТС 0242011 «Технический регламент на масложировую продукцию» утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г N 883 Технического регламента таможенного союза ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г N 881 Технического регламента Евразийского экономического союза ТР ЕАЭС 0402016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции» утвержденного Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 18 октября 2016 года N 162 Технического регламента таможенного союза ТР ТС 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции» принятого Решением совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 г N 67 Технического регламента таможенного союза ТР ТС 0342013 «О безопасности мяса и мясной продукции» принятого Решением совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 г N 68 Технического регламента таможенного союза ТР ТС 0232011 «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г N 882 санитарных правил СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» утвержденных постановлениемГлавного государственного санитарного врача Российской Федерации от 28092020 N 28 санитарноэпидемиологических правил и норм СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» утвержденных постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27 октября 2020 г N 32

Выданные предписания:

• 1Устранить нарушение п 15 СП 24364820 не допускать к работе работников не соответствующих требованиям касающимся прохождения ими предварительных при поступлении на работу и периодических медицинских осмотров профессиональной гигиенической подготовки и аттестации при приеме на работу и далее с периодичностью не реже 1 раза в 2 года работники комплекса помещений для приготовления и раздачи пищи ежегодно2 Устранить нарушение п 274 СП 24364820 предусмотреть проведение инструментальных измерений объемов вытяжки воздуха при обследовании технического состояния систем вентиляции здания3 Устранить нарушение п372 СП 24364820 предусмотреть размещение мальчиков и девочек в раздельных жилых комнатах4 Устранить нарушение п814 СП 24364820 предусмотреть питание детей в соответствии с утвержденным меню5 Устранить нарушение п 812 СП 2324359020 предусмотреть соответствие массы порций блюд в соответствии требований Приложения 9 по возрастным категориям детей
• 2019-09-23T16:00:00.38