Причина проверки:

проверка исполнения требований санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (4 шт.):

• Не проводится производственный контроль отсутствует программа производственного контроля В местах общего пользования в том числе туалетах отсутствуют знаки о запрете курения
• на момент проверки работниками магазина «Абсолют» не пройден в срок медицинский осмотр у продавца Яковицкой ЮЛ последнее прохождение мо 30062020 сроком до 08022021 г у продавца Цырендоржиевой ВЮ последнее прохождение мо 20032020 сроком до 28102020 у фасовщицы Смирновой ОГ последнее прохождение мо 20072020 сроком до 20022021 г грузчика Зарубина АВ последнее прохождение мо 12052020 сроком до 25122020 г грузчика Жамбалова АН последнее прохождение мо 27072020 сроком до 10022021 г грузчика Кононова АН последнее прохождение мо 28052020 сроком до 05012021 г грузчика Суслова АЕ последнее прохождение мо 22062020 сроком до 01022021 г по протоколу лабораторных испытаний П23215 от 28042021 г исследованный образец Смывы с производственных объектов на наличие бактерий группы кишечной палочки БГКП колиформы не соответствует МР 42022020 «Методы санитарнобактериологического исследования микробной обсемененности объектов внешней среды» «Смыв с ложки для готовой продукции» регистрационный 232151 обнаружены БГКП бактерии группы кишечной палочки в норме не допускаются что свидетельствует о некачественной мойке оборудования и инвентаря с использованием моющих и дезинфицирующих средств а также несоблюдения правил личной гигиены мытье рук после посещения туалетов при расфасовке в магазине пищевых продуктов из тары поставщика в более мелкую тару масло сливочное «Крестьянское» ООО «Новомилково» каждая единица товара не обеспечивается вкладышем с информацией о составе пищевой продукции дате изготовления пищевой продукции сроке годности пищевой продукции условии хранения пищевой продукции которые установлены изготовителем или предусмотрены техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукцииНе проводится производственный контроль отсутствует программа производственного контроля Допущены нарушения требований Федерального закона от 23022013 15ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака» далее Федеральный закон от 23022013 15ФЗ В местах общего пользования в том числе туалетах отсутствуют знаки о запрете курения
• на момент проверки не пройдена своевременно профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация у фасовщицы Имегеновой ЛС дата прохождения очередной гигиенической подготовки и аттестации 24082018 г отметка о гигиенической подготовки и аттестации от 27042021 г у фасовщика Гомбоева БЖ дата прохождения очередной гигиенической подготовки и аттестации первичная отметка о гигиенической подготовки и аттестации от 27042021 г у фасовщицы Улановой ЗС дата прохождения очередной гигиенической подготовки и аттестации 13112020 г отметка о гигиеническом обучении и аттестации от 27042021 г у кассира Романовой ЕА дата прохождения очередной гигиенической подготовки и аттестации 13112020 г отметка о гигиенической подготовки и аттестации от 27042021 г у продавца Тунжиновой ДБ дата прохождения очередной гигиенической подготовки и аттестации 11122020 г отметка о гигиеническом обучении и аттестации от 27042021 г у продавца Шардаевой ГВ дата прохождения очередной гигиенической подготовки и аттестации 07022021 г отметка о гигиеническом обучении и аттестации от 27042021 г у продавца Уржановой ТВ дата прохождения очередной гигиенической подготовки и аттестации 30012019 г отметка о гигиеническом обучении и аттестации от 27042021 г у продавца Халудоровой СР дата прохождения очередной гигиенической подготовки и аттестации 01122017 г отметка о гигиеническом обучении и аттестации от 27042021 г у грузчика Аюшиева ЦВ отметка о гигиеническом обучении и аттестации от 11052021 г у грузчика Базаржапова ББ дата прохождения очередной гигиенической подготовки и аттестации 19092019 г отметка о гигиеническом обучении и аттестации от 27042021 г у грузчика Шагдырова ВА дата прохождения очередной гигиенической подготовки и аттестации 20022020 г отметка о гигиеническом обучении и аттестации от 27042021 г у грузчика Дымчикова ДД дата прохождения очередной гигиенической подготовки и аттестации первичная отметка о гигиеническом обучении и аттестации от 27042021 г у мойщика Гомбоевой ЮБ дата прохождения очередной гигиенической подготовки и аттестации 16052019 г отметка о гигиеническом обучении и аттестации от 27042021 г На момент проверки не пройдена своевременно профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация а также медицинский осмотр у продавца Новокрещенных ОО последнее прохождение мо 15072020 сроком до 22022021 г отметка о гигиеническом обучении и аттестации от 11052021 г у продавца Алманбетовой ГК последнее прохождение мо 30062020 сроком до 08022021 г дата прохождения очередной гигиенической подготовки и аттестации 25092020 г отметка о гигиеническом обучении и аттестации от 11052021 г Медицинский осмотр не пройден в срок у администратора Тагангаевой ЕГ последнее прохождение мо 15062020 сроком до 25012021 г Не проводится производственный контроль отсутствует программа производственного контроля Допущены нарушения требований Федерального закона от 23022013 15ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака» В местах общего пользования в том числе туалетах в организациях торговли «Абсолют» отсутствуют знаки о запрете курения
• 3 фасовочных помещения магазина «Абсолют» не оснащены моечными ваннами с подводкой горячей и холодной воды через смесители на момент проверки деревянная колода для рубки мяса не посыпана пищевой солью а также не зачищена ножом в торговом предприятии отсутствовали промаркированные емкости с крышками сбор пищевых отходов осуществлялся в упаковочные мешки хранение санитарной одежды персонала осуществляется совместно с верхней одеждой работников Допущено хранение плодоовощной продукции капусты белокочанной непосредственно на полу навалом без стеллажей или поддонов Используется уборочный инвентарь без маркировки в зависимости от назначения помещений и видов уборочных работ В предприятиях торговли «Абсолют» не проводится производственный контроль отсутствует программа производственного контроля Допущены нарушения требований Федерального закона от 23022013 15ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака» далее Федеральный закон от 23022013 15ФЗ В местах общего пользования в том числе туалетах в магазине «Абсолют» отсутствуют знаки о запрете курения При наличии оформленных ценников в продаже находится обувная продукция в количестве 6 пар на общую сумму 1380 рублей туфли летние ясельные модель 02 лакированные с пряжкой размер 145150170175180 изготовитель Республика Башкоростан г Давлеканово ООО «Обувная фабрика «Алмазик» без обязательной маркировки средствами идентификации На вышеуказанную обувную продукцию допущенную к обороту хранение реализация с нарушением требований к обязательной маркировке товаров в соответствии действующего законодательства составлен протокол наложения ареста на товары транспортные средства и иные вещи от 23042021 г с обязательством их временного хранения до принятия по делу решения на условиях их строгого учета и исключения возможности доступа к ним

Нарушенный правовой акт:

• п 13 санитарноэпидемиологических правил СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» утвержденных постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 20112020 36
• пп 6 п 1 ст 12 п5 ст12 Федерального закона от 23022013 15ФЗ п 5 Приказа Минздрава России от 12052014 214н «Об утверждении требований к знаку о запрете курения и к порядку его размещения»
• пп14 15 санитарноэпидемиологических правил СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» утвержденных постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 20112020 36
• пп 105 109 111 санитарноэпидемиологических правил СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» утвержденных постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 20112020 36
• п5 ст412 ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части её маркировки» утвержденного решением Комиссии ТС от 09122011г 881
• нарушение требований пп14 15 16 санитарноэпидемиологических правил СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» утвержденных постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 20112020 36
• нарушение требований пп 1352 63 78 103 106 113 санитарноэпидемиологических правил СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» утвержденных постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 20112020 36
• нарушение требований постановления Правительства Российской Федерации от 05 июля 2019 г 860 «Об утверждении правил маркировки обувных товаров средствами идентификации и особенностях внедрения государственной информационной системы мониторинга за оборотом товаров подлежащих обязательной маркировке средствами идентификации в отношении обувных товаров»
• ст 9 Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Обеспечить организацию производственного контроля за соблюдением санитарноэпидемиологических требований и проведением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий в порядке и с периодичностью определяемыми индивидуальным предпринимателем
• Осуществлять контроль и обеспечить качественную мойку оборудования и инвентаря с использованием моющих и дезинфицирующих средств с соблюдением правил личной гигиены персонала мытье рук после посещения туалетов Обеспечить организацию производственного контроля за соблюдением санитарноэпидемиологических требований и проведением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий в порядке и с периодичностью определяемыми индивидуальным предпринимателем в предприятиях торговли «Абсолют»Обеспечить своевременное прохождение работниками торговых объектов «Абсолют» медицинских осмотров с заключением врача о допуске к работе а также профессиональной гигиенической подготовки и аттестации
• Снять с реализации и не допускать в продажу масложировую продукцию масло сливочное «Крестьянское» ООО «Новомилково» без надлежащей маркировки и обязательной информации в соответствии требованиям Технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части её маркировки» утвержденного решением Комиссии ТС от 09122011г 881
• Обеспечить организацию производственного контроля за соблюдением санитарноэпидемиологических требований и проведением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий в порядке и с периодичностью определяемыми индивидуальным предпринимателем в предприятиях торговли «Абсолют» Обеспечить своевременное прохождение работниками торговых объектов «Абсолют» медицинских осмотров с заключением врача о допуске к работе а также профессиональной гигиенической подготовки и аттестации
• Оснастить фасовочные помещения магазина «Абсолют» по адресу г УланУдэ ул Бограда 30а моечными ваннами с подводкой горячей и холодной воды через смесители 2 Осуществлять строгий контроль за содержанием при использовании деревянной колоды для рубки мяса должна производиться ежедневная зачистка ножом и посыпаться пищевой солью по окончании работы а также спиливаться поверхность деревянной колоды3 Оснастить торговое предприятие по адресу г УланУдэ ул Бограда 30а специально выделенными емкостями с крышками с маркировкой для сбора пищевых отходов4 В торговом предприятии по адресу г УланУдэ ул Бограда 30а не допускать хранение санитарной одежды персонала совместно с верхней одеждой работников Осуществлять строгий контроль за хранением санитарной одежды 5 Обеспечить размещение пищевой продукции в складских и фасовочных помещениях на стеллажах или поддонах в торговом предприятии по адресу г УланУдэ ул Бограда 30а 6 Промаркировать уборочный инвентарь в зависимости от назначения помещений и видов уборочных работ в торговом предприятии по адресу г УланУдэ ул Бограда 30а7 Осуществлять контроль и обеспечить качественную мойку оборудования и инвентаря с использованием моющих и дезинфицирующих средств с соблюдением правил личной гигиены персонала мытье рук после посещения туалетов8 Обеспечить организацию производственного контроля за соблюдением санитарноэпидемиологических требований и проведением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий в порядке и с периодичностью определяемыми индивидуальным предпринимателем в предприятиях торговли «Абсолют»9 Обеспечить своевременное прохождение работниками торговых объектов «Абсолют» медицинских осмотров с заключением врача о допуске к работе а также профессиональной гигиенической подготовки и аттестации
• Не допускать в оборот хранение реализация обувную продукцию без обязательной маркировки средствами идентификации согласно требований постановления Правительства Российской Федерации от 05 июля 2019 г 860 «Об утверждении правил маркировки обувных товаров средствами идентификации и особенностях внедрения государственной информационной системы мониторинга за оборотом товаров подлежащих обязательной маркировке средствами идентификации