Причина проверки:

проверка исполнения требований санитарного законодательства законодательства в сфере технического регулирования

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ 944 от 23112009г

Выявленные нарушения (2 шт.):

• медицинский осмотр работниками пройден не в полном объеме1дефекты отделки отмечены на потолке в кабинете начальных классов 4 класс стене выполненной из фанеры в помещении прачечной стены в помещении для сушки белья побелены и не допускают влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств следы поражения грибком на стенах и потолке в душевой гр «Бусинки» В рекреации кабинета биологии и кабинета 6 класса учебном кабинете 7го класса линолеум изношен имеются дефекты пола в кабинете теории в мастерских для мальчиков кладовой грязного белья игровой и спальне гр «Светлячки» спальне гр «Бусинки» спальне гр «Ритм»2имеют дефекты и повреждения покрытия столов в кабинете теории мастерских для мальчиков3учебная доска в кабинете теории мастерских для мальчиков не оборудована дополнительным источником искусственного освещения4в неисправном состоянии находится сливной бачок в туалете гр «Бусинки»5в использовании находятся пластиковые тазы без соответствующего знака допускающего контакт с пищевыми продуктами бытовые холодильники для хранения пищевых продуктов не оборудованы контрольными термометрами6конструкция окон в кабинете русского языка овощном цехе хлебном цехе пищеблока не предусматривает наличие форточек фрамуг те отсутствует возможность проведения проветривания 7в туалетных помещениях отсутствует отдельный водопроводный кран для технических целей8умывальная раковина в туалете 1го этажа кабинет не обеспечена подводкой горячей воды9кабинет биологии не оборудован раковиной с подводкой холодной и горячей воды 10в ежедневных меню не указывается калорийность порции11суточная пробы ужина от 08022021 г в тч сосиска отварная и макароны отварные отобраны в одну емкость12кисломолочная продукция не реализована по сыру норма 1015 г в сутки на 1 ребенка фактически 3 г13смена кипяченой воды в емкости осуществляется 1 раз в день отсутствует график времени смены кипяченой питьевой воды14картофель лук морковь капуста в складском помещении школыинтерната хранится при температуре +155 С и относительной влажности воздуха 68
• 1 допускается хранение пищевых продуктов с нарушением требований условий хранения в соответствии нормативной и технической документации для данного вида продукции2 было принято на пищеблок и находится на хранении в морозильном ларе субпродукт мороженый говяжье сердце производства Offal ExpSA Аргентина без товаросопроводительной документации

Нарушенный правовой акт:

• пп 15 253 252 243 244 2411 2462 272 2114 3413 санитарных правил 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»п п 817 8110 812 845 п 822 санитарноэпидемиологических правил и норм СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• п 47 Технического регламента Таможенного союза 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции» принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 г N 67 п 7 12 статьи 17 п 3 статьи 5 Технического регламента Таможенного союза 0212011 «О безопасности пищевой продукции» утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г N 880

Выданные предписания:

• 1Обеспечить контроль прохождением работниками медицинского осмотра в полном объеме за внесением в личные медицинские книжки работников сведений о результатах обследований и проведенных исследований периодических медицинских осмотров2Провести косметический ремонт стен и потолков помещений с отделкой допускающей влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств 3Устранить дефекты полов и напольного покрытия4Произвести замену учебной мебели в кабинете теории мастерских для мальчиков5Оборудовать дополнительным источником искусственного освещения направленного непосредственно на рабочее поле учебные доску в кабинете теории мастерских для мальчиков6Произвести реконструкцию или замену окон в кабинете русского языка овощном цехе хлебном цехе пищеблока 7Оборудовать отдельный водопроводный кран для технических целей в туалетных помещениях8Оборудовать раковиной с подводкой холодной и горячей воды кабинет биологии 9В ежедневных меню указывать калорийность порции10Обеспечить контроль за правилами отбора суточных проб готовой кулинарной продукции11Обеспечить контроль за соответствием фактического питания утвержденному примерному меню и обеспечением детей минимальным среднесуточным набором пищевой продукции12Принять меры к соблюдению условий хранения овощного сырья13Обеспечить контроль за соблюдением личной гигиены работниками пищеблока
• 1Обеспечить строгий контроль за температурным режимом хранения сырья и пищевых продуктов в складском помещении школыинтернат2Обеспечить прием пищевой продукции в том числе продовольственного сырья при наличии товаросопроводительной документации