Выданные предписания:

• 1. На территории магазина не оборудована площадка с твердым покрытием с мусоросборником, также отсутствует специально отведенное место для хранения бывших в употреблении упаковок и упаковочных материалов в нарушение требований п.10.2 СП 2.3.6.3668-20"Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию" (далее СП 2.3.6.3668-20), регламентирующего, что твердые коммунальные и иные отходы (далее - отходы) должны собираться в мусоросборники, установленные на площадках с твердым покрытием; допускается временное хранение бывших в употреблении упаковки и упаковочных материалов без органических остатков и загрязнений на поверхности упаковки и упаковочных материалов в специально отведенных местах (в отдельном помещении, зоне, секции, отделе), за исключением торгового зала, производственных, в том числе фасовочных помещений, коридоров (нарушение устранено частично: отведено место для хранения бывших в употреблении упаковок и упаковочных материалов-сарай). 2. не оборудована система горячего водоснабжения в нарушение требований п. 3.1 СП 2.3.6.3668-20, регламентирующего, что стационарные торговые объекты должны быть оборудованы системами холодного и горячего водоснабжения, водоотведения в соответствии с требованиями к общественным зданиям и сооружениям в части хозяйственно-питьевого водоснабжения и водоотведения согласно законодательству о техническом регулировании в сфере безопасности зданий и сооружений (нарушение устранено в ходе проверки). 3. В складском помещении, фасовочной светильники не оборудованы защитными устройствами, не произведена замена перегоревших ламп в нарушение требований п.4.4 СП 2.3.6.3668-20, регламентирующего, что в помещениях для хранения, подготовки и реализации пищевой продукции лампы должны быть оборудованы специальными защитными устройствами для предупреждения попадания в пищевую продукцию осколков стекла (нарушение устранено в ходе проверки). 4. Холодильное оборудование для хранения рыбы, мороженого, майонеза не оснащено термометрами, не проводится ежедневный контроль за температурным режимом хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании, журнал не ведется с 13.08.2022г. в нарушение требований п.п. 6.2, 7.5 СП 2.3.6.3668-20, регламентирующих, что для контроля соблюдения температурно-влажностного режима холодильное оборудование должно быть оснащено термометрами или средствами автоматического контроля и регистрации температурного режима хранения скоропортящийся пищевой продукции, в целях контроля соблюдения условий хранения пищевой продукции, установленных производителем, должен проводиться ежедневный контроль за температурно-влажностным режимом хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании с регистрацией показателей температуры и влажности воздуха на бумажных и (или) электронных носителях (нарушение устранено в ходе проверки). 5. не проводятся мероприятия по дезинсекции и дератизации в нарушение требований п.10.8 СП 2.3.6.3668-20, регламентирующего, что в торговых объектах должны проводиться мероприятия по дезинсекции и дератизации, в том числе инженерно-технические мероприятия по защите зданий и помещений от проникновения насекомых и грызунов, порядок и периодичность которых определяется хозяйствующим субъектом с учетом требований санитарно-эпидемиологических правил (нарушение устранено в ходе проверки). 6. в медицинских книжках Аздаева Б.В., Намдаковой Н.Н., Кряжевой В.Д., Павловой М.В. отсутствуют сведения о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации, в медицинской книжке Цыденжаповой А.Ц. просрочен срок прохождения профессиональной гигиенической подготовки и аттестации (последняя дата – 17.06.2016г.), просрочен срок прохождения ФЛГ Кряжевой В.Д. (последняя дата – 31.05.2021г.), нет сведений о вакцинации против сезонного гриппа, что является нарушением требований п.1.5, п.1.6 СП 2.3.6.3668-20, регламентирующих, что работники торговых объектов, имеющие непосредственный контакт с пищевой продукцией, должны иметь личную медицинскую книжку с отметками о пройденном медицинском осмотре и заключением врача о допуске к работе, сведениями о прививках, сведениями о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации; работники торговых объектов, имеющие непосредственный контакт с пищевой продукцией, проходят профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию при приеме на работу и далее с периодичностью не реже чем 1 раз в 2 года (нарушения устранены частично: не пройден курс профессиональной гигиенической подготовки и аттестации Аздаевым Б.В., Намдаковой Н.Н.- оформлен больничный лист по временной нетрудоспособности).